太仓市荣文学校中学生营养与健康知识竞赛参考题一、选择题1、下面列举的 C行为可能让人传染上艾滋病。

A.在一个游泳池游泳B.共用洗漱用品C.输血2、安全食品应该包括？AA.无公害农产品、绿色食品、有机食品B.草鸡蛋、牛奶、海产品C.水果、蔬菜、面包3、碘缺乏对成人最明显的影响是 C。

A.患“大肚子病”B.骨质疏松 C.甲状腺肿4、目前预防碘缺乏病最主要的措施是在 C 中加碘。

_A. 水B. 副食品 C.食盐5、世界防治结核病日是A。

A. 3月24日B. 4月7日C. 5月5日 D. 6月26日6、结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病，可侵犯多个脏器，但以__C 最为常见。

A.肠B.淋巴 C.肺7、传染肺结核的主要途径是 D。

A.输血B.共用碗筷C.握手D.空气传播8、血吸虫病传播必须具备三个条件：一是含有虫卵的粪便入水，二是有钉螺存在，二是—DA.血吸虫病人存在 C.与患有血吸虫病的家畜接触B.与血吸虫病人接触 D.人、畜接触疫水9、 D 等家畜得血吸虫病以后，也能使人得血吸虫病。

A. 猪、鸡B. 牛、鸭C. 羊、鸡D. 猪、羊、牛10、下列哪一种情况可能传播艾滋病病毒？ BA-握手、共同进餐、共用厕所、接触钱币 B.静脉吸毒、输血、性乱C.蚊虫叮咬、打喷嚏、游泳、礼节性接吻11、下列不是艾滋病的传播途径的是 CA.血液传播B.性传播C.呼吸道传播 D.母婴传播12、下列哪个标识代表着预防控制艾滋病、关爱艾滋病患者的含义__AA.红丝带B.白底红十字 C. QS 13、 冬春季节是 B 传染病的流行季节。

A.消化道B.呼吸道 C. 性14、 肠道传染病是由于 A 引起的。

A.吃了不清洁的食物B.遗传15、 水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应 该喝哪种水最好？ DA.可乐B.果汁C.自来水D.净化 水16、 香烟燃烧时产生的烟雾中，可分离出很多有害成份，其中—A_—会让人成瘾。

A .尼古丁 B.硫化氢 C.二氧化硫 D.烟焦油17、 预防非典型肺炎主要措施是 A 。

A.室内通风B.多吃营养品C.测量体温 D.勤洗澡18、 预防接种是为了 C 。

A.预防癌症B.治疗疾病C.预防多种传染病 D.加强营养19、 夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝__C 。

A.糖水B.果汁C.盐开水 D.白开水20、 以下哪种食物富含微量元素碘？ CA.苹果B.巧克力C.海带 D 、胡萝卜21、 假设半夜，你所住的大楼突然燃起熊熊大火，而你家在第10层楼，家里就你一 个人，并且全部断电，又没有灭火器，你该怎么办？ CA. 躺在地板上，等待救援。

B. 从楼梯以最快速度逃离火灾现场，然后拨打电话119报火警。

C. 用湿毛巾捂住口鼻，低姿势前进，从安全通道逃离火灾现场，然后拨打电话119 报火警。

D. 迅速跳窗逃生。

22、 假设你正在三楼的教室上课，这时突然发生了地震，已开始出现房屋坍塌，你该 怎么办？ __B ______A.冲出教室，迅速下楼梯逃生。

B.躲避于桌下，背向窗户，并用书包 保护头部。

C.从窗户跳出逃生。

D.跟着别人一起走，别人去 哪儿你也去哪儿。

23、 看书时眼睛距离课本大约是 A 左右。

A. 33厘米B. 20厘米C. 50厘米24、 维生素D 的缺乏主要引起 B 的吸收利用发生障碍。

A.铁B.钙C.锌25、 红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到 __C _______ 。

A.戴口罩出门B.常开窗通风C.常洗手、剪指甲D. SOSC.吃得太多26、体重超过标准体重的 C 为肥胖。

A. 10%B. 15%C. 20%27、一般来说，A 中的蛋白质含量比较低。

A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉28、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是 A。

A.蔬菜B.精细米面C.肉类29、缺乏维生素D、缺钙会引起：AA.佝偻病B.坏血病 C.贫血病30、食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是 CA.红烧 蒸 八、、 31、 A. 快32、 在长跑时应注意调整速度， 快一慢一快 D.快一慢 为预防春季呼吸道传染病，B.清C.炒 正确的做法是 BB. 慢一快一慢C. 慢一 应该做到“四勤”，“四不”，但是下面有一点是不 包括在内的，这是 C A. 水 33、 A. 营养 勤通风 B.勤锻炼D.勤洗手洗脸 为预防冻疮，我们可以 B 经常热水洗脸、洗手 B.经常参加体育活动 C.不喝生 C.增加 34、 A. 35、 A. 36、 如果发现结核病人，首先要采取什么措施： 吃药 B.打针 人体热能的主要来源是： 脂肪 B.碳水化合物 青少年缺碘大多是因为： A A.环境中缺碘 经常牙龈出血、 维生素A 食物中以 A 奶类 37、 A. 38、 A. 39、 A. 40、 A. 41、 A. B.偏食 C. 鼻流血，可能与缺乏 C B.维生素B 的含钙量最丰富。

B.蔬菜 C____ C.隔离 C.蛋白质 生理上碘需要量加大 有关： C.维生素C C. 豆类 下列哪种方法是预防乙型肝炎最有效的手段？ 接种乙肝疫苗 B.服用药物 C.隔离病人 对于真性近视，应该首选 B. 使用眼药水 医疗研究发现. 氧 42、 结核病的主要传染源是 A 。

A.排苗结核病患者 B.得过结核病的人 43、 青少年对铁的需要量与成年人相比 A 。

A.更多 B.更 少 C.差不多44、 甲型肝炎是 B 传染病。

A.呼吸道传染病 B.肠道传染病45、预防高血压要做到 A 。

A.控制饮食、防止肥胖 B.多吃肉 酱油46、 维生素A 可以由植物中的 C 在体内转化而成。

A.叶绿素 B.核黄素 C.胡萝卜素47、 维生素D 的主要生理功能有一 A 。

B.服用药物 D.勤洗手 的办法治疗 B.配镜C. C 元素对预防龋齿有好处 B.氯 手术 C. C. C.蚊子 密切接触型传染病 C.食用铁强化A.促进钙、磷吸收B.促进碘的吸收 C.促进铁的吸收48、精白米面的缺点是—C 较少。

A.维生素DB.维生素A C.维生素B族49、维生素C最主要的食物来源是___A _________ 。

A.蔬菜、水果B. 动物肝脏 C.鱼类50、常见的桶装水属于 B 。

A.净化水B.纯水 C. 白开水51、正确的刷牙需要刷牙的D。

A.外面B.内面C.咬合面 D.三面都要52、平衡膳食宝塔的第二层 CA.奶类和豆制品B. 鱼、肉、蛋类 C.蔬菜、水果53、小学生每天应该保持的睡眠时间应该是__C _____ 。

A. 11-12 小时B. 7-8 小时C. 9-10小时54、脑与感觉器官和内脏之间的联系是通过___A ____ 来完成的。

A.神经B.血管 C.呼吸道55、要保持心理健康，应该做到___A ___ 。

A.适应环境，协调好人际关系B.相信自己能做任何事 C.多吃喜爱的食品56、形成尿液的器官是___A ____ 。

A.肾脏B.肠道 C.脾脏57、一日三餐的合理热量配比为 A 。

A. 30%，40%，30%B. 30%，30%，40%C. 20%，40%，40%58、万一被烫伤，要保持冷静，并且及时___B _____ 。

A.涂点紫药水B. 泡C.吹冷风59、血吸虫病是一种___ A _____ 传染病。

A.人、动物共患B.只传染人冷水冲洗或浸C.只传染动物60、为预防食物中毒，应该做到___ A ______ 。

A.少吃凉拌菜B.多吃水果C.多吃热的饭菜二、填充题1、为了预防感染艾病毒，不能与别人共用的用具有剃须刀、刮脸刀、注射针管等。

2、碘缺乏对人类健康最大的危害是损害脑发育，导致智力落后或残疾。

3、天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。

4、结核病的传播途径主要通过空气飞沫传播，也可以通过其它途径传播。

5、卡介苗的主要接种对象是新生儿、结菌素试验阴性和青少年。

6、血吸虫的发育和繁殖可分为成虫、虫卵、毛蝴、胞蝴、尾蝴、童虫六个阶段。

7、苍蝇能传播的疾病有痢疾、伤寒、肝炎。

8、甲型肝炎主要通过水和食物传播，乙型肝炎主要通过体液、母婴传播。

9、人的消化系统是由口腔、食道、胃、肠、肝、胰等器官组成。

10、用眼卫生“二要二不要”中的“二要”是要姿势端正，看书时眼睛距离书本1尺左右、看书或看电视等最多1小时就要休息或远眺一会儿；“二不要”是在暗弱光线或直射阳光下不看书、不躺着或在晃动的车中看书。

11、灭蝇的最佳时间在_冬__季，因为在这个季节苍蝇以蛹的形态藏在粪堆、粪池、垃圾堆附近泥土中易被消灭。

12、小学生的骨骼较软，容易弯曲变形，如平时不注意，易造成斜肩、驼背。

因此应保持坐、立、行、的正确姿势，注意携带重物、背书包的姿势和方法。

13、儿童少年的脉搏通常在每分钟80次左右，但经常参加体育活动、身体素质较好的同学的脉搏指标可能较慢。

14、流行性脑脊髓膜炎(流脑)是一种好发于冬春季节的由空气飞沫传播的呼吸道传染病。

15、“流感”是由流感病毒引起的呼吸道传染病，与感冒相比，发病急、病情重，恢复慢，还会反复多次感染，因此要加强预防。

16、遇有太响的声音要捂住耳朵或张大嘴，以防外耳空气压力突然增大，使鼓膜内凹、破裂。

17、儿童少年贫血多为_缺铁J性贫血，主要原因有挑食偏食、感染肠道寄生虫。

18、三大热能营养素中产热效能最高的是脂肪，人体主要热能来自一碳水化合物.。

19、人体所需的营养素可以概括为七大类，它们是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和纤维素。

20、精细粮在碾磨过程中，损失最多的营养素是—B族维生素。

三、判断题1、只要父母不患近视，子女就不会患近视。

( X2、通常情况下，脉搏的搏动与心脏的跳动是保持一致的。

( J )3、“流脑”主要传染对象是15岁以上的青壮年，而且年龄越大，危害越严重。

( X4、猫.狗.牛.羊.马等动物都可能携带狂犬病病毒和其它病菌。

( V5、人被狗或猫咬(抓)伤后，经观察发现伤人的动物没有感染狂犬病毒，都没必要去医院就诊了。

(X6、乱吃零食会减弱胃肠工作能力，引起消化不良。

( V7、沙眼是由沙眼衣原体引起的一种具有传染性的慢性结膜炎。

(V8、小明的眼屎很多，早晨起来眼睛糊得睁不开，奶奶说这是上火，多吃点清凉败火的蔬菜就好了。

( X9、暴露在人体体表且离心脏较远的部位是冻疮的好发部位。

( V )10、气管里进了异物没关系，反正可以通过大便排出来。

( X11、为了保护皮肤，应当尽量少接触阳光、空气和水。

(X12、在电扇前梳理长发是极不安全的。

( V13、痰里含有很多细菌和病毒，能传播白喉、脑膜炎、麻疹、感冒、肺结核等，所以不能随地吐痰。

( V )14、注意口腔卫生要做到早晚刷牙，饭后漱口。