***有限公司
生产部
工
作
手
册
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目录
一、生产部组织架构图
二、人员编制
三、岗位职责
五、相关文件
1. 车间安全生产管理办法（****-SC-01）
2. 低值易耗品及办公用品管理规定（****-SC-02）
3. 生产部（内部）奖惩制度（****-SC-03）
4. 生产部（内部）考勤制度（****-SC-04）
5. 生产车间离岗规定（****-SC-05）
6. 员工着装仪表规范（****-SC-06）
7. 外来人员出入车间管理规定（****-SC-07）
8. 员工更衣室管理规定（****-SC-08）
9. 生产部管理人员考核办法（****-SC-09）
10.设备管理制度（****-SC-10）
11. 设备操作人员管理规范（****-SC-11）
12. 设备故障处置管理规范（****-SC-12）
13. 设备事故的管理规范（****-SC-13）
六、相关记录
一、生产部组织架构图
二、人员编制
经理1人，副经理2人，前处理车间主任1人，灌装车间主任1人，包装车间主任1人，机修车间主任1人，生产统计调度1人，共8人，各车间分属有班长、组长。
三、岗位职责
（一）生产部经理
①岗位名称：生产部经理
②直接上级：生产副总
③直接下级：生产部副经理
○4工作内容
1.生产管理
1.1.负责生产系统的空间和时间的组织、计划和管控；
1.2.负责生产系统的人员配置、设备配备、组织管理和综合协调；
1.3.负责组织、建立和完善生产指挥系统，确保生产安全、准确；
1.4.依据公司生产经营目标，组织编制生产年度用人和生产计划；
1.5.负责生产系统6S管理推行工作，规范生产现场管理和工作流程；
1.6.定期召开生产例会，及时解决生产过程中的所有问题，确保生产系统有效运行；
2.质量管理
2.1.负责产品质量控制管理，确保质量管理体系的有效运行和持续改进；
2.2．负责组织解决生产过程中出现的产品质量问题，分析原因，找出根源，及时处理；
3.成本控制
3.1.负责生产成本控制管理，制定节能降耗措施并予以督导实施；
3.2.负责生产设备管理，加强设备保护，延长使用寿命，确保设备正常运转；
3.3.根据生产计划，科学组织并合理安排生产，不断提高生产效率，降低生产成本；
4.其它
4.1.编制部门年度培训计划，组织生产系统人员培训，使员工技能、知识结构不断提高；
4.2.负责健全完善的生产系统考核体系和激励机制，落实考核管理工作；
4.3.负责组织编制、完善本部门工作手册，规范生产系统文件管理；
4.4.负责协调处理同其他部门之间的关系及配合工作；
4.5.完成上级交给的其他日常事务性工作。
4.6监控设备运行，编制设备预防性维修计划和修理计划。
4.7负责编制完善各种设备、设施的相关技术资料，分类管理，建立设备管理台账，完善维修和养护记录。
4.8参与工厂建设制造工艺设备的调配、设施规划、总体设计和平面布置等工作。
5.权责范围
5.1权力
5.1.1对生产安排有组织调度权；
5.1.2.对本部门人员的工作有指导权、考核权和奖惩建议权；
5.1.3.对本部门管理人员有人事任免建议权；
5.1.4.对公司奖励部门的节能降耗奖金有支配和建议权。
5.2责任
5.2.1.对管理不当或生产组织调度不力，影响公司正常生产经营负主要责任；
5.2.2.对生产安全事故、产品质量事故负主要责任；
5.2.3.对因设备事故影响公司正常生产经营负主要责任。
5.2.4对因管控不当设备、电力造成人身伤害的，应承担相应的经济责任、行政责任直至法律责任。
5.2.5日常工作对生产副总负责。
（二）生产调度统计
①岗位名称：生产调度统计
②直接上级：生产部经理
③直接下级：无
○4工作内容
a、负责生产任务单的接受、调配、下达与实施监督。
b、负责根据生产任务单确认生产过程鲜奶使用的数量，及时与综合部进行沟通，保证正常供应。
c、负责根据生产任务单平衡并调度好各种耗材物料，保证生产有序进行。
d、负责随时掌握生产任务进度，做好生产进度（状况）记录，并及时反馈相关部门。
e、负责生产过程中各车间的综合协调工作。
f、协助生产部经理对生产过程中突发事件进行处理，及时提供合理的应急预案。
g、负责生产部文件体系的日常管理工作以及办公用品、后勤事务的管理工作。
h、负责完成生产部经理交办的其他临时性工作。
I﹑要求生产统计台帐齐全，原始资料归类整理成册，取用查阅方便
（三）生产车间主任
①岗位名称：车间主任
②直接上级：生产部经理
③直接下级：班长
○4工作内容
A、根据生产任务单，合理组织调配，积极安排生产，并监督生产计划的实施和完成，确保生产过程的高效运行；
B、负责编制完善本车间的工作流程及各工种的作业指导书，并监督执行。
C、负责生产过程中本车间各环节的质量控制和质量问题的及时处理；
D、负责组织、分析、解决本车间人、机、料、法、环等各方面存在的问题，认真做好节能降耗工作，确保生产顺畅；
E、负责生产过程中本车间各类数据（产量、质量、耗材、耗时、
人员等）的统计，并通过收集、整理、分析为生产部提供决策依据；
F、负责组织本车间员工的培训，同时配合生产部完成对本车间员工的考核和工资核算工作；
G、负责本车间6S的推行和管理工作，对生产过程中出现的异常情况要迅速处理、及时上报；
H、认真贯彻执行公司的各项规章制度和生产部的各项指令。
（四）机修车间主任
①岗位名称：机修车间主任
②直接上级：生产部经理
③直接下级：机修班长
工作内容
1.负责编制完善各种设备、设施的相关技术资料，各种设备的操作规程及设备检查、保养标准和记录；
2.负责维修工管理，加强内部培训，配合生产部做好人员考核；
3.负责公司各种生产（生活）设备、设施的养护排查工作，并及时采取纠正和预防措施；
4.负责公司动力系统的正常供应和安全运行；
5.负责组织所属人员对设备运行状况进行日常巡检，发现问题及时处理，防患于未然；
6.负责维修和养护记录的及时、准确呢填写，并予以收集、整理、分析，为生产部决策提供依据；
7.负责编制设备维修和保养计划并予以实施。
另外针对现有设
备、设施的大修、技改、增容等计划，要严格遵守既定方案，及时组织实施；
8.协助生产车间加强日常管理，建立设备管理台帐。
车间安全生产管理办法（****-SC-01）
为加强公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件，保护劳动者在生产过程中的安全和健康，促进公司事业的发展，本着贯彻“安全第一，预防为主”的方针，结合公司的实际情况制订本规定。
一、实施范围
生产车间、生产办公室、员工更衣室、卫生间、五金库
二、具体管理办法
1、安全生产人人有责，生产必须安全，安全促进生产。
2、各级领导在所属职责范围内，是安全第一责任人。
3、定期进行安全大检查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方针，确保无安全事故。
4、新工人进厂必须坚持进行安全知识教育，考核合格者方可上岗。
5、成品仓库、包装材料仓库，严禁使用明火烧焊，要有严格的防火安全措施，要有明显的禁火标志，室内要保持良好的通风，化验室应注意易燃、易爆物品的存放，设立警示标志，使用酒精等易燃溶
剂时注意室内的空气中酒精浓度。
6、发现机、电设备运转声音异常或有异味，必须立即关闭电源、挂牌、停机检查、维修，不得带病运转操作，设备运转部位都必须要安装防护罩。
7、生产车间内禁止外来人员随便进入、不允许在车间从事一些私人活动，比如洗衣服、存放与生产无关的私人物品。
8、车间、仓库内严禁吸烟、烤火、烧饭，非仓库人员不得擅自入内。
9、生产区域及仓库各处要配备必要的消防器材，并妥善保管。
10、厂区内的所有电器保险丝要适当，不准任意调大或调小，更不能用铜丝代替，不准用湿手湿布去擦电器设备。
11、特殊工种必须持有特殊工种上岗证方可上岗。
12、事故发生后坚持“三不放过”原则
⑴事故原因不清不放过；
⑵事故者及广大职工不受教育不放过；
⑶没有防范措施不放过。
四、定期安全检查
每月的8号、20号为全面检查时间，各部门负责人每周要有一次车间安全大检查，并有检查结果记录，整改方案，汇总于生产办公室。