从这个案例中，我们得到什么启示？
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（三）加强客房设备用品管理，是提高饭店经济 效益的重要途径。
（四）加强客房设备管理，做好现有设备的技术 改造，适时地更新设备，有利于加速实现饭店 客房服务现代化，提高饭店的等级。
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案例3
周五下午，某四星级酒店的人力资源办公室。 人力资源总监正对着面前的一堆客用浴皂、香波、 护发素发愁。原来，上午人力资源部联合保安部对 员工更衣室和员工宿舍进行了突击检查，这些东西 就是“战利品”。看来开罚单是避免不了的吗？
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案例1
以六洲集团的假日联号饭店的客房为例，我们来了解 客房内设备用品的情况：
豪华蜜月间（King Leisure)
1、房间设备
豪华双人席梦思床，1个（200cm ×200cm） 床头柜，2个（1613cm²) 沙发座椅，2个（没有绝对要求） 圆桌（鸡尾酒桌），1个（直径86cm） 冰箱，1台
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写字台，1个（56cm×107cm） 办公座椅，1个 彩色电视机，1个 梳妆台，1个(长175cm） 行李架，1个（长125cm） 室内灯饰： 床头柜上阅读台灯，2个 沙发边落地台灯，1个 写字台/梳妆台陈设1台灯 行李架上方1顶灯 衣物柜内1柜灯 梳妆台镜灯，1个 全身镜灯，1个 室内建筑面积：3.65m×5.50m=20.07m²
第三章 客房部设备用品管理
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问题：什么是客房设备用品管理？ 所谓“客房设备用品管理”，就是对饭店客房商品经营活 动所必需的各种基本设备和用品的采购、储备、保养和使 用所进行的一系列组织和管理工作。
复习：客房设备用品的种类？ 客房设备根据其用途，可分为房屋及建筑物、机械设备、 电器设备（含安全装置）、家具设备、建筑装饰品、房内 客用品。
（二）加强客房设备用品管理，是提高客房服务 质量的必要物质条件。
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案例2
五月，正值椰城海口的旅游旺季。某三星级酒店 多年来以服务热情周到而闻名，但近来常因设备设 施老化引起客人抱怨。这几天，饭店中央空调又运 转失灵，使得房间闷热，客人身体不适。于是，客 人纷纷投诉，有些客人入住当晚就要求退房，给饭 店造成了经济上和声誉上的损失，也影响了饭店未 来的客源市场。
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（三）加强设备用品的日常管理 1、加强维修保养，使之始终处于良好状态 2、及时供应客房用品，尽量减少损失
（四）对现有设备进行更新改造 1、目的 2、方法 （1）客房设备的常规修整 （2）部分更新 （3）全面更新
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三、客房设备资产管理的办法
（一）核定需要量 1、客房设备部分
（1）根据：客房等级、标准和数量 （2）核定：品种、规格、数量和质量 （3）计算：客房设备的需要量和所需资金 （4）申报、审批、购买
工作标准：帐物相符、帐帐相符
图2 小组台帐
班组
类 名 编 规 数 领 结 建帐 经手 别 称 号 格 量 出 存 日期 人
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2、建立维修档案卡 客房设备在使用过程中发生维修、变动、损坏等情况， 应在档案卡和相关帐册中登记。
工作标准：帐卡相符
图3
客房设备维修档案卡
项目
购买日期 供应商
价格
型号 日期
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4、客房床具用品
床单（棉与化纤各占50%），每床2条 规格：标准床(Regular)所用床单206cm×265cm
豪华床(Queen)所用床单230cm×265cm 特大豪华床（King)所用床单275cm×265cm
睡被（纯鸭绒质地），每床1条 规格：标准床(Regular)所用睡被180cm×230cm
5、安全装置
烟感器、自动喷淋、窥镜、防盗链
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第一节、加强设备用品管理的任务和方法
图1
客房设备用品
设备部分 用品部分
房屋 电器
家具 机械
低值易耗品
工具 管理用品
物料用品
纪念品 清洁用品
布草 办公用品
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一、加强客房设备用品管理的意义
（一）加强客房设备用品管理，可以保证饭店客 房商品 经营的正常进行。
面巾纸，1盒 卫生纸，2卷 平底无脚玻璃漱口杯（10盎司），4只 冰桶（容积2.6立升），1个 防火废纸篓，1个 面皂（18克），1块 浴皂（35克），1块 大浴巾（60cm×125cm,4.76kg/12条），3条 小浴巾（40cm×70cm,1.36kg/12条），3条 小方巾（30cm×30cm,0.26kg/12条），3条 防滑浴垫（50cm×75cm,3.11kg/12条），1条
同学们，你有什么好主意，来合理控制客用品的 浪费和非正常消耗？
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二、客房设备用品管理的任务
（一）编制客房设备用品采购计划 客房部各业务部门 客房部 财务部
保证客房经营活动正常进行 采购部购买
（二）制订客房设备用品管理制度 1、分级归口管理制度 2、设备管理岗位职责 3、设备维修保养制度 4、安全操作规程
2、生活用品部分
（1）根据：客房等级、标准和数量 （2）核定：消耗定额、储备定额和周转定额 （3）申报、审批、购买
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（二）设备的分类和编号
1、分类
2、编号
房屋及建筑物
013
机械设备
111
电器设备
212
家具设备
311
建筑装饰物
413
房内客用品
514
其它
615
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（三）设备的登记（建立帐卡）
1、建立台帐。 经过分类编号后，需要建立台帐，记录品种、规格、 型号、数量、价值、位置以及由哪个楼层、班组负责 等。
豪华床(Queen)所用睡被200cm×230cm 特大豪华床（King)所用睡被275cm×230cm
床罩（完全罩盖整个床面），每床1条
枕头和枕套 规格：标准床600克/只，特大豪华床850克/只
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额外加床（弹簧床垫） 规格：长宽100cm×200cm, 床垫厚度为10cm 标准床垫（弹簧床垫） 规格：长宽130cm×200cm 豪华床垫 规格：长宽140cm×200cm 特大豪华床垫 规格：长宽200cm×200cm
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2、房间消耗品
六洲饭店世界范围服务指南，1本 饭店所在城市、地区电话号码簿，1本 饭店服务指南，1本 Priority Club 申请表，1份 客房送餐菜单，1份 宾客意见反馈表，1份 防火废纸篓，1个 请勿打扰/请即打扫标牌，1个 洗衣单及洗衣袋，1个 烟灰盅（吸烟房）及火柴，各1个/盒
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3、卫生间消耗品