3.下列醇类物质不能发生催化氧化的是（
D）
A.CH3CH2CH2OH C.(CH3)2CHOH
B.CH3OH D.(CH3)3COH
醇发生催化氧化的条件：同碳上有氢
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【资料在线】
人 乙醇 乙醇脱氢酶 饮 酒 为 乙醛 乙醛脱氢酶 什 么 当乙醛含量过高时，人体无法 及时分解，乙醛进入血液并被 会 吸收，导致对人体重要器官和 乙酸 功能严重损伤。出现头脑兴奋， 醉？头晕目眩，呕吐及各种不适现
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三、乙醇的化学性质
②乙醇的催化氧化
2Cu + O2 2CuO 铜丝由红色变为黑色 CH3CHO +Cu +H2O 铜丝由黑色变为红色
总式:2CH3CH2OH + O2
Cu
CH3CH2OH + CuO
2CH3CHO + 2H2O
乙醛
乙醇
乙醇具有较强的还原性
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【能力提升】
点燃
C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O
现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热
乙醇汽油
酒精燃料飞机
酒精火锅
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【情景导学】
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【实验探究】
实验步骤及现象引导： 1、在试管里加入2mL无水乙醇 ，先将铜 丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后的 颜色； 2、迅速将铜丝插入试管里的乙醇中，观 察铜丝颜色的变化； 3、重复2～3次，闻一闻试管里“酒精” 的气味。
象，这就是所谓的“酒醉”。
二氧化碳 水
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三、乙醇的化学性质
世界卫生组织的事故调查 显示，大约50%-60%的交 通事故与酒后驾驶有关。 资料卡片 酸性高锰酸钾或
③与强氧化剂反应
交通警察检查司机是否 酸性重铬酸钾溶液等 酒后驾车的装置中，含有橙色 CH COOH CH3CH2OH 3 的酸性重铬酸钾，当其遇到乙 C2H5OH 醇时橙色变为绿色，由此可以 Cr2(SO4)3 K2Cr2O7 判断司机是否酒后驾车。
（1）与活泼金属反应键 ① 断裂
（2） CH3CH2OH 燃烧键 全部 断裂
H H
① ③ （3）在Cu或Ag催化下和O2反应键
断裂
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【基础演练】
4、下列物质可使酸性高锰酸钾溶液褪色, 不能使溴水褪色的是（ ） A、甲烷 B、乙烯 C、乙醇 D、苯
C
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【能力提升】
5、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即趁 热放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质
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李玉华
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身边的 “酒”
95%
75%
含酒精:38% - 65% 含酒精:8% - 15%
含酒精:6% - 20%
含酒精:3% - 5%
潮颜
气 密
色：
味 度：
挥发性：
思考: 液体 ★从碘水中萃取碘, 无色透明 乙醇能否作为萃取剂？ ★如何检验无水乙醇 特殊香味 中的水？ ★如何除去乙醇中少 沸点78℃，易挥发 量的水？ 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3
①
2 CH3CH2OH + 2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
反应类型：取代反应（置换反应）
H H
键断开
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【能力提升】
1.等物质的量的下列醇与足量的金属钠反应，
产生气体最多的是（
A.CH3OH C.CH2 CH CH2
）
C
CH2
B. C2H5OH D. CH2
OH
OH
OH
浮 熔 游 响 红
沉在乙醇底 仍为块状
没有声音
冒出气泡 缓慢
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二、乙醇的结构
分子式： C2H6O H H 结构式： H C—C—O—H H H
羟基写作－OH
球棍模型
结构简式： CH3CH2OH
或C2H5OH
比例模型
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三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应
H H H—C —C—O—H ， ①处O—H
OH
OH
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【能力提升】
2.能证明乙醇分子中只含有一个羟基的事 实是 （ ） A.乙醇完全燃烧生成水 B.0.1mol乙醇与足量的金属钠反应生成 0.05mol氢气 C.乙醇与水以任意比例互溶 D.乙醇容易挥发
B
定量实验测定
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三、乙醇的化学性质 2、氧化反应
① 燃烧(彻底氧化)
溶解性： 和水可以以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
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【理论探究】 乙醇的分子结构
已知乙醇的分子式 C2H6O , 推测乙醇可能 的结构，并写出结构式。
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【实验探究】
实 验 步 骤 实 验 现 象
钠的保存方法
少量钠保存在煤油里
钠＋水 钠＋乙醇
向盛有少量无水乙 醇的试管中，加入一 小块新切的、用滤纸 擦干表面煤油的金属 钠。
量仍为m g的是(
A、稀硫酸
BD )
B、酒 精
C、稀硝酸
D、一氧化碳
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作业： 1.【创新方案】知识点一 2.查阅资料了解乙醇的性质 及用途
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橙色
绿色
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四、乙醇的用途 作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等
作消毒剂 —— 医用酒精等
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制酒精型饮料
溶 剂
工业原料制取乙酸
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【课堂小结】
乙醇分子中不同的化学键如图：
化学反应中乙醇的断键位置 H
H H
③
C — C — O — H ⑤ ②
④ ①