蔬菜种苗培育行业概况研究
1、行业概况及市场情况
我国是蔬菜种植和消费大国，2016年全国蔬菜播种面积约22,328.28 千公顷，产量约79,779.71 万吨，播种面积和产量均居世界第一。

据FAO（联合国粮食及农业组织）统计，2016 年我国蔬菜播种面积约占世界的39.17%，产量约占世界的74.20%。

我国目前已形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄
土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设
施蔬菜等六大优势区域，各区域优势品种不同、上市档期交替，形成良性互补的
区域发展格局。

蔬菜种苗培育行业位于整个农业产业链中游，是提高农业综合生产能力、增
加农民收入的战略性产业。

经过多年的发展，我国蔬菜新品种选育、育种技术，
设施栽培技术，无公害生产技术，应用现代生物技术对蔬菜品种进行改良及其产
业化方面均得到迅猛发展，并取得了长足进步。

此外，蔬菜病虫害综合防治、节
水灌溉等技术也取得明显进步。

科技含量提升带来蔬菜产量大幅增长，品种日益
丰富，质量不断提高，市场体系逐步完善，总体上呈现良好的发展局面。

（1）国外发展现状
从20 世纪50 年代至今，国外发达国家竞相研究蔬菜集约化育苗技术，技术
普及率已达90%以上，生产组织和管理水平较高。

无土育苗（又称营养液育苗）
技术于20 世纪80 年代在美国、英国和日本各国得到迅速发展。

1992 年韩国引进工厂化育苗技术，设计标准化结构温室：等屋面钢结构玻璃温室和等屋面刚性
覆盖材料温室，开发专业化的自动播种系统、环境控制系统、可移动式苗床、嫁
接装置、催芽室、灌溉施肥系统和幼苗发育管理技术体系，蔬菜集约化商品苗覆
盖率达80%上。

美国Speedling Transplanting和Green Heart Farms 公司包括花卉在内的商品苗年产量均超过10 亿株，其中蔬菜苗产量占80%以上。

目前美国100%的芹菜、鲜食番茄，90%的青椒，都采用穴盘育苗移栽技术。

荷兰的现
代化育苗技术作为欧洲典型代表，以大规模、专业化的集约化育苗为特点，实现
蔬菜育苗的机械化、自动化操作，境内种苗专营公司所生产的秧苗除满足本国蔬
菜栽培农场的需要外，还向欧洲其他国家大量出口。

（2）国内发展现状
蔬菜集约化育苗技术不仅能够节省能源和资源，降低育苗成本，提高种苗生
产效率及质量，还便于推广蔬菜新品种及育苗新技术，实现标准化生产，同时穴
盘育苗技术采用泥炭、蛭石等轻型基质育苗，便于长距离运输。

因此在主要蔬菜
产区建立大型蔬菜集约化育苗工厂，利用育苗工厂的良好条件实现蔬菜种苗的集
约化生产，对我国蔬菜种植业起着关键性作用，是国民经济增长的新亮点和结构
战略性调整的重要内容，是增强我国蔬菜种苗生产抵御自然灾害能力，保障蔬菜
稳定生产，增加农民收入，提高我国农业综合效益和市场竞争力的重要举措。

我国从1976 年开始通过引进消化国外集约化育苗技术的方式推广发展国内
集约化育苗技术。

“九五”期间，全国大批科研院所积极从事集约化育苗的技术研究和推广应用，各地也相继建立集约化育苗生产线，促进我国集约化育苗技术进一步发展。

我国已在育苗温室结构建筑、育苗设备与设施、基质配置和加工、育苗环境因子控制、育苗技术、基于图像处理的健康苗识别技术研究等方面取得大量成果，但仍存在下列问题，致使发展速度相对缓慢。

a.目前我国蔬菜生产主要以农户的小农生产经营模式为主，存在蔬菜生产设施简陋、蔬菜及其育苗生产抵御自然灾害的能力较弱、蔬菜生产均衡供应市场能力低等突出问题，制约现代农业技术装备的推广与应用，同时与现代市场经济的矛盾也越来越突出。

b.国内大部分秧苗生产企业规模较小，成本降低难度大，无法形成自有品牌，有效抵御经营风险，增强市场竞争力。

c.集约化育苗是设施生物技术、设施工程技术、设施智能控制技术和现代管理技术为一体的综合体。

目前国内研发的设备、设施尽管价格低，但性能无法满。