汽化和液化
体验1
生活中的汽化现象
活动1：锅里的水在“沸腾”时，有大量的_______产生，停止 加热，沸腾_______。
活动2：晴天时比阴天时湿衣服干得_____，有风时比没风时湿
衣服干得______，把湿衣服展开晾晒比团在一起干得______。 活动3：刚刚从游泳池上来时会感觉到_______。 提示：气泡 停止 快 快 快 冷
③加大酒精灯火焰
④加盖
(2)水在沸腾时如果停止加热，水是否继续沸腾？说明了什
么？
提示：水沸腾时，若停止加热，虽然水的温度仍保持沸点的温 度，但由于不能继续吸热，水的沸腾会停止，这说明水的沸腾 过程是一个吸热过程。 参考答案：否 说明沸腾过程是一个吸热过程，即使当时的液
体温度等于沸点，但不能继续吸热，液体的沸腾也会停止。
水沸腾时的温度不是100 ℃？ 提示：①观察图像可知，水沸腾时温度是98 ℃，沸腾以后， 继续吸热，但温度不再改变，说明沸腾时吸热，温度不变。 ②液体的沸点主要与两个因素有关：一是液体种类，二是液体 上方的大气压强。在本实验中主要是与当地当时的气压大小有 关，可能是气压低于1标准大气压导致的。当然也有可能是温
2.由“活动3”知，刚刚从游泳池上来时会感觉到冷，说明什 么？ 提示：因为从游泳池出来身体表面有水，水的蒸发带走身体表 面的热量。所以就感觉冷了。 参考答案：蒸发(汽化)吸热
3.比较蒸发和沸腾的异同，填写表格。
比
较 发生温度
蒸
发
沸
腾
_______
_______ _______
_______
_______ _______
度计本身不准确导致的。
参考答案：①由图像知，水沸腾时吸热，温度保持不变。
②当时的气压低于1标准大气压或者是温度计不准确导致的。
4.交流与评估： (1)实验中，如何缩短水的沸腾时间？ 提示：结合生活中烧水的经验可知：烧的水的初始温度越高、 水量越少、炉火越旺及壶盖盖得越严密，水烧开得越快。 参考答案：①用热水 ②减少水的量
不同点
发生位置 剧烈程度 相同点
_________________
参考答案： 比 较 发生温度 不同点 蒸 发 沸 腾
任何温度
一定温度即 达到沸点
发生位置
剧烈程度 相同点
液体表面
缓慢
任何部位
剧烈
都是汽化现象，都吸热
探究3
液化放热
结合“体验2”，思考以下问题： 1.结合“活动1”，刚从冰箱里拿出来的饮料瓶的外壁为什么 会出现水珠？这说明了什么？ 参考答案：外界的水蒸气遇到冷的饮料瓶，气态的水蒸气变为 液态的小水珠，这是一种液化现象，液化放热。
98
98
98
3.实验分析：
(1)根据实验数据，绘制温度-时间图像。
参考答案：如图所示
(2)在实验过程中，你观察到了什么现象？
参考答案：水沸腾前，水温不断升高，容器底部受热产生气 泡，上升变小；水沸腾时，温度不变，水中产生大量气泡，上 升变大，到水面破裂。
(3)分析温度-时间图像，水沸腾时温度变化有何特点？为什么
2.气体液化的两种方式是什么？使气体液化的好处是什么？ 提示：根据液化放热，故可以使其温度降到足够低，另外压缩 体积也可以使气体液化。气体液化后，体积缩小，便于储存和
运输。
参考答案：降低温度 压缩体积
气体液化后，体积缩小，便于储存和运输。
3.液化和汽化有什么关系？ 参考答案：液化和汽化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。
体验2
生活中的液化现象
活动1：刚从冰箱里拿出来的饮料瓶的外壁会出现_________。
活动2：严冬，戴着眼镜进入温暖的房间，镜片会变得_____。 提示：水珠 模糊
1.什么叫做汽化和液化？ 2.什么叫做沸腾？水在沸腾时有什么特征？
3.什么叫沸点？
4.什么叫做蒸发？蒸发吸热的现象有哪些？
5.液化的两种方式是什么？
探究2
汽化吸热
结合“体验1”，思考下列问题：
1.由“活动2”知，影响蒸发快慢的因素有哪些？ 提示：晴天时比阴天时湿衣服干得快，说明温度越高，蒸发越 快；有风时比没风时湿衣服干得快，说明液体表面上方的空气 流动越快，蒸发越快；把湿衣服展开晾晒比团在一起干得快， 说明液体表面积越大，蒸发越快。 参考答案：温度、空气流动情况、液体的表面积
温度条件
剧烈程度 影响因素 温度变化 共同特点
不变(等于沸点) 吸热、温度_______________
汽化 现象，都要_____ 吸热 都属于_____
2.液化： 气态 变为_____ 液态 的过程。 (1)定义：物质从_____ 放热 。 (2)特点：液化_____ 降低温度 和_________ 压缩体积 。 (3)液化的两种方法：_________ 缩小 ，便于储存和运输。 (4)液化的好处：使气体体积_____
【拓展延伸】水沸腾前后，气泡体积变化不一样的原因 水沸腾前，在气泡上升过程中，下面部分的水先受热，温
度升高，于是有一部分水汽化成水蒸气，形成气泡，气泡所受
1.汽化： 液态 变为_____ 气态 的过程。 (1)定义：物质从_____ 吸热 。 (2)特点：汽化_____
(3)汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
汽化方式 特点比较 发生部位 蒸发 沸腾
液体表面 发生 在_________ 液体表面 和_____ 内部 同时发生 只在_________ 任何 温度 _____ 缓慢 _____ 表面积 、 液体的_______ 温度 、_________ 空气流速 _____ 降温致冷 一定 温度(沸点) _____ 剧烈 供热快慢、液面上方气压
2.实验设计： (1)测量仪器：用________测量液体的温度。 参考答案：温度计
(2)组装器材，当水温接近90 ℃时每隔0.5 min记录一次温度。
(3)实验数据如表 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
温度/℃
90 91 92 93
94
95 96
97
探究1
Байду номын сангаас
水沸腾时温度变化的特点
1.猜想与假设： 水沸腾后若保持沸腾状态需继续______，水的温度______。 提示：在“体验1活动1”中，水沸腾时，停止加热，水沸腾会 停止，说明水沸腾时需继续加热，才能保持沸腾状态不变。用
温度计测量水沸腾时的温度可知，水沸腾后继续加热，温度不
变。
参考答案：加热
不变