年产300吨链霉素工业盐发酵车间工
艺设计
课程设计
题目:年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计
课程名称: 发酵工厂工艺设计概论
学院:
班级:
学号:
指导老师:
姓名:
四川理工学院
二零12
年 9 月13日
目录
1.前言......................................................................... . (3)
2.设计任务书......................................................................... .. (5)
3.工艺设计说明
3.1项目背景和开发意向 (6)
3.2生产菌种及发酵基本原理 (6)
3.3基础数据......................................................................... . (7)
3.4参考数据..……………………………………………….................
(8)
4.工艺流程及方案的说明论证 (9)
4.1发酵工艺......................................................................... (9)
4.2链霉素发酵条件及中间控制 (10)
4.3提取工艺......................................................................... (11)
4.4工艺流程简图 (12)
5.物料衡算及能量恒算 (14)
5.1物料衡算......................................................................... . (14)
5.2热量衡算......................................................................... . (15)
5.3水用量的计算 (1)
7
6.发酵车间设备的选型计算
(19)
6.1发酵罐的设计 (1)
9
6.1.1发酵罐的选型及尺寸 (19)
6.2设备结构的工艺设计 (20)
6.2.1 空气分布器 (20)
6.2.2 挡板........................................................................... ........ 20 6.2.3电机设计及轴功率的计算........................................20 6.2.4搅拌器设计 (22)
6.2.5冷却面积的计算与冷却管的设计..………………………..22 6.2.6 PH测定..………………………………………........……….........。