Arg His Ile Leu Val Lys Met Cys Phe Thr Trp 氨基酸种类
需求量 实含量
第一限制性氨基酸为Met， Met＞ Lys ＞Phe
脂肪
脂肪需求量（%） 8.8～10.7（126-160g）
12（幼体）
资料来源 庞思成（1994） Chou和Shiau（1996）
镁
钙
钾
钠
氯
硫
项目
含量 g/kg
0.18～0.30
0.12～ 2.00
2.70～ 4.60
1.20～2.00
0.18～0.30
0.45～0.97
铁 0.12～0.20
项目
含量 g/kg
铜
锌
（2.4～4） ×10-3
（2.4～4） ×10-
2
钴 7×10-5～1.2×10-2
锰
（1.2～2） ×10-2
碘 （4.8～8）×10-4
相关研究
13种饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值
试验条件：以基础饲料和待测饲料原料按70︰30比例（血粉和羽 毛粉组以85︰15比例）组成试验饲料，添加0.5%Cr2O3混匀后制成 粒径为2mm的颗粒饲料，所用鱼苗体重为（7.2±0.6）g，水温控 制在29.5-30.5℃，pH7.1-7.2，流水饲养，饲养周期20天，收集 粪便进行分析。
尼罗罗非鱼配合饲料营养标准（SC/T 1025 1998）
配合饲料中的干物质含量≥87.5%
项目 饲料种类
粗蛋白 %
粗脂肪 %
粗纤维 %
粗灰分 %
含硫氨基 酸%
赖氨酸%
总磷%
总能(MJ/kg)
鱼苗饲料 ≥40 6～9
≤3
≤14
≥1.5 ≥2.5 ≥1.0
16.0
鱼种饲料 ≥30 5～8
≤8
≤13
≥0.9 ≥1.6 ≥1.0
维生素与矿物质
资料来源：常青 梁萌青（2002）
•鱼类体内缺乏参与维生素C合成的L-古洛糖酸内酯化酶而 不能自身合成维生素C，必须依靠外源的维生素C。
•维生素E的添加量在脂肪为5%和12%时分别为42-44及6066mg/kg，高量的维生素C可以节约维生素E。
•矿物质元素主要参与机体中许多生理生化反应，是关键酶 的激活剂。
罗非鱼的营养需求
奥尼罗非鱼
奥利亚罗非鱼
红罗罗非鱼
吉富罗非鱼
莫桑比克罗非鱼
福寿鱼
分类
硬骨鱼纲(Osteichthyes) 鲈形目(Perciformes) 鲈亚目(Percoidei) 丽鱼科(Cichladae) 非鲫属(Tilaphia Smith)
生理特性
•肠道很长，是全长的6倍 •植食性为主的杂食性鱼类 •1.2cm以下：主摄食浮游动物 •2cm以上：大量摄食浮游动物 •成鱼期：杂食性
•添加矿物质可使鱼有较高的产量，获得较好的生长和好的 饲料利用率，与添加微量矿物质相比，添加常ห้องสมุดไป่ตู้矿物质可 取得显著效果。
•矿物质的添加形式也会对罗非鱼的生长产生影响，李爱杰 等（1994）的试验证明，饲料中添加有机态微量元素螯合 物比添加无机盐更能加速罗非鱼的生长，赵元凤等（2001） 的试验也验证这一点。
15.8
食用鱼、亲 鱼饲料
≥28
5～8
≤10
≤12
≥0.8
≥1.4 ≥0.9
15.5
必需氨基酸
项目 饲料种类
精氨酸%
组氨酸 %
苏氨酸%
缬氨酸%
异亮氨酸 %
亮氨酸 %
苯丙氨酸 %
色氨酸%
鱼种饲料
1.75
0.68
0.97
1.33
1.15
1.91
1.09
0.31
食用鱼、亲 鱼饲料
1.50
0.60
0.90
尼罗罗非鱼在淡水和海水中的生长及对蛋白质需求 的比较
试验条件：2-3cm的吉富品系尼罗罗非鱼分别饲养在淡水和海水水泥池中， 以酪蛋白为主要蛋白源，配制成6组不同蛋白水平的饲料来投喂，每天投喂 两次，试验周期为30天，试验结束后称重分析。
•以酪蛋白为蛋白源时，吉富尼罗罗非鱼在淡 水和海水中的适宜蛋白质需要量无明显差异， 均为28%-32%
罗非鱼对食物的消化：
胃有胃腺细胞，分泌胃酸，使胃部pH小于2，帮 助分解蓝藻和细菌的细胞壁，咽喉上的细齿可碾 磨植物组织。罗非鱼能吸收藻类中30％－60％的 蛋白。
营养需求
蛋白质 必需氨基酸 脂肪 必需脂肪酸 碳水化合物 维生素与矿物质 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准（SC/T 1025
脂肪功能：能源、必需脂肪酸的供给源、脂溶性维生素的载体。 消极作用：易氧化酸败，产生有毒物质，降低饲料的有效水平。 添加维生素E可防止油脂的酸败及减轻酸败油脂的毒性。
必需脂肪酸
必需脂肪酸 亚油酸（EFA 18:2n-6）
亚麻酸（18:3n-3）
添加量(%) 0.5～1 需要
雍文岳（1994）指出罗非鱼是唯一与人及陆上生物有相同必需脂肪 酸需求，主要需要亚油酸（n-6系列脂肪酸），因此在饲料中加入植 物油比加入鱼油生长效果好。但Chou和Shiau（1996）在进一步的试 验中指出，罗非鱼的最适生长需要n-6和n-3系列的脂肪酸。
1998） 相关研究
蛋白质
蛋白质需求量（%） 20～30 30 31 28.5～29
28～40（鱼种到鱼苗阶 段）
资料来源 Cruz（1975） H·N·APP（1982） 黄忠志（1985） 雍文岳（1989）
迟淑艳
必需氨基酸
氨基酸百分比（％）
罗非鱼的必需氨基酸需求与实含量对照表
6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00
碳水化合物
罗非鱼饲料中碳水化合物的适宜含量一般为30%-35%；迟淑 艳（2004） 由于鱼类胰岛素不足，饲料中过量的碳水化合物将导致水产 动物肝脏的损坏，形成脂肪肝；
比起单糖，以淀粉形式存在的碳水化合物更能被罗非鱼利用。
增加投喂次数能改善罗非鱼对碳水化合物的利用。Tung和 Shiau（1991）
食物类型、温度、盐度和体重对台湾红罗非鱼消 化率的影响
试验条件：实验分为温度、盐度、饵料类型和体重4个系列：温度、盐度和 摄食水平试验均选用体重相近的实验鱼，其平均体重为18.34-25.23g。（1） 温度试验在盐度为14的条件下，设22、28和34℃3个水平。（2）盐度实验 在28℃的条件下，设淡水，7，14，21，28，35共6个盐度水平.（3）体重 实验在水温28℃，盐度为14的条件下进行，设3个体重组，体重平均数分别 为12.76g、33.33g、41.97g。以上3组均投喂颗粒饵料。（4）饵料类型实 验在盐度为21，水温为28℃的条件下进行，设颗粒饵料、日本刺沙蚕和混 合藻液3种饵料；以上各种实验均设5个重复，每个重复放鱼3-4尾。每天收 集粪便。
1.20
1.02
1.76
0.98
0.28
维生素
项目 维生素B1 维生素B2 维生素B6
烟酸
泛酸钙
肌醇
维生素H
维生素 B12
含量 mg/kg
25
100
25
375
250
1000
2.5
0.05
项目 维生素K
维生素E
含量 mg/kg
20
200
胆碱
对氨基苯甲 酸
叶酸
维生素C
2500
200
7.5
500
矿物质