O/W
W/O
W/O/W O/W/O
内相 外相 内相 外相
水包油
油包水
水包油包水 油包水包油
OO//WW型型乳乳剂剂和和WW//OO型型乳乳剂剂的的区区别别
外观 稀释 导电性 水溶性颜料 油溶性颜料
O/W型乳剂 乳白色
可用水稀释 导电
外相染色 内相染色
W/O型乳剂
油状色近似
可用油稀释 不导电或 几乎不导电 内相染色
固固体体粉粉末末与与水水相相的的接接触触角角决决定定乳乳剂剂型型！！
θθ<<9900°°时时形形成成OO//WW型型乳乳剂剂；； 氢氢氧氧化化镁镁、、氢氢氧氧化化铝铝、、二二氧氧化化硅硅、、 硅硅皂皂土土、、白白陶陶土土等等；；
θθ>>9900°°则则形形成成WW//OO型型乳乳剂剂：： 氢氢氧氧化化钙钙、、氢氢氧氧化化锌锌、、硬硬脂脂酸酸镁镁、、 炭炭黑黑等等。。
⑵⑵非非离离子子型型表表面面活活性性剂剂
脂肪酸山梨坦——（W/O型） span类，如20，40，60，80等；
聚山梨酯——（O/W型） tween类，如20，40，60，80等，
聚氧乙烯脂肪酸酯类（Myrij）——（O/W型） Myrij 45，49，52等，
聚氧乙烯脂肪醇醚类（Brij）——（O/W型） Brij 30，35，
刺刺激激；； ⑤⑤静静脉脉注注射射乳乳剂剂ーー体体内内分分布布快快、、有有靶靶向向性性。。
二二、、乳乳化化剂剂 eemmuullssiiffiieerr
（一）乳化剂的基本要求 （二）乳化剂的种类 （三）乳化剂的乳化机理
（一）乳化剤の基本要求
①①有有较较强强的的乳乳化化能能力力：：油油水水两两相相间间的的界界面面张张力力↓↓↓↓↓↓；； 形形成成牢牢固固的的乳乳化化膜膜；；
②②有有一一定定的的生生理理适适应应能能力力：：无无毒毒，，无无刺刺激激性性，， （（口口服服、、外外用用、、注注射射给给药药））；；
③③受受各各种种因因素素的的影影响响小小：：酸酸、、碱碱、、辅辅助助乳乳化化剂剂等等。。
上上述述条条件件可可作作为为选选择择或或评评价价乳乳化化剂剂的的标标准准。。
聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物类——（O/W型） （Poloxamer、 Pluronic F68 ）
非离子型乳化剂的特点：
内服：无毒性 静脉：毒性（溶血）
使用受限
Pluronic F68： 毒性小、静脉给药可能
3. 固体粉末类
微微细细不不溶溶性性固固体体粉粉末末，， 可可聚聚集集在在油油--水水界界面面形形成成
阴离子型 非离子型
⑴⑴阴阴离离子子型型表表面面活活性性剂剂
活性部位（-）
Na+ -
极常常性用用于于外外用用乳乳非剂剂极！性！
亲水
疏水
OO//WW型型：：硬硬脂脂酸酸钠钠、、硬硬脂脂酸酸钾钾、、油油酸酸钠钠、、
油油酸酸钾钾、、十十二二烷烷基基硫硫酸酸钠钠等等。。
WW//OO型型：：硬硬脂脂酸酸钙钙
分散
非均相
均相
一种
另一种
乳剂
（溶液）
特征
热力学不稳定体系——聚集 动力学不稳定体系——沉降或漂浮
本节研究的主要内容 一一一一、、、、乳乳乳乳剂剂剂剂的的的的类类类类型型型型、、、、组组组组成成成成、、、、特特特特点点点点 二二二二、、、、乳乳乳乳化化化化剂剂剂剂 三三三三、、、、乳乳乳乳剂剂剂剂的的的的附附附附加加加加剂剂剂剂 四四四四、、、、乳乳乳乳剂剂剂剂的的的的制制制制备备备备及及及及常常常常用用用用设设设设备备备备 五五五五、、、、乳乳乳乳剂剂剂剂的的的的物物物物理理理理稳稳稳稳定定定定性性性性及及及及其其其其影影影影响响响响因因因因素素素素 六六六六、、、、复复复复合合合合型型型型乳乳乳乳剂剂剂剂 七七七七、、、、乳乳乳乳剂剂剂剂的的的的质质质质量量量量评评评评定定定定
纳米乳（nanoemulsion)
4.复乳(multiple emulsions) — 50μm以下 W/O/W ， O/W/O
（（三三））乳乳剂剂的的作作用用特特点点
①①液液滴滴的的分分散散度度高高ーー吸吸收收快快、、药药效效好好，，生生物物利利 用用度度高高；；
②②油油性性药药物物的的乳乳剂剂ーー计计量量准准确确，，服服用用方方便便；； ③③OO//WW型型乳乳剂剂——可可掩掩盖盖不不良良味味道道；； ④④外外用用乳乳剂剂ーー改改善善皮皮肤肤、、粘粘膜膜的的透透过过性性，，减减少少
外相染色
决决定定乳乳剂剂类类型型的的因因素素是是什什么么？？
乳化剂的种类 乳化剂的性质 相体积比(φ)
分散相体积 相体积比(φ)＝ 乳剂总体积 ×100％
根根据据大大小小分分类类
1. 普通乳(emulsion) —1~100μm。 2.亚微乳 (Submicroemulsion) — 0.1~1.0μm 3.毫微乳(millimicroemulsion)— 10~100nm
（二）乳化剂的种类
11.. 高高分分子子化化合合物物 22.. 表表面面活活性性剂剂类类 33.. 固固体体粉粉末末类类
1. 高分子化合物
⑴阿拉伯胶(acacia) ⑵西黄蓍胶(tragacanth) ⑶明胶(gelatin) ⑷磷脂(lecithin) ⑸杏树胶(almond) ⑹胆固醇（cholesterol) ⑺其它 (others)
三、乳剂的附加剂
第二章 液体制剂
溶液剤有几种
低低分分子子溶溶液液剂剂
＜＜11nnmm
高高分分子子溶溶液液剂剂
11--110000nnmm
＞＞110000nnmm
混混悬悬剂剂
＞＞550000nnmm
乳乳 剂剂
第六节 乳剂 (emulsions)
定定义义
乳乳剂剂系系指指两两种种互互不不相相溶溶的的液液体体，， 其其中中一一种种液液体体以以小小液液滴滴状状态态分分散散在在 另另一一种种液液体体中中所所形形成成的的非非均均相相分分散散体体系系。。
一、乳剂的组成、种类、特点
（一）乳剂的组成
基基本本组组成成 水相 water phase（W）—水或水溶液； 油相oil phase（O）—与水不相混溶的有机液体 乳化剂emulsifier—防止油水分层的稳定剂
其其他他组组成成
防腐剂、调味剂、
（（二二））乳乳剂剂的的种种类类
基基本本型型
复复合合型型