农产品营销学沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲《农产品营销学》课程教学大纲一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。
农产品营销学是我校农业实用技术专业的一门专业基础课，本门课程的任务就是要使学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。
对于非营销和非农业经济管理专业的同学而言，本门课程的主要任务是培养学生的营销理念，使学生们能够了解营销的基本理论和基本的思维方法，并对农产品营销管理有初步的了解。
二、课程基本要求识记能力:了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确的认知表达。
领会能力:掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处，理解不同农产品在生产与消费特点的不同之处，熟悉主要农产品营销策略。
应用能力:要具备一定的独立开展农产品营销策划的的能力。
三、教学内容及安排(总学时50)第1章农产品营销概论(6学时)本章重点和难点:重点是农产品营销与一般消费品营销的异同;难点是农产品营销的特点和职能。
1.1 农业与农产品营销理解1.2 农产品营销的研究对象掌握1.2.1 农产品营销的内涵和特点1.2.2农产品营销的功能与职能1.2.3农产品营销的研究对象1.3 农产品营销的研究方法和意义了解1.3.1农产品营销的研究方法1.3.2 农产品营销的研究对象第2章市场竞争与农产品营销环境分析(6学时)本章重点和难点;重点是分析农产品营销的宏观环境;难点是政府在农产品营销中的作用。
2.1 农产品市场与市场竞争了解2.1.1市场的概念与作用2.1.2 农产品市场及类型2.1.3市场竞争及市场结构2.2农产品营销宏观环境掌握2.2.1政治法律环境2.2.2经济环境1沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲2.2.3人口环境2.2.4生态环境2.2.5社会文化环境2.2.6科学技术环境2.3政府与农产品营销了解2.3.1 政府与农产品营销管理2.3.2政府与农产品合作营销2.3.3政府与农产品市场透明度2.3.4政府与农产品市场信息第3章:农业综合企业市场调研与市场预测(4学时)本章重点和难点;重点是农业综合企业市场调研与市场预测的步骤和方法，难点是这些方法的运用3.1市场营销信息了解3.1.1企业市场营销信息3.1.2市场营销信息系统及其构成 3.2农业综合企业市场调查掌握3.2.1农业综合企业市场调查的概念和内容 3.2.2市场调查的步骤3.2.3市场调查的方法3.3企业市场预测掌握3.2.1企业市场预测的概念和内容3.2.2企业市场预测的原则和程序3.2.3 企业市场预测的方法第4章农产品营销的产品策略(8学时) 本章重点和难点;重点是产品生命周期理论;产品品牌理论;产品组合的相关理论;新产品开发的基本程。
难点是不同产品周期阶段的营销对策，各种品牌策略的利弊。
4.1农业综合企业与农产品了解4.1.1 农业综合企业的涵义与特征 4.1.2 农业综合企业的类型4.1.1 农产品营销中的产品概念4.2产品组合及其评价掌握4.2.1 产品组合的涵义4.2.2 产品组合评价4.2.3 产品组合方法4.2.4 产品组合策略4.3农产品营销中的产品策略掌握 4.3.1农产品市场生命周期概念及特点4.3.2 农产品市场生命周期各阶段的策略 4.4新产品开发与创新掌握4.4.1 新产品的概念及其开发的意义2沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲4.4.2 新产品开发的原则4.4.3 新产品开发的过程4.4.4 新产品的采用与扩散第5章农产品营销的价格策略(6学时) 本章重点和难点;重点是影响企业定价的因素;企业定价的主要方法及其评价。
难点是影响企业定价的因素;企业定价的主要方法及其评价;蛛网理论模型。
5.1农产品定价目标与定价程序了解 5.1.1农产品定价目标5.1.2农产品定价程序5.2农产品定价依据掌握5.2.1产品成本5.2.2市场供求5.2.3竞争状态5.2.4政府价格管制5.3 蛛网理论模型与价格波动了解 5.3.1蛛网理论的基本假设5.3.2蛛网理论的三种波动模型5.4农产品定价方法掌握5.4.1成本导向定价5.4.2需求导向定价5.4.3竞争导向定价5.5农产品价格策略掌握5.5.1价格折扣与折让5.5.2差别定价5.5.3促销定价5.5.4地理定价第6章农产品营销的促销策略(6学时) 本章重点和难点: 重点是几种促销方式的比较。
难点是农产品营销促销与一般工业品营销促销的区别。
6.1农产品促销概述了解6.1.1农产品促销及其特点6.1.2农产品促销类型6.1.3农产品整合营销传播6.2广告与农产品促销掌握6.2.1广告及其在农产品促销中的作用 6.2.2农产品促销广告策划6.2.3农产品促销广告策略6.2.4广告效果评价6.3人员推销了解6.3.1农产品人员推销及其特点3沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲6.3.2人员推销技巧与策略6.3.3农产品人员推销的组织与管理6.4关系营销与农产品促销掌握6.4.1关系营销概述6.4.2针对组织用户的关系营销6.4.3针对消费者的关系营销第7章农产品营销的渠道策略(4学时) 本章重点和难点: 重点是市场营销渠道的基本含义;难点是对市场营销渠道与分销渠道的区别7.1农产品市场营销渠道的含义理解7.1.1在新经济背景下重视渠道原因分析 7.1.2农产品营销渠道基本理论及发展7.2农产品营销渠道的组织及关系掌握7.2.1农产品营销渠道的组织形式7.2.2农产品营销渠道关系及冲突7. 3农产品营销渠道的物流管理了解7.3.1农产品营销渠道中物流含义及分类 7.3.2农产品营销一体化物流模式及应用第8章农产品加工与标准化生产(2学时) 本章重点和难点:重点是加工的基本理论;农产品质量安全的基本内涵;难点是当前我国发展农产品加工的重要意义，农产品加工发展的要求以及农产品质量标准体系的基本内容8.1.农产品加工6.1.1 农产品加工的概念了解6.1.2农产品加工分类了解6.1.3农产品加工的意义理解6.1.4农产品加工的方法掌握6.1.5我国农产品加工业现状了解6.1.6我国农产品加工业的发展重点掌握 8.2.农产品标准化生产8.1.1建立农产品质量安全标准体系的必要性理解 8.1.2 农产品质量安全标准的内涵掌握第9章农产品期货市场 (2学时)本章重点和难点: 重点是农产品期货市场基本定义、功能、构成和交易的基本方式;难点是农产品期货市场的交易策略。
9.1农产品期货市场的功能及构成了解9.1.1基本概念9.1.2现货交易与期货交易的区别9.1.3农产品期货市场的功能4沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲9.1.4农产品期货市场的构成9.2农产品期货市场的交易方式掌握 9.2.1套期保值9.2.2套利交易9.2.3投机交易9.3农产品期货市场交易品种与交易策略理解 9.3.1农产品期货交易品种9.2.2从事农产品期货交易需掌握的资讯 9.2.3农产品期货交易的策略第10章大宗农产品营销(2学时) 本章重点和难点: 重点是谷物、棉花、油料产品需求特点及发展趋势;难点是谷物、棉花、油料产品营销渠道的主要类型及其优缺点和各种产品基本的营销策略与技巧10.1谷物营销10.1.1谷物生产了解10.1.2谷物市场需求了解10.1.3 谷物营销理解10.1.4 我国谷物区域营销特征掌握 10.1.5谷物国际贸易掌握10.1.6中国粮食市场特征理解10.1.7我国粮食安全问题掌握10.2棉花营销10.2.1棉花生产了解10.2.2棉花市场需求了解10.2.3 谷物营销掌握10.2.4 棉花的国际营销掌握10.3油料营销10.3.1油料生产与市场需求了解10.3.2油料产品营销渠道掌握10.3.3 油料企业营销策略理解10.3.4油料产品的新用途---生物柴油了解第11章水果与蔬菜营销(2学时) 本章重点和难点:重点是水果和蔬菜的的需求特点和渠道类型;难点是水果和蔬菜的的需求特点和营销策略11.1.1水果与蔬菜产品及其商品特点了解 11.1.2水果与蔬菜生产了解11.1.3 水果与蔬菜的消费了解11.1.4 水果与蔬菜的营销渠道掌握 11.1.5水果与蔬菜的营销策略理解11.1.6水果、蔬菜的国际营销掌握5沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲第14章农产品国际市场营销(2学时)14.1.1农产品国际营销产品策略掌握14.1.2农产品国际营销定价策略理解14.1.3农产品国际营销促销策略理解14.1.4 农产品国际营销渠道策略理解四、考核方式及成绩评定课程考核方式:，课程考试。
课程成绩评定:平时成绩和考勤(30,)，，期末考试(70%)。
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