骨头汤 鸡汤
炖水鱼
✓肥腻滋补之品，如骨头汤、 肥鸡、炖水鱼等，可导致瘀血 积滞，难以消散，必致拖延病 程，使骨痂生长迟缓，影响日 后关节功能的恢复。
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桃仁粥 主料：桃仁10—15克（捣烂）， 粳米50克。配料：红糖适量。 功能：活血通经，祛淤止痛， 润肠通便。因桃仁破血力强， 食之能引起流产，孕妇禁用。
• 气血具虚者----八珍汤煲排骨或瘦肉、 竹丝鸡
• （八珍汤即四君子汤加四物汤）
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有人以为骨折以后多补充钙质能加
骨膜速、断骨骨髓的只愈有合在。增但加科骨学胶研原地增发加挥钙作的用摄，入而量肉并骨不头加的速成断份骨主的要愈是磷和钙。 若骨合折，后而大对量于摄长入期，卧就床会的促骨使折骨病质人内，无机质成分
•饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母 鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼 等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血 藤酒、虎骨木瓜酒等。
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补气养血法
• 补气为主----四君子汤（党参，云苓， 白术，甘草煲排骨或瘦肉、竹丝鸡）
• 补血为主----四物汤（川芎，当归， 白药，熟地煲排骨或瘦肉、竹丝鸡）
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2020/5/22
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山楂粥 主料：山楂20-30克， 粳米100克，白糖适量。 功能：活血化瘀，消 食健脾。尤宜于骨折 需长期卧床，消化功 能低下的患者。
猪蹄薏米汤 主料：猪蹄1只，薏米50克。 功能：健脾利湿，强筋壮骨， 通络除痹。
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后期
• 后期指骨折一个月以后(即修复期),一般已 有骨痂生长,骨折断端也比较稳定, 但不够 坚固。
骨碎补蟹肉粥 原料：骨碎补（研碎）， 蟹肉，合欢花，粳米，姜 葱、盐 适量。功效：活血 化瘀、安神。适用于跌打 损伤，骨折初期肿痛，心 神不宁等症。
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中期 瘀肿大部分吸收，此期治疗以和
营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为 主。
饮食上由清淡转为适当的高营养补充， 以满足骨痂生长的需要。
✓可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、 动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d， 钙及蛋白质。
增高还，有导引致起骨血质钙内增有高机的质潜的在比危例险失，调而，所以，就
※忌盲目补充钙质食物既会要对营骨养折丰的同富早时，期伴又愈有要合血容产磷易生降消阻低化碍。及作通用便。，但忌新食鲜的肉 卧床病人山吃活芋水动、果骨少芋、头，艿蔬汤肠、菜味蠕糯。道动米鲜减等美弱易，，胀有再气刺加或激上不食饮消欲水化作减食用少物，，，少就宜吃很多无容妨。
易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路
※ ※ 忌忌多偏吃食肉骨头 结必引的石顾起白和虑钙糖泌重的亦尿重大会系。量使感消体染耗内。，维所将生以不素，利B卧1于床的骨骨含折折量病病减人人少的想，康喝维复水生。就素过喝B多1，不
不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能
※ 忌不消化之物
的恢复。
骨科病人的饮食护理
PPT制作： 主讲人：
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骨科病人的饮食“三部曲”
早期（1~2周）
中期（2~4周） 后期（5周以后）
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早期
受伤部位瘀血肿胀，经络不通， 气血阻滞，此期治疗以活血化 瘀，行气消散为主。
饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、 蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等， 忌食酸辣、燥热、油腻。
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哪些东西不能吃？
※ 忌少喝水 ※ 忌过食白糖 ※ 忌长期服三七片
骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开 始修复，而修复必须有大量的血液供应，若 继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态， 血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
※ 忌饮果子露。
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