贡果：180-220粒／50克；
枸杞王：220粒／50克；
特级：280粒/50克；
甲级：370粒/50克；
乙级：580粒/50克；
要求：颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫
蛀、霉变
480粒
280粒
380粒
◆新疆枸杞子 椭圆形或类圆形， 表面红色或暗红色。
肉厚，种子少。味
甜
◆内蒙枸杞子 椭圆形，红色 或暗红色。肉 厚。味甜
性味功能：性平，味甘。补肾滋阴，养肝 明目
砂 仁
【来源】
姜科植物阳春 砂、 绿 壳砂 或海 南 砂的 成熟果实
春 砂 仁
南北 有有 春高 砂丽 仁参
阳春市位于广东省西南部，属南亚热带 季风气候，光、热、水资源丰富，四 季温和，风调雨顺，年平均气温22℃， 年平均降雨量2380mm，年平均日照 达2000小时 幡龙村
（2）柑果
(hesperidium )： 柑橘类果实， 由合生心皮， 上位子房，中 轴胎座的子房 发育而成
陈皮
（3）核果(drupe )：典型的核果是由单心皮、 上位子房发育而成的。其特点：内果皮特别 坚硬，木质，形成一个坚硬的果核，核内通 常含1粒种子
乌 梅
大 枣
（4）梨果(pome )：
采制
宁夏枸杞子：6～8月间，待果实呈橙红，稍松软成熟 时采摘。一般于晴天早晨露水干后采摘 晒干法：置向阳通风干燥处晾晒，10天左右可晒干 烘干法：于烘房内，逐渐升高温度。40～45℃
（24～36h）；45～50℃（36～48h）；50～
55℃（24h）
新疆枸杞子、内蒙枸杞子：果实成熟时采摘，晒干
西伯利亚杏Prunus sibirica 东北杏Prunus mandshurica 杏Prunus armeniaca L. 【产地】 山杏产于辽宁、河北、内蒙古、山东 西伯利亚杏产于东北、华北 东北杏主产东北各地
成 熟 种 子
杏主产东北、华北及西北等地
【性状鉴别】
山杏
西伯利亚杏
东北杏
杏
商品特征：
产地
宁夏枸杞: 宁夏 中宁、中卫、银川
内蒙枸杞: 内蒙古 乌拉特前旗、土默特左旗、托
克托旗 新疆枸杞: 新疆 博州精河、乌苏、沙湾
内蒙
宁 夏
新疆
市场行情
商品来源于栽培。宁夏已有600余年的栽培历史 属于能够满足市场需求，并不断增加需求量的品种
药食两用。用于临床和多种中成药的原料。广泛
用于保健食品、保健饮料、保健酒等 具有保肝、降血压、降血糖、抑制癌细胞、抗结核菌 的作用，发展前景好 大宗传统出口商品，年出口量达1000万kg以上 枸杞干果的销售量达3000万kg以上
北五味子与南五味子的鉴别
北五味子 大小 南五味子
个大肉厚（直径 个小肉薄（直径 0.5～0.8cm） 0.2～0.6cn）
表面
色红显油性
色暗干枯无油性
色谱图
枸杞子
宁夏五宝
黑色发菜
红色枸杞
黄色甘草
白色滩羊皮
蓝色贺兰石
来源
茄 科 植 物 宁 夏 枸 杞
Lycium barbarum L.
的干燥成熟果实
二、种子类中药
含义： 凡药用部位为种子、种子的一部分或其加工品 的中药称为种子类中药 1、完整种子 2、种子一部分： ①假种皮 ②种皮 ③种仁 ④胚 ⑤子叶
3、加工品
龙眼肉
假种皮
绿豆衣
二、性状鉴别：
1、形状： 2、大小： 3、颜色： 4、表面： 5、种脐、种阜 6、质地
7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样花纹
假果，由下位子房 发育来，花托参与 形成果实，一般5 心皮合生，中轴胎 座。
山 楂
（5）瓠果（pepo )：
葫芦科特有的果实， 其特点是：由3心皮合 生，子房下位，侧膜 胎座的雌蕊发育来的
冬瓜 栝楼
2．干果 (dry fruit )：
特征：果实成熟时，果皮干燥，根据果皮开
裂与否分成裂果、不裂果两类： （1）裂果类(dehiscent fruit )： 果实成熟后果皮自行开裂，依开裂方式不同 分：
2. 绿壳砂
【化学成分】


阳春砂种子含挥发油3%以上
油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑 酯、芳樟醇等
【质量要求】


性状
挥发油含量
【性味功能】
性味辛温、健胃止泻、行气调中、消食安胎
香砂六君丸
成分：木香、砂仁、党参、炒白术、茯芩、炙甘草、陈皮、 姜半夏。辅料：生姜、大枣 功能主治：益气健脾，和胃。用于脾虚气滞，消化不良， 嗳气食少，脘腹胀满，大便溏泄
滋润，味甜。大小均匀
二等：每50g 580粒以内
三等：每50g 900粒以内。果实暗红或橙红色，糖
质较少
四等：每50g 1100粒以内。油果不超过15%
五等：每50g 1100粒以外。大小不分，干货。果
实色泽深浅不一，破子、油果不超过30%
宁 夏 枸 杞 子
一等
二等
三等
四等
国务院商业部和卫生部颁布的枸杞子标准：
荠菜短角果
油菜长角果
蒴果(capsule )：
成熟时，开裂方式有多种： 纵裂、孔裂、盖裂、齿裂
马兜铃
二、果实一部分 ①果蒂 ②果壳 ( 外果皮、中果皮、外层果皮 ) ③果核
三、性状鉴别： 1、形状 2、大小 3、颜色
4、果实的顶端和基部
5、表面特征
6、质地
7、断面
8、气、味
对于剧毒中药，口尝时应特别小心
蓇葖果(follicle
)：由单心皮发育而成，果实 成熟时，沿心皮的一个缝线开裂
荚果(legume
)：
豆科植物所特有， 由单心皮发育而成， 果实成熟时，果皮 沿背、腹缝
线同时开裂。 赤 豆
角果： 果实成熟后，果皮沿 两侧腹缝线开裂，成两 片脱落，假隔膜留在果 柄上。这是十字花科的 特征，分长角果和短角 果
四、显微鉴别：
1、外果皮： 通常为一列表皮细胞，外被角质层 观察是否有毛茸及其类型、是否有蜡被、油细胞、 色素细胞等
2、中果皮：
通常较厚，由多列薄壁细胞组成。 注意观察是否有维管束、纤维、石细胞、油细胞、 油室、油管、细胞内含物等
3、内果皮：
大多由一列薄壁细胞组成。 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；有 的为镶嵌细胞
8、气味：剧毒药口尝时宜注意安全
9、水试：膨胀度的测定
三、显微鉴别：
(一)种皮： 种子类药材最重要的显微鉴别特征 种子通常只有一层种皮，常由以下一种或数种组 织构成：
1、表皮层：多由一列薄壁细胞组成
2、栅状细胞层 有的种子的表皮细胞下方，由1列或2-3列狭长的细胞排 列而成，壁多木化增厚 3、油细胞层 有的种子的表皮层下，有油细胞层 4、色素层 具有颜色的种子，除表皮层外，有的种子内层细胞或内 种皮细胞亦含色素物质
木脂素约 5%
五味子醇甲
五味子素（戈米辛） 五味子素K1 五味子素L1、L2
有机酸 9.11%
【鉴别与检查】
2. 紫外光谱：216 nm 3. 薄层色谱 4. 杂质不得过1%
【性味功能】 性温，味酸。益气敛肺，滋肾固精， 生津止渴，止泻敛汗
南五味子 Fructus Schisandrae Sphenantherae 本品为木兰科植物华中五味子Schisandra sphenanthera 的干燥成熟果实。主产于湖北、河南、 陕西、山西、甘肃 含五味子甲素、五 味子醇甲、乙、丙、 丁、戊等成分
化学成分
生物碱：甜菜碱 多糖类：枸杞多糖 色素类：玉蜀黍黄素、酸浆果红素 尚含多种氨基酸、营养类成分
鉴别与检查
1. TLC：以枸杞药材为对照进行。供试品在与对照 药材相应的位置上，显相同颜色的斑点 2. 水分：不得过13.0％
3. 总灰分：不得过5.0％
ห้องสมุดไป่ตู้
贮藏
用内衬防潮纸或塑料薄膜的纸箱、木箱或铁箱 包装 贮于低温干燥处，温度25℃以下，相对湿度 65～70％ 虫蛀，受潮发霉、泛糖、变色 贮藏期间，发现受潮时，要及时晾晒干燥
春砂仁粥 制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常 法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。 用法：每日可供晚餐，温热服食 功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良
春砂仁蒸排骨 制作：将3、4粒干砂仁（或砂仁末），用布包好，用 锤子等砸成碎末，均匀地洒在猪排骨表面上，将猪 排骨上笼蒸。约五分钟后，就可以闻到春砂仁的香 气 功效：温暖脾胃，补气养血
错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与外胚乳 的折合层向内错入到内胚乳中，形成错入组织
(三)胚： 糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志， 在中药的鉴定中有着重要的意义
苦
【来源】为蔷薇科植物
杏
仁
Semen Armeniacae Amarum
山杏Prunus armeniaca L.var.ansu
【质量要求】
本品含苦杏仁苷（C20H27O11N）不得少于3.0%
【功效】 性温，味苦。降气，止咳平喘，润肠 通便
5、石细胞：
除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮的内 层也有石细胞，或内种皮为石细胞层
6、营养层：
多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄 壁细胞
(二)胚乳

通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成， 有时细胞中含淀粉粒

胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有
小簇晶存在；有的则形成错入组织
OO OH HO
苦杏仁苷
CH2 O O CN C H
有蛋白质、氨基酸（十五种以上） β-紫罗兰酮等挥发性成分
△24-胆甾醇、雌性酮、α-雌二醇
OH OH HO OH