豪包服务员4名，雅间为8名，散台+宴会=6名，KTV2名，休闲吧2人，负责餐饮部的服务
5
传菜员
8名
2400+200元全勤
传菜酒水服务
6
收银员
3名
2600+200元全勤
餐厅及休闲吧结款服务
7
保洁员
6名
2200+200元全勤
餐厅、包厢、卫生间、客房卫生
8、
保安员
2名
2200+200元全勤
负责安保及工作范围内的卫生
18
采购
2名
3500-4500+200元全勤
按各部门要求进行酒店用品原材料购买，供应商索证。
19
库管
2名
2800-4000+200元全勤
酒店所有用品原材料出入库管理，台帐、索证管理
20
锅炉工
1名
1800-2200+200元全勤
锅炉正常运行及日常维护
21
水暖工（兼职）
1名
2000-2200元
保障水暖及管道正常运行
2
川菜师傅
1名
4000-6000+200元全勤
菜品、原材料、毛利率
3
家常菜师傅
1名
4000-6000+200元全勤
菜品、原材料、毛利率
4
蒙餐师傅
1名
4000-6000+200元全勤
菜品、原材料、毛利率
5
炖菜师傅
1名
4000-6000+200元全勤
菜品、原材料、毛利率
6
凉菜师傅
1名
4000-6000+200元全勤
电工（兼职）
1名
2000-2200元
保障电路电器正常运行，小故障
1、共计：30人，工资共计：77300-104400元（不含全勤、奖金、提成）
2、试用期前1-3个月：
3、以上人员配置按满额计划，前期人员到位采取分批次进入方式。
财务部人员编制
序号
岗位
人数
工资
职责及划分
1
会计
1名
3800元+200全勤
成本核算准确，票据清晰，帐目相符，定时汇报，
综合办公室人员编制
序号
岗位
人数
工资
职责及划分
1
人资（兼文秘）
1名
2600元+200全勤
人力资源档案建立；协助各部门的培训内容及考核记录档案；
13
企划专员（兼文员）
1名
2600元+200全勤
前期DM的设计；DM派发；公司内部宣传图片的设计及布置装饰
共计：2人，工资共计：52
6
2500
4
人力专员
1
2600
4
传菜员
3
2400
5
企划专员
1
2600
5
保安员
1
2200
6
会计
1
3800
6
保洁员
2
2200
7
出纳
1
3800
7
灶组师傅
6
4000
8
采购
1
3500
8
水暖工
1
2000
9
库管
1
2800
9
电工
1
2000
前期人员工资预算为：37100元
装修中期人员工资预算为：62300元
筹备期—开业进场总人数为：33人
开业前期工资总额为99400元的基础上，根据营业情况，会在目前人员总数的基础上预计会进行不低于20%的人员上调。
1、共计：46人，工资共计：116200元（不含全勤、奖金、提成）
2、试用期前1-3个月：
3、以上人员配置按满额计划，前期人员到位采取分批次进入方式。
厨部人员编制
序号
岗位
人数
工资
职责及划分
1
厨师长
1名
5000-8000+200元全勤
协助总经理整体工作要求，负责厨房日常工作管理、毛利率掌控、人员安排、原材料标准验收
餐饮部人员编制表及薪酬（满额编制）
前厅部人员编制
序号
岗位
人数
工资
职责及划分
1
前厅经理
1名
5000+200元全勤
协助总经理整体工作要求，负责餐饮部服务、培训及人员安排
2
主管
2名
3300+200元全勤
负责雅间与宴会厅的工作安排
3
领位员
2名
2500+200元全勤
负责餐饮客人的领位及送客工作
4
服务员
22名
2500+200元全勤
员工总数：78人 工资总额：204300元—231400元
以上为满员人员工资预算
各岗位分批次进场人员计划及工资预算
前期筹备进场岗位人员（开业前两月）
装修中期进场岗位人员（开业前一月）
序号
岗位
人数
工资
序号
岗位
人数
工资
1
店总
1
8000
1
收银员
2
2600
2
厨师长
1
5000
2
领位员
1
2500
3
前厅经理
1
5000
2
出纳
1名
3800元+200全勤
实报实销，严格执行财务流程，未经领导签字的票据不准报销。
3
收银员
3名
双部门管理制
做好票据金额准确上交工作。
4
采购
2名
双部门管理制
每日流动金领取、报销清晰无误。
5
库管
2名
双部门管理制
协助财务部库存盘点工作
共计：2人，工资共计：5600-7600元（不含全勤、奖金、提成）
协助师傅整体工作
13
面点助厨
2名
2000-3000+200元全勤
协助师傅整体工作
14
配菜
2名
1800-2500+200元全勤
协助师傅整体工作
15
徒弟
2名
1000-1500+200元全勤
16
粗加工
2名
1800-2200+200元全勤
原材料清洗拣选
17
洗碗工
2名
1800-2200+200元全勤
餐具清洗及消毒
菜品、原材料、毛利率
7
面点师傅
1名
3500-5000+200元全勤
菜品、原材料、毛利率
8、
川菜助厨
1名
2000-3000+200元全勤
协助师傅整体工作
9
家常菜助厨
1名
2000-3000+200元全勤
协助师傅整体工作
11
炖菜助厨
1名
2000-3000+200元全勤
协助师傅整体工作
12
凉菜助厨
2名
2000-3000+200元全勤