第一章 原核微生物的形态、 构造和功能
原核生物（prokaryotes）
❖ 指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露 DNA的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria） 和古生菌（archaea）两大类。广义的细菌。
❖ 原核生物包括细菌、放线菌、立克次氏体，支原体、 衣原体及蓝细菌。
细菌（Bacteria）的形态构造及其功能
（一）形态和染色 1、细菌的个体形态 2、细菌的大小 3、细菌的染色 （二） 细菌的细胞结构 1、一般结构 2、特殊构造 （三）细菌的繁殖
（一）形态和染色
1、细菌的个体（细胞）形态
球菌(Coccus) 杆菌(Bacillus) 螺旋菌(Spirlla) 其他形状的细菌
单球菌（显微镜下示意图）
双球菌(double coccus)
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双球菌（显微镜下示意图）
四联球菌
左：显微镜效果 右：电镜照片
八叠球菌
八叠球菌
八叠球菌（显微镜下示意图）
葡萄球菌
左：葡萄球菌电镜照片 右：显微镜下的金黄色葡萄球菌
(Staphylococcus aureus)
螺旋菌（Spirlla)
螺旋状的细菌称为螺旋菌。
弧菌 (vibrio) 螺菌（spirllum）
螺旋体(spirochaeta)
螺旋菌：细胞呈弯曲杆状的细菌统称螺旋菌。螺旋菌 细胞壁坚韧，菌体较硬，常以单细胞分散存在，不同 种的细胞个体，在长度、螺旋数目和螺距等方面有显 著区别。据此可再分为两种形态。
显微镜下的螺旋菌
细菌的其他形态
2、细菌细胞的大小
细菌菌体微小，大小随种类不同差别很大，有的与最大的病毒 粒大小相近，在光学显微镜下勉强可见，有的与藻类细胞差不 多，几乎肉眼就可辩认，但多数细菌属于二者之间。测量细菌 大小的常用单位是微米(micrometer μm) 。
细菌电子显微镜照片
普通光学显微镜下用ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 微尺测细菌大小
（1）害：人和动、植物多种传染病的病原微生物， 引起食品、工农业产品腐烂变质。
（2）利：是微生物学的主要研究对象，并被广泛应 用于食品生产、工业（化工、石油开采、冶金）、 农业（杀虫剂、细菌肥料、沼气发酵、饲料青贮）、 医学（抗生素、菌苗、类毒素、代血浆、医用酶 类）、环境保护（三废处理）、环境监测（气象、 考古）、生物工程等各个方面、是科学研究中重要 的实验对象。
不同细菌大小的比较
最小的细菌只有50nm，最大的 可长达200~500μm，但一般不超过 几微米。
以E.coli（0.5μm×3μm）为例： 120个细胞“并肩”排列，约一根头 发丝的宽度（60μm）；1500个细胞 头尾衔接起来仅3毫米；109 个E.coli 细胞重1mg。
细菌细胞大小的表示方法
正染色 鉴别染色法
死菌
革兰氏染色法 抗酸性染色法
芽孢染色法 姬姆萨染色法
细菌染色法
负染色：荚膜染色法等
活菌: 用美蓝或TTC（氯化三苯基四唑）等 作活菌染色
革蓝氏染色法
微生物学
★同种细菌大小受菌令、环境因素等条件影响，幼令 比成熟或老龄菌大得多，长度受菌令影响更强烈， 其他生长条件或多或少都会影响菌体大小，渗透压 的影响更直接。
★ 因此测量菌体的大小要注意： ① 培养时间； ② 培养条件； ③ 所用染色方法（不同染料附着在细胞上的多少 不同）。
3、细菌的染色
简单染色法
原核微生物形态、构造和功能
细菌（bacteria） 放线菌(actinomycetes） 蓝细菌(cyanobacteria) 其他几种原核微生物(others)
第一节 细菌
❖ 概述 ❖ 细菌细胞（个体）的形态构造及其功能 ❖ 细菌的群体形态
〖概述〗
1、细菌（bacteria） 指真细菌。一类细胞细短（φ约0.5μm，长度约0.5～ 5μm）、结构简单、细胞壁坚韧、多以二分裂方式繁 殖和水生性较强的原核生物。
2、细菌在自然界的分布 细菌是微生物的一大类群，在自然界分布广、种类多。 到处寄生和腐生，尤其温暖潮湿、富含有机物的地方。 大量细菌活动、生长繁殖形成肉眼可见菌落、菌苔， 粘稠，具臭、酸败等气味；液体中生长会使液体变混 浊、或产生沉淀、或液面漂浮白色气沫。
头发和手指上的细菌
3、细菌与人类的关系
与人类生产生活关系十分密切，有害也有利。
（1） 球菌大小以直径表示：多为0.5~1μm。 （2） 杆菌以长和宽表示：杆菌直径与球菌相似，长
度均为直径的几倍。0.2～1.25×0.7～8μm。 （3） 螺旋菌以长和宽表示：0.3～1×1～50μm（长度
是菌体两端间的距离，而不是真正的长度）。
细菌细胞大小的重要生物学意义
不同细菌细胞大小不同 细胞的大小是细菌分类特征 同一细菌的不同菌龄细胞大小不同 细菌细胞大小还与营养等因素相关 细胞大小的测量结果只是近似值或平均值
链球菌
链球菌（显微镜下示意图）
链球菌（电镜照片）
杆菌(bacillus)
杆状的细菌称为杆菌。
显微镜下的杆菌
排列联结：杆菌大多分散存在；也有的呈长短不同 的链状，似竹节、八字、栅栏、丝状（链状细胞外 包围一层胶质壳）。不能作为分类鉴定的依据。 杆状菌是细菌中种类最多的。工农业生产中所用的 细菌大多是杆菌，杆菌中也有不少是致病菌。
1）弧菌 菌体只有一个弯曲，其程度不是一圈，犹如 "C"字，或似逗号，如霍乱弧菌。
2）螺菌 菌体回转如螺旋状，螺旋2～6环，小型、坚 韧的螺旋状细菌。螺旋数目和螺矩大小因种而异。
3）螺旋体 螺旋6环以上，体大而柔软。 螺旋体是介于细菌与原生动物之间的单细胞原核微生物，细胞非 常细长、螺旋状、柔软而且易弯曲、无鞭毛，但能作特殊的弯曲 扭动或象蛇一样的运动，繁殖方式为二分裂。 在自然界存在的细菌中，杆菌最为常见；球菌次之；螺旋状的 最少。
球菌(coccus)
细胞呈球形或椭圆形，细胞分裂后产生的新细胞，常保持一 定的空间排列方式排列方式可作为分类鉴定的依据。据此又 把球菌分为以下类型：
单球菌
双球菌
四联球菌
八叠球菌
葡萄球菌
链球菌
单球菌(single coccus)
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