江苏省职业技能鉴定家政服务员四级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2006年颁布的《家庭服务员(家政服务员)》国家职业标准命制。

考试时间:90分钟。

2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号与所在单位的名称。

3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。

一、单项选择题(第1～60题。

选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。

每题1分,共60分。

) 1.妇女权益保障法就是以保障妇女权益,男女平等为宗旨的( )。

A 、基本法 B 、根本法 C 、单行法 D 、程序法 2.家政服务员在服务过程中应该主动征求( )意见,不要反客为主。

A 、指导老师 B 、雇主 C 、雇主亲朋 D 、雇主邻居 3.家政服务员招待宾客前,除了必须准备好座位外,还必须准备好( )。

A 、玩具 B 、茶具 C 、电话 D 、盆 4.在社会主义国家,国家的一切权力属于( )。

A 、公务员 B 、国家领导人 C 、人民群众 D 、国家机关 5.当异性雇主给了家政服务员与劳动不符的高额报酬时,家政服务员应该( )。

A 、收下 B 、婉言谢绝 C 、不理不睬 D 、告诉同性的雇主 6.家庭就是以( )为基础,以血缘关系为纽带,有共同生活的社会基本组织单位。

A 、婚姻关系 B 、工作关系 C 、利益关系 D 、服务关系 7.家政服务员招待宾客时,首次沏茶入杯( )倒满。

A 、不要 B 、要 C 、必须 D 、可以8.当今世上,宗教繁多,其中( )基督教与伊斯兰教为世界三大宗教。

A 、喇嘛教B 、佛教C 、道教D 、多神教9.家政服务员的着装颜色不宜超过( )种。

A 、三B 、五C 、六D 、四10.家政服务员布置家庭迎客环境时,首先要使房间( )。

A 、室温凉爽B 、设备齐全C 、清洁整齐D 、光线充足11.妇女权益保障法对妇女权益作了( )的规定。

A 、特殊保护B 、全面保护C 、一般保护D 、片面保护12.超市保安员检查妇女的衣兜等,侵犯了妇女的( )。

A 、财产权益B 、政治权利C 、人身权利D 、劳动权益考生 答 题不超 过 此线13.要做一个合格的家政服务员首先要( )。

A、学会烧菜B、加强道德修养C、不怕吃苦D、会洗烫衣服14、凉拌黄瓜的调味品除了要有盐、糖、醋外,还要有( )。

A、八角B、辣椒C、桂皮D、蒜泥15、女性在绝经( )年后,可出现一个骨质疏松的高峰A、5B、10C、15D、2016.丝绸烫黄时可用少许( )掺水调成糊状,涂抹在焦痕处。

A、苏打粉B、淀粉C、石灰粉D、面粉17、免疫功能减退与免疫平衡失调就是老年人伴随年龄增长而出现的( )特征。

A、病理B、心理C、生理D、病理18、患口腔溃疡的病人在做完口腔护理后,可在患处涂( )等药物。

A、龙胆紫药水B、红药水C、正红花油D、碘酒或酒精19、菜子油为( )。

A、黄色B、白色C、淡黄色D、深黄色20、每100克鸡肉中含( )克左右蛋白质。

A、16、7B、21、5C、20、1D、10、821、下面的食物中,几乎不含有碳水化合物的就是( )。

A、羊肝B、猪心C、鸡肉D、鸭蛋22.狗的领地性攻击行为,只针对( )。

A、主人B、男主人C、女主人D、陌生人23、下面的几种食物中,含脂肪最高的就是( )。

A、猪肉B、猪肚C、鸡肉D、鸭肉24、下面关于老年人饮茶的做法中,正确的就是( )。

A、用滚开水泡茶B、饮茶无选择C、饮浓茶D、不喝隔夜茶25、夏季老年人常吃( ),可起到解热毒、止烦止渴的作用。

A、大米粥B、绿豆粥C、小米粥D、红豆粥26.产后第一天可以做的运动就是( )。

A、胸式呼吸运动B、腹式呼吸运动C、抬头运动D、腹肌运动27.甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒( )分钟。

A、10B、30C、20D、4028、测量体温的方法有三种,腋下测量法的时间为( )。

A、3分钟B、5分钟C、10分钟D、15分钟29.家庭服务员要了解幼儿的记忆特点,对前讲后忘的现象给予( )。

A、批评B、表扬C、谅解D、制止30.我国老年人通常多见的心血管疾病之一就是( )。

A、肺气肿B、心动过速C、高血压D、心律不齐31、胎儿从娩出后第1天到第28天称为( )。

A、早产儿B、新生儿C、婴儿D、幼儿32.产妇乳头皲裂,哺乳结束后可用1—2滴( )涂在乳头上,促进皲裂愈合。

A、开水B、红药水C、奶D、紫药水33、家里购买的氧气枕,因枕内含有粉粒,应反复灌洗淋干后方能使用,目的就是防止( )。

A、灌氧不足B、氧气浑浊C、降低氧浓度D、病人吸入粉粒34.薄型衣料在熨烫前喷上水,待( )以后再熨烫效果较好。

A、60分钟B、30分钟C、15分钟D、45分35、病人的饮食应该营养平衡,柔软易嚼,如象粥、面条等这样的( )食品。

A、流质B、半流质C、软D、干36.( )就是社会主义精神文明建设的重要组成部份。

A、逻辑思维B、行为规范C、行为准则D、道德教育37、家政服务员护理水痘患儿首先应( )。

A、加强照顾B、增加营养C、皮肤清洁D、予以隔离38.点心最大的特点就是食用不受( )的限制。

A、温度B、方法C、时间D、嗜好39.当遇到鼻出血病人时应告诉病人取( )为妥。

A、躺下B、俯卧位C、侧卧位D、坐位或半坐卧位40.( )作为道德在家庭中的体现,调整的就是家庭内部关系。

A、家庭美德B、社会公德C、职业道德D、职业技能41、老年人在春季应该( )。

A、晚卧早起B、适当调节膳食结构C、早早脱掉棉衣D、在家休养42.指出下列属于非智力因素( )。

A、观察力B、记忆力C、想象力D、克服困难的能力43.家政服务员一般在产妇产后( )就可以协助产妇做产后操。

A、第二天B、第五天C、第十天D、第十五天44.心绞痛发作时典型的症状为胸骨后或( )疼痛。

A、右肩B、右臂C、心前区D、肋下45.大部分鸟类骨骼就是( ),适于飞行。

A、中空的B、有水分的C、实心的D、气体的46.婴幼儿不慎烫伤,家政服务员应尽快用( )冲洗创面,严重的应急送医院治疗。

A、红药水B、灭菌冷水C、开水D、紫药水47.新生儿尿布选择( )面料为最佳。

A、白色新布B、全棉的旧棉布C、化纤布D、深色棉布48.一般婴儿( )左右就可培养定时排便的习惯。

A、2～3个月B、6个月C、9个月D、12个月49.新生儿沐浴的水温宜在( )。

A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃50.如果9个月的婴儿在没有床栏的床上活动,家政服务员( )。

A、一刻也不能离开B、可以离开一下马上回来C、可边干活,边照瞧D、挡枕头后离开一下51.元宵节这天有吃( )观花灯猜灯谜等习俗A、汤圆B、汤团C、元宵D、团圆52.冬天,耐阴植物在室内放置,在可能的情况下,尽量将它们放置在( )较强的地方。

A、直射光线B、反射光线C、微弱光线D、阴暗光线53.7—9个月的婴幼儿可以添加的辅食就是( )。

A、浓鱼肝油B、维生素CC、钙片D、菜泥、土豆泥54.为了避免新生儿发生红臀,大便后用温水洗净臀部抹干,并涂以( )。

A、爽身粉B、滑石粉C、鞣酸软膏D、金黄膏55.为了防止电熨斗漏电伤人,要求( )。

A、有可靠接地线B、装开关C、熔断丝放小D、不要与其她大功率家用电器同时使用56.甲型肝炎主要就是经( )传染。

A、空气B、接触与饮食C、呼吸道D、昆虫57.家政服务员用粒状的速效肥料施肥时要掌握( )原则。

A、厚肥少施B、薄肥多施C、每天施肥D、每月施肥58.用于消毒肝炎病人物品的药液要严格按要求配置,并浸( )小时后再用清水过净。

A、1B、2C、3D、459.颠痫就是一种由于( )异常所导致的慢性疾病。

A、肝功能B、心功能C、脾功能D、脑功能60.脑动脉硬化在老年人中极为普遍,会引起脑血流量减少,易发生( )。

A、呼吸困难B、脑溢血C、消化不良D、脑血栓二、判断题(第61～100题。

将判断结果填入括号中。

正确的填“√”,错误的填“×”。

每题0、5分,共20分。

)( )61.勤劳节俭家政服务员必备的品德。

( )62.婴幼儿活动房间中的电插座位置较低,又没有加罩保护,最好用家具把它挡住。

( )63.高血压与动脉硬化就是老年人常见的心血管系统疾病。

( )64.新生儿一般都张口呼吸,而不会用鼻子呼吸。

( )65.产妇乳头皲裂,应停止哺乳。

( )66.由于阳台上风大易干燥,植物极易干枯,可用黄砂蛭石衬在花盆底下铺垫。

( )67.勾芡时菜肴一定要接近成熟。

( )68.香菇用碱发才能发透。

( )69.腮腺炎患儿易吃稀的或软食,要避免吃酸性食物。

( )70.家政服务员只要道德观念正确,就能受到雇主的欢迎。

( )71.家政服务员在家务工作中着装应重视款式美、色泽美,质料美。

( )72.红烧肉一般选用连皮后腿肉。

( )73.家政服务员包饺子一般选用夹心肉。

( )74.点心一般不做正餐食用,用来点饥或调节口味。

( )75.鸟尾部的尾脂腺可排出脂肪样分泌物涂在羽毛上,使羽毛不沾水。

( )76.产妇产后应多吃蔬菜水果,早期下床活动,以预防便泌。

( )77.艾滋病主要通过飞沫经呼吸道传染。

( )78.猫只要清洁干净,可与主人一起上床睡觉。

( )79.家政服务员在日常生活中对幼儿应以随机教育为主。

( )80.热带鱼品种繁多,常见的有脂鲤科丽科锯盖鱼科等品种数百种。

( )81.尿布的清洁干燥与及时更换就是预防红臀的一个方面。

( )82.肝炎病人用过的餐具煮沸消毒20分钟后可以共同使用。

( )83.肥胖老年人在晚餐时一定要吃饱、吃好,如果条件允许还应吃点夜宵。

( )84.与肺结核病人同桌共餐应使用公筷。

( )85.鳃病就是被细菌或寄生虫侵蚀引起,可用呋喃西林食盐治疗。

( )86.一旦被狗抓破咬伤,不必迅速去医院诊治。

( )87.羊毛服装在熨烫时,不含一定水份而干烫,在面料上来回磨会产生极光。

( )88.为促进产妇乳汁分泌,家政服务员可给产妇饮适量的麦乳精。

( )89.新生儿体温调节系统发育不完善,家政服务员在护理时应注意保暖。

( )90.家政服务员在与人交谈时,视线应停留在对方脸部,表示尊重。

( )91.产妇新陈代谢旺盛,出汗多,身体虚弱,应经常盆浴。

( )92.幼儿年龄尚小,德育教育无关紧要。

( )93.老年人吃水果应采取少量多餐的方法,最好饭前吃水果。

( )94.3岁幼儿的记性远远超过成人。

( )95.产妇汗液分泌较多,尤其初醒时,衣服都能湿透,称为盗汗现象。

( )96.妇女结婚后,有不生育子女的自由。

( )97.妇女在劳动安全、劳动卫生等方面享有与男子平等的权利。

( )98.消除忧郁与焦虑的心理有助预防更年期综合症的发生与减轻症状。

( )99.产褥期产妇会出现落发的现象,因此不要多梳头。

( )100.婴幼儿厌食的原因主要就是食物不对其胃口。