食物中哪些物质能提供能量？ 糖类
贮存能量
脂肪
提供少量能量
蛋白质
主要供能物质
食物怎样为人类提供所须的能量?
在细胞体内氧化分解 从而释放出能量
细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、脂肪和 蛋白质，并释放出能量，供生命活动需要。 细胞呼吸作用 即呼吸作用
细胞呼吸的方式
根据是否需要氧:
有氧呼吸
细胞呼吸 （呼吸作用） 无氧呼吸
的催化作用， 把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳 和水等，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式： 酶 有机物+ 氧 二氧化碳+水 + 能量
活细胞
请模仿并写出糖类、脂肪、蛋白质氧化 供能的反应式
糖类 + 氧 脂肪 + 氧
蛋白质 +氧
酶 活细胞 酶 活细胞 酶
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联 系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因 素，在生产、生活上有重要的应用价值。
在激烈的篮球比赛中，人体骨骼 肌细胞获取能量的方式是( ) A．只有无氧呼吸 B．主要是无氧呼吸 C．无氧呼吸和有氧呼吸并重 D．主要是有氧呼吸
3：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因 是（ C ） A 防止产生的乳酯挥发 B 防止泡菜萎焉
C 防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制
D 防止水蒸发
练习4：若白天光照充足，下列哪种条件 对农作物增产有利( B ) A.昼夜恒温25℃ B.白天温度25℃，夜间温度15℃ C.昼夜恒温15℃ D.白天温度30℃，夜间温度25℃
D
练习： 现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高 水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把 苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为他们设 计一个贮存方案：
将苹果储藏在温度较低，氧气含量为 5%的环境中保存。
2： 水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引 起烂芽，其原因是（ C ）
A CO中毒 C 酒精中毒 B CO2 中毒 D 乳酸中毒
人体在在激烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量供 应。虽然呼吸运动和血液循环都增大自己了，但仍不能 满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧 状态，于是肌肉就会进行无氧呼吸。 现在你能帮刘翔解释一下 他的腿为什么会酸痛 无氧呼吸：细胞在缺氧条件下，通过酶的催化作用，将 的原因吗？ 糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物， 同时释放少量能量的过程。
1.原始大气中没有氧气，在这样环境中 必须进行无氧呼吸来获得能量； 2.有些生物只能在无氧条件下进行； 3.有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而 来的。
1、葡萄为什么 会变成酒？
2、在酿酒的过 程中为什么要 将酒桶密封？
一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。 鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时 吗？” 蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到 陆地上呆上一个小时吗？” 青蛙跑来作证，蝗 虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的 抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。鲫鱼不得已，只好跳 到岸上，不一会便死去了。
同学们，鲫鱼失败的原因是 什么？如果你是这只小鲫鱼， 这时候你会怎样做？
生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。
两栖动物（如青蛙） 可通过鳃、肺和皮肤 进行呼吸
由于鸟类飞行时需要消耗 更多氧气，因此，鸟类的 肺部结构十分致密，并与 特殊的气囊相通。
双重呼吸
气囊作用：储存气体和辅助呼吸
动物 呼吸器官 鸟类 肺 爬行类 哺乳类 两栖类 肺和皮肤 鱼类 鳃 皮肤 蚯蚓 蝈蝈、蝗 气管 虫、蚱蜢
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
比较 项目 呼吸 类型
有氧呼吸 有机物 需酶、氧气
无氧呼吸 有机物
反应物
反应条件
需酶、缺氧 不彻底氧化分解 CO2、酒精或乳酸 少量
反应程度 彻底氧化分解 产物 能量多少 联系
CO2、H2O
大量
实质相同：分解有机物，释放能量
有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式， 为什么还有无氧呼吸呢？
二、无氧呼吸
人体的无氧呼吸： 葡萄糖
（C6H12O6）
酶
乳酸 + 少量能量
（C3H6O3）
休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。
无氧呼吸 植物的无氧呼吸
葡萄糖
（C6H12O6）
酶
酒精 + 二氧化碳 + 少量能量
（C2H6O）
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？ 不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二 是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其 它生物有一定的毒害作用。有氧呼吸是高等动 物和植物细胞呼吸的主要形式。通常所说的细 胞呼吸就是指有氧呼吸,无氧呼吸对能量需要的 一种暂时补充。
二氧化碳 + 水 + 能量
（主要）
二氧化碳 + 水 + 能量
（少量）
活细胞 二氧化碳
+水+尿素+尿酸+能量 （极少）
呼吸作用实质?
体内分解有机物，释放能量的过程。
1、刘翔在激烈运动后小腿为什么会有酸痛的感 觉？ 2、植物长时间水淹后为什么会出现烂根现象？ 阅读书本 P160页 内容，从 中去找找 答案吧？