D. 5'-pTpApGpGpC-3' （ C ）
A.氢键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力 B.肽链间及肽链内的二硫键 C.氨基酸的组成、顺序和数目 D.温度、pH 和离子强度等环境条件 4. 加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性? A．尿素 B． 盐酸胍 C．SDS D．硫酸铵 （ D ）
5．实验测得某酶的 Km=1.1×10-5mol/L，Vmax=5.0×10-5 mol（L·min），加入 某种抑制剂后，Km 为 1.1×10-5mol/L，Vmax 变为 9.5×10-6 mol/（L·min）， 那么该抑制作用属于： A．可逆非竞争性抑制作用 C．不可逆抑制作用 B．可逆竞争性抑制作用 D．可逆反竞争性抑制作用 B ） （ A ）
）
（
）
5．实验测得某酶的 Km=1.1×10-5mol/L，Vmax=5.0×10-5 mol（L·min），加入某 种抑制剂后，Km 为 1.1×10-5mol/L，Vmax 变为 9.5×10-6 mol/（L·min），那 么该抑制作用属于： A．可逆非竞争性抑制作用 C．不可逆抑制作用 B．可逆竞争性抑制作用 D．可逆反竞争性抑制作用 ） （ ）
河北科技大学 2008—2009 学年第一学期
《生物化学》期末考试试卷
学院
题号 得分 一
班级
二 三
姓名
四 五
学号
六 总分
一、名词解释（每题 2 分，共 10 分, 答案直接填在试卷上） 1. 蛋白质的等电点：
2. 脂质体：
3. 蛋白质变性作用：
4.
别构效应：
5.
酶的活性中心：
A 卷，共（10）页，第（1）页
2．简述由关键酶催化的生化反应特点？ 答案：要点 它催化的反应速度最慢，其活性决定整个代谢途径的总速度。 这类酶催化单向反应，它的活性决定整个代谢途径的方向。 这类酶活性除受底物控制外，还受多种代谢物或效应剂的调节。
3．简述蛋白质一、三级结构？维持蛋白质三级结构的作用力有哪些？（5 分） 答案：要点 一级结构：指蛋白质分子中氨基酸的组成、排列顺序、连接方式以及多肽链的 数目和关联。是蛋白质空间结构和生理功能的基础。 三级结构：是建立在二级结构、超二级结构乃至结构构域的基础上的，多肽链 进一步折叠卷曲形成复杂的球状分子结构，称为三级结构。 作用力： 氢键、二硫键、离子键、疏水作用力等。 4. 辅酶或辅基的功能？举出 3 例参与代谢的重要辅酶及功能？ 答案：要点 （1）辅酶是一类具有特殊化合物结构和功能的化合物，参与的酶促反应主要为 氧化还原反应或基团转移反应。（2 分） A 卷，共（10）页，第（8）页
6. 在 pH6.0，用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是（ A.Val(pI=5.96) C．Lys(pI=9.74) B．Asp(pI=2.77) D．Arg(pI=10.76) （ C ）
7．在生理 pH 条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是 A．Trp B. Tyr C．His D．Lys
10．氰化物对呼吸链的抑制点是 A．CoQ―＞Cyt c B．Cytaa3O2
五、简答题（共 20 分，答案写在答题纸上） 1. 简述十八碳饱和脂肪酸β －氧化过程？（5 分） 2．简述由关键酶催化的生化反应特点？ 3．简述蛋白质一、三级结构？维持蛋白质三级结构的作用力有哪些？（5 分） 4. 辅酶或辅基的功能？举出 3 例参与代谢的重要辅酶及功能？
8. 以磷酸吡哆醛为辅酶的酶是： A.乙酰 CoA 羧化酶 B.已糖激酶 C. 乳酸脱氢酶
（
D
）
D. 谷草转氨酶
9．镰刀型红细胞贫血症的病因是由于正常的血红蛋白分子中 β 链第六位的氨基 酸被另一个氨基酸所置换. A. Glu → Val B. Gln → Val （ A ）
C. Val → Glu D. Ala → Gln （ C．Cyt b―＞Cyt c B ）
2. 单链DNA：5′-pCpGpGpTpA-3′能与下列哪一种RNA单链分子进行杂交? （ A. 5'--pTpUpCpCpG-3' C. 5'-pGpCpCpApU-3' B. 5'-pUpApCpCpG-3' D. 5'-pTpApGpGpC-3' （
3．蛋白质三维结构的构象特征主要取决于 A.氢键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力 B.肽链间及肽链内的二硫键 C.氨基酸的组成、顺序和数目 D.温度、pH 和离子强度等环境条件 4. 加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性? A．尿素 B．盐酸胍 C） √ ） × × ） ）
2. 单链 DNA： 5′-pCpGpGpTpA-3′能与下列哪一种 RNA 单链分子进行杂交?（ B ） A. 5'--pTpUpCpCpG-3' B. 5'-pUpApCpCpG-3'
A 卷，共（10）页，第（6）页
C. 5'-pGpCpCpApU-3' 3．蛋白质三维结构的构象特征主要取决于
14. 欲使酶促反应速度达到最大速度的 80％，此时底物浓度是此酶 Km 值的 4 倍。 8．生物体内代谢调控的方式有 神经调控作用；激素调控作用；细胞－酶水平调
控作用 。
三、判断题（正确写√，错误写×，每题 1 分，共 10 分，答案直接填在试卷上） 11. 生物体中酶的化学本质均是蛋白质。 12. 乳糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖组成。 13. 人类嘌呤碱分解代谢终产物是尿酸。 14. 核酸变性或降解时，出现增色效应。 15. 5. 人体内酮体的产生部位是肾脏。 16. 酶活性的变构调节均使酶的活性降低。 17. 叶酸、泛酸和烟酸都是维生素。 18. 糖异生作用不完全是糖酵解的逆反应。 19. 蛋白质分子有几条多肽链就有几个亚基。 20. 胆固醇在体内主要是彻底氧化供能。 四、选择题（每题 1 分，共 10 分，答案直接填在试卷上) 1．辅酶 TPP 与何种维生素有关？ A．硫胺素 B. 泛酸 C. 生物素 （ D.核黄素 A ） （ × （ （ （ （ （ （ （ （ （ ）
_、 _
5. 写出下列生化名词缩写的中文名称： GSH NAD+ 6. 催化糖酵解的限速酶是 是 、 cAMP 。
__等特点。
、
；脂肪酸降解的限速酶 ，脂肪酸合成的限速酶是
。
倍。
7. 欲使酶促反应速度达到最大速度的 80％，此时底物浓度是此酶 Km 值的 8． 生物体内代谢调控的方式有
、
、
。
三、判断题（正确写√，错误写×，每题 1 分，共 10 分，答案直接填在试卷上） 1. 生物体中酶的化学本质均是蛋白质。 2. 乳糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖组成。 3. 人类嘌呤碱分解代谢终产物是尿酸。 4. 核酸变性或降解时，出现增色效应。 A 卷，共（10）页，第（2）页 （ （ （ （ ） ） ） ）
二、填空（每空 0.5 分，共 10 分，答案直接填在试卷上） 1. 2. 当氨基酸溶液的 pH>pI 时，氨基酸以 通常可用紫外分光光度法，波长 蛋白质分子中的 离子形式存在。 nm 下测定蛋白质的含量，其原理是 和 的共轭双键有紫外吸收能力。
、
3. 如果一个酶对 A、B、C 三种物质都能起催化作用,米氏常数分别为 Kma、Kmb 和 Kmc，且 Kmc>Kma>Kmb，则此酶的最适底物是 4. 酶是生物催化剂，其相对一般化学催化剂，具有 。 、_ _、
8. 以磷酸吡哆醛为辅酶的酶是： A.乙酰 CoA 羧化酶 B.已糖激酶 C. 乳酸脱氢酶
（
）
D. 谷草转氨酶
9．镰刀型红细胞贫血症的病因是由于正常的血红蛋白分子中 β 链第六位的氨基 酸被另一个氨基酸所置换. A. Glu → Val B. Gln → Val （ C. Val → Glu D. Ala → Gln （ C．Cyt b―＞Cyt c D．NADH―＞CoQ ） ）
（2）3 例参与代谢的重要辅酶及功能（3 分） ①NAD+(烟酰胺-腺嘌呤二核苷酸，又称为辅酶 I)，是多种重要脱氢酶的辅 酶，起递氢的作用。 ②磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺是氨基酸转氨作用、脱羧和消旋作用的辅酶。 ③四氢叶酸的主要作用是作为一碳基团，如-CH3, -CH2-, -CHO 等的载体， 参与多种生物合成过程。
nm 下测定蛋白质的含量，其原理是蛋
酪氨酸 的共轭双键有紫外吸收能力。
10. 如果一个酶对 A、B、C 三种物质都能起催化作用,米氏常数分别为 Kma、Kmb 和 Kmc，且 Kmc>Kma>Kmb，则此酶的最适底物是
B 。
A 卷，共（10）页，第（5）页
11. 酶是生物催化剂，其相对一般化学催化剂，具有 变性失活
六、分析问答题（共 40 分，答案写在答题纸上） 1．阐述中间产物假说，说明利用过渡态底物类似物生产药物的机理？（10 分） 2. 联合脱氨基作用？人体如何排氨毒？（6 分） 3. 葡萄糖彻底氧化成二氧化碳和水，产生 ATP 需经哪几个阶段（可用图示，写 出各阶段在细胞内的进行部位、重要中间物）？如何理解三羧酸循环是体内 代谢的重要途径？（14 分） 4. 谈谈你对酶的认识，举例说明酶在医药工业上的应用？（10 分）
A 卷，共（10）页，第（4）页
河北科技大学 2007——2008 学年第一学期
《生物化学》期末考试试卷 《生物化学》期末考试试卷标准答案
专业_药学、制剂、制药_ 考试班级 年级_2005 级_
药学 061、制剂 061、制药 061，062
一、名词解释（每题 2 分，共 10 分, 答案直接填在试卷上） 5. 蛋白质的等电点：使蛋白质分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分子 的净电荷为零）时的溶液 pH 值。 6. 脂质体：是由磷脂双层构成的具有水相内核的脂质微囊。可作为生物膜的研 究型，并可作为生物大分子和药物的运载体。 7. 蛋白质变性：生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。 蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破 坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。 8. 别构效应：又称之变构效应。是蛋白质或酶（寡聚蛋白）与配基结合改变蛋 白质的构象，导致蛋白质或酶生物活性改变的现象。 5. 酶的活性中心： 酶中含有底物结合部位和参与催化底物转化为产物的氨基酸 残基的部分。 活性部位通常都是由在三维空间上靠得很近的一些氨基酸残基 组成的。 二、填空（每空 0.5 分，共 10 分，答案直接填在试卷上） 8. 9. 当氨基酸溶液的 pH>pI 时，氨基酸以 通常可用紫外分光光度法，波长 280 白质分子中的苯丙氨酸、 色氨酸 和 负 离子形式存在。