膳食營養素參考攝入量(DRIs)
DRIs是在舊標準的營養素平均供給量（RDAs）基礎上發展起來的一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值，其中包括4項內容：平均需要量（EAR）、推荐攝入量（RNI）、適宜攝入量（AI）和可耐受最高攝入量（UL）。

（一）平均需要量（EAR）
EAR是根據個體需要量的研究資料制訂的，是根據某些指標判斷可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50％個體需要量的攝入水平。

這－攝入水平不能滿足群體中另外50％個體對該營養素的需要。

EAR 是制訂RNI 的基礎。

（二）推荐攝入量（RNI）
RNI相當于傳統使用的RDA，是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數（97％－98％）個體需要量的攝入水平。

長期攝入RNI水平，可以滿足身體對該營養素的需要，保持健康和維持組織中有適當的儲備。

RNI的主要用途是作為個體每日攝入該營養素的目標值。

RNI是以EAR 為基礎制訂的。

如果已知EAR 的標准差，則RNI 定為EAR加兩個標准差，即RNI = EAR＋2SD（SD：標准差）。

如果關于需要量變異的資料不夠充分，不能計算SD 時，一般設EAR 的變異系數為10％。

這樣RNI= 1.2 × EAR 。

（三）適宜攝入量（AI）
在個體需要量的研究資料不足而不能計算EAR，因而不能求得RNI時，可設定AI 來代替RNI 。

AI 是通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量。

例如純母乳喂養的足月產健康嬰兒，從出生到4~ 6個月，他們的營養素全部來自母乳。

母乳中供給的營養素量就是他們的AI 值。

AI的主要用途是作為個體營養素攝入量的目標。

制定時不僅考慮到預防營養素缺乏的需要，而且也納入了減少某些疾病風險的概念。

根據營養“適宜”的某些指標制定的AI值一般都超過EAR，也有可能超過RNI。

（四）可耐受最高攝入量（UL）
UL 是平均每日攝入營養素的最高限量。

這個量對一般人群中的几乎所有個體似不致引起不利于健康的作用。

當攝入量超過UL而進一步增加時，損害健康的危險性隨之增大。

UL 并不是一個建議的攝入水平。

“可耐受”指這一劑量在生物學
上大體是可以耐受的，但并不表示可能是有益的，健康個體攝入量超過RNI 或AI是沒有明確的益處的。

鑑于營養素強化食品和膳食補充劑的日漸發展〃需要制定ULS 來指導安全消費。

如果某營養素的毒副作用與攝入總量有關，則該營養素的UL值依據食物、飲水及補充劑提供的總量而定。

如毒副作用僅與強化食物和補充劑有關，則UL 依據這些來源而不是總攝入量來制定。

對許多營養素來說還沒有足夠的資料來制定其UL。

所以未定UL 並不意味著過多攝入沒有潛在的危害。

營養素攝取參考量Dietary Reference Intakes（DRIs）包含建議攝取量（RDA）、足夠攝取量（AI）、估計平均需要量（EAR）及上限攝取量（UL）。

中文名稱英文名稱說明
建議攝取量Recommended Dietary
Allowance﹙RDA﹚
建議攝取量值是可滿足97-98﹪的健康人群每
天所需要的攝取量RDA＝EAR＋2SD
足夠攝取量Adequate Intakes﹙AI﹚
當數據不足無法定出RDA值時，以實驗結果
的數據衍算出來之營養素量
上限攝取量Tolerable Upper Intake
Levels ﹙UL﹚
對於絕大多數人不會引發危害風險最高值N
OAEL or LOAEL/不確定因子
營養素攝取參考量Dietary Reference Intak
es（DRIs）
包含RDA、AI、EAR及UL。