问
题：
• 如何理解“社会的健全”?
• 如何理解“不只是没有疾病”?
• 燕国材：“社会健康在本质上也就是 心理健康。”
小
结
综观历史： 古代社会——自然养生观 近代社会——公共健康观 现代社会——民主健康观 当代社会——生态健康观
二、健康的特质
健康是整体性的 健康是动态性的 健康是客观性的 健康是主观性的 健康是调适性的
•
依据教学周历
• 我们的学习重难点： • 解决同学们预习中的问题或困惑
第一章
健康
—— 有关人类自身生存质量的千古论题
第一节 健康基本理念
你是如何认识“健康”的？
• 大家的观点是： 1、 2、 3、 4、 ……
刚刚过去的暑假里，你的哪些做 法是符合健康要求的？哪些则否？
• 大家共同的情况是： 健康做法：
• 生活方式是个体采取的日常行 为或养成的生活习惯之总体表 现，它受到风俗习惯、文化信 仰、个性特点及经济条件的制 约，能够对个体的健康产生影 响，它具有可控性和长期性。
请 思 考：
你采取或改变生活方式的主要因 素有哪些？ 1、 2、 3、
2．改变生活方式的主要因素
个体的动机与健康价值取向 团体成员的相互影响 环境品质与生活方式的相互依存 社会习俗与宗教信仰对生活方式 的约束
康”或“完全疾病”是不可能的，疾病与健康的概念 应是连续量的变化。（p7）
• 问题：希望了解健康的动态性内涵，认为健康是具有 相对性的一种状态，而不是动态的。（第四组）
• 问题：如果健康是动态的，那么怎么判定一个人是健 康的？
• 提示：“动态性”是理念，具体到健康指标也应该是 顺应的分层指标。指标不是标准。
非健康做法：
何者多？乐观还是悲观？愿意更健康吗？
一、健康思想溯源
“健康”是医学哲学古老而基本的概念之一。 肉体与灵魂原始统一的自然观。 精神与肉体相互影响的朴素唯物主义思想。 中世纪的医学被迫仅仅关注治疗个体的躯体疾病 16世纪之后机械的自然科学的健康观。 18世纪下半叶至19世纪初的生物医学模式。 1947年， WHO的健康定义所体现的 “生物— 心理—社会”模式。
• 1947年，医学专家在联合国世界卫生组织的宪章中写 下健康的定义：“健康是生理、心理和社会的健全状 态，而不只是没有疾病。”（p4-5）
• 问题：在确保婴幼儿生理健康的同时，如何确保婴幼 儿心理健康的发展？
• 提示：婴儿期的抚摸、怀抱、微笑、应答等； 幼儿期的心理健康教育。
问题讨论
• 健康是动态性的。 • 他们认为将人类像黑白棋子一样分明地划为“完全健
4、食物品种丰富多样： （具体内容见下页）
学前儿童膳食配制原则（4）
一周食谱中，一日各餐的优质蛋白质的来 源有所不同； 一周的优质蛋白质的来源不应有两次以上 的完全重复； 可用同类食物的不同品种轮流更换。 尽量选择时兴蔬菜和水果。 绿叶蔬菜或鲜豆比淡色的或根茎类蔬菜的 营养价值高，尤其是维生素含量丰富。 经常选用粗粮（玉米、山芋等或小米、燕 麦等，避免单一细粮。）
这是怎样的一门课程？
课程介绍：
高校本专科学前教育专业的必修课。类似的课程名称 有《学前儿童健康教育》、《幼儿园健康教育》、 《幼儿健康教育》等。
课程建设有助于贯彻落实《幼儿园教育指导纲要（试 行）》以及《3-6岁儿童学习与发展指南》的精神。
课程教学强调理论联系实际，要求学生熟练把握幼儿 健康教育的特点和规律，能设计和实施幼儿园健康教 育活动，从而促进幼儿的身心健康。
我们的学习目标是：
• 让自己更健康！ • 让儿童更健康！
1947年 WHO 的 “健康” 定义
“Health is a state of complete physical, mental and social wellbeing and not merely the absence of disease or infirmity.” “健康是生理、心理和社会的健全状态，而 不只是没有疾病。”
教师教育国家级精品资源共享课
学前儿童健康教育
（学前教育2013级版） 南京师范大学 顾荣芳
为何开设此课程？
小小说《采访上帝》
• 记者：您感到人类最奇怪的是什么？ • 上帝：他们一开始总是牺牲自己的健康来
换取金钱，然后又牺牲所有的金钱来恢复 健康。 死亡启迪珍惜生命。人们平时倾向于对死 保持沉默，对死的思考的欠缺也导致对生 的思考的浅薄。
二、学前儿童健康的个体价值
健康是学前儿童幸福快乐的源泉。 健康是学前儿童身体充分发展的前提。 健康是学前儿童尽情游戏的动力。 健康是学前儿童有效学习的保证。
三、学前儿童健康的人类价值
学前儿童健康是人类生命质量得 以提高的基石。 学前儿童健康水平的提高体现了 人类社会的进步。 学前儿童健康是人类的财富，是 对社会的贡献。
• 2.加强消毒和预防传染病的工作 • 3.适当进行交通安全教育
第二节 学前儿童健康价值意蕴的探寻
一、学前儿童健康的基本特性
学前儿童健康具有以下特性： 学前儿童健康主要包含身心层面的健康。 儿童身体器官组织的构造与功能正常。 儿童身体发育水平在正常范围内。 儿童智力发展正常。 儿童情绪反应适度、社会适应良好。 总体地看，无论是学前儿童的身体发育还是心 理的发展都应呈永恒上升趋势，否则应视为不 健康。前儿来自童健 康 教 育
我 们 的
论教
》材
顾 荣
：
芳
著
有助于理解教材的阅读书目： 人民教育出版社《幼儿园健康教育》 顾荣芳 侯金萍主编
江苏省高等学校精品教材《学前儿童卫生学》顾荣芳著 第四届全国教育科学研究优秀成果《幼儿健康概念认知研究》 顾荣芳等著
人民教育出版社《幼儿饮食行为与健康教育》
• 我们的学习内容：
问
题
• 生活方式改变的责任
是个人还是社会？
3、促进学前儿童健康的生活方式
讨论 阅读
3、促进学前儿童健康的生活方式
美国：阿拉梅达县调查，跨越10年： • 样本：4725名30－69岁被调查者 • 结论——预期寿命的优良指标为：
不吸烟； 经常运动； 一次喝酒少于五口； 相对于身高是中等体重； 每天睡7－8小时。
问题讨论
• 21世纪关注健康，我们面临“现代病”的威胁（P10-11）
• 都市化的社会环境对健康的影响主要表现于“现代病”的发 生，学前儿童成为“现代病”的直接牺牲者或间接受害者。 （P49）
• 问题：面对滋生的“现代病”，幼儿园教育如何让幼儿健康 发展？
• 我们尝试的回答：
• 1.加强家园合作——提醒家长不要因为忙碌的工作而忽视儿 童，帮助幼儿形成健康的生活方式，不过度依赖电子产品
敬请关注“阿拉梅达县调查”结论的 巨大影响
• 美国： “进行第二次卫生革命！！！” • 加拿大： 生活方式行动计划
课堂讨论
如何通过改善生活方式以控制新型传染病或 其他现代病？ 学前儿童应具有怎样的生活方式？为什么？
3、促进学前儿童健康的生活方式
保持个人清洁 规律生活 平衡膳食 少吃零食 锻炼身体 多喝白开水 注意安全 配合健康检查 适度表达情绪 关心环境卫生
教学方法：讲授、讨论、见习、模拟试教。
60学时，3学分。
江 苏 省 高 等 学 校 精 品 教 材
江 苏 省 高 等 教 育 教 学 成 果 一 等 奖
南 京 师 范 大 学 第 十 五 届 优 秀 教 学 成 果 一 等 奖
第 三 届 全 国 教 育 科 学 研 究 优 秀 成 果
三 等 奖
《
学
问题：为什么动作发展正常不属于生理健康的范围？为什 么“学前儿童躯体大动作和手指精细动作的发展水平处 于正常范围是心理健康的基本条件”？“动作发展与脑 的形态及功能的发育密切相关”，而脑是人体的一个器 官，脑的形态及功能的发育正常也应当是生理健康的范 围，为什么学前儿童躯体大动作和手指精细动作的发展 水平处于正常范围不能是生理健康的基本条件呢？
四、社会因素与学前 儿童健康的现实性
1、社会伦理道德立场应向弱势 群体倾斜。
开腹胎儿手术？ 贾维克7型人工心脏？
2、社会文化因素对学前儿童健康的 渗透作用 “麦当劳”与饲养场有区别吗？ 疯子是神的点化吗？ 丰满为美还是苗条为美？
3、社会经济与学前儿童健康的相互作用
社会是否应该不顾个人的实际收入水平， 而允许任何个人为了他自己的身体保健而 多花经费？ 谁又为那些负担不起自己的医疗费用的人 们提供卫生保健服务？ 非典期间不少国家的整体经济受到影响， 而不仅仅局限在旅游、饮食等行业。
大脑皮层活动规律
优势法则：优势兴奋灶。激发兴趣。 始动调节：神经细胞功能启动。 镶嵌式活动：兴奋与抑制的交替。 动力定型：兴奋与抑制在时空关系上固定。 保护性抑制：避免强迫性兴奋。
建议主动翻阅《学前儿童卫生学》！
学前儿童膳食配制原则（1）
1、平衡膳食 指能满足热能及各种营养素的需要， 且各营养素相互之间有正确的比例关 系的膳食。 具备各种营养素，每餐平衡、每天平 衡、每周平衡。
学前儿童膳食配制原则（2）
2、比例适宜： 总热能比：蛋白质8 ～ 15%，脂肪 25～30%，碳水化合物55 ～60%； 重量比：蛋白质∶脂肪∶碳水化合物 = 1 ∶ 1 ∶ 4～5； 蛋白质：50%以上为动物及豆类蛋白， 50%为植物蛋白。
学前儿童膳食配制原则（3）
3、根据幼儿的消化特点配制和烹 调食物，油炸物少吃，注意色 香味。
儿童的先天性髋关节脱位以及高血压的遗 传度分别为70%和80%，群体发病率分别 为0.07%和4%-8%，一级亲属发病率分别 为4% 和20%-30%。
人体第7和第15号染色体上来自父方的显 性基因出现紊乱是引发孤独症的原因之一。
（二）当代全球性自然环境问题 及其对学前儿童的影响
二、认知、情绪、心理环境与 学前儿童健康的依存性