（1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的 体温降低
相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初 来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上 一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心， 看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢 慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及 家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后， 悄然而退。 转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不 了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和 肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖， 只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。 这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤， 迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十 分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍 此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不 好发作，忍到饭后，悻悻而退。
6、两只相同的杯子放置在窗前，分 别盛放等高的水和汽油。一段时间 后，两杯中的液面如图所示。这个 事例说明液体的蒸发更液体的（ ） A、表面积大小有关； B、温度高低有关； C、表面空气流动快慢有关； D、种类有关；
7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常 看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象 反映的物态变化过程是_________。
总结： 使气体液化的两种方法： 1、降低温度； 2、压缩体积；
活动模拟大自然中“雨”的 形成
请解释大自然中雨的形成。
1、请解释图中 现象
2、请解释冬天 说话时，口腔中 吐“白气”。
3、深秋的夜晚，窗户玻璃上 有水珠生成，为什么？
请思考在玻璃的内侧还是外 侧？
4、热管导热本领非常大，比铜的导热 本领大千倍，但结构并不复杂。在它的 内壁衬了一层多孔的材料－－吸收芯， 吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后 把两头密封起来，当管的一端受热时， 热量会很快从一端传到另一端，这又是 什么道理呢？
液体沸腾的条件： （1）温度达到沸点 （2）继续吸热
沸腾的特点 （1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时 发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保 持不变
沸 点 沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系： 液面气压越大，液体的 沸点越高
1、请判断下列图像属于水的沸 腾图像的是（ ）
你认为，影响蒸发快慢的因素有 哪些？ 四 影响蒸发快慢的因素 （1）液体温度的高低 （2）液体表面积的大小 （3）液面上方空气流动的快慢
1、如何加快水的蒸发
2：探究“火洲”坎儿井
（1）、坎儿井： 地下灌溉 工程， 是一个 输水过程中可以减少水 的 蒸发和渗漏 。
（2）、你认为坎儿井的哪些结 构特点能达到上述目的。 地表下的温度低 （1）———————— 与空气的接触面积小 （2）—————————— 地表下基本上不通风 （3）—————————— 管道输水结构 （4）——————————
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近 壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什
使气体液化的第一种方法－－ 降低温度。 自然界中露水的形成、雾的形成都 是因为气温下降使水蒸气遇冷液化 形成的。
使气体液化的另一种方法：压缩体积。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
演示实验：
生活、生产中常用的方法。（如石 油液化气、打火机中的液化气、液 体氢等。
蒸发吸热
汽化和液化
一、汽化：物质由液态变成气态叫 汽化。物质由气态变成液态叫液化。
二、汽化有两种方式：蒸发和 沸腾。
蒸发的特点
（1）是缓慢的汽化现象 （2）发生在液体表面 （3）在任何温度下都能发生 （4）蒸发过程要从周围物体吸热 （使周围的物体温度降低）
【活动2】现在请同学们挤一滴 酒精到桌子上，想办法让酒精 尽快干掉。
3、画出水的沸腾图象
时间 /min 温度/℃
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
99 98 97 96 95 94 93
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾 必须具备那两个条件： 继续加热 温度达到沸点 （１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿5、你还 能总结出液体沸腾有那些特点： 沸腾前后的响度不同 （１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 沸腾前后气泡的大小变化不同 （２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 沸腾过程中温度保持不变 （３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 沸点随液面气压的改变而改变 （４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
综合练习题
1、今天的气温是20℃，请判断下列 四个温度计的读数与气温的比较。 敞口的杯中
包有酒精棉球
酒精
密封的 杯子
2、下表列出了标准大气压下3种气 体的沸点。现把这3种气体的混合 气体通过液化后再逐渐提高温度的 方法分离出来，则先后得到的气体 的顺序是（ ） A、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮 C、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢 物质 沸点 氧 －183 氢 －253 氮 －196
（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？ 液体温度的高低 （1）—————————— 液体表面积的大小 （2）—————————— 液面空气流动的快慢 （3）——————————
4、医生常将中暑患者，扶到通 风的地方，并在病人身上檫酒精， 这样能使病人的体温很快下降， 这一过程包含的物理原理是：
8、下列物态变化中属于液化现象 的是（ ） A、从冰箱中取出的冰块化成水 B、清晨河面上出现薄雾 C、冬天屋顶有一层霜 D、钢水浇铸成火车轮
9、演示实验：液化放热
汽化和液化
固态
液态
气态
一、物态变化：物质在一定的 条件下由一种状态变化到另一 种状态叫物态变化。
【活动1】 ㈠请同学们在手背上涂些酒精， 观察酒精的变化，体会手背上的 感觉。 物质由液态变为气态叫汽化
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？ （记录有关数据） 汽化需要吸热
T T T T
A
t
B
t
t C
D t
2、说出蒸发和沸腾的不同点
不同点 汽 1 化方式 蒸发 在任何 温度下
沸腾
2
3
在液体 缓慢的 表面 汽化 在一定 在液体的 剧烈的 的温度下 表面和内部 汽化
思考题
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？ 乙
甲
你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？
液化：物质由气态变成液态叫液化 请自己想办法在课桌上演示一个液 化现象。 请解释这一现象。 请分别朝手背上吹气和呵气，比较 手背的感觉。 请解释这一现象。 液化放热
5、多油的汤不容易冷却主要 原因是： 厚油层阻碍了汤中水 的蒸发散热。
6、自制简易“冰箱” 利用蒸发吸热 饭菜 纱布
水盆 你能说出其中的道理吗？
沸腾
探究 水的沸腾特点
1、实验器材： 铁架台， 烧杯 温度计
水 硬纸板 石棉网 酒精灯 记时器
2、实验中要观察记录的数据有那些： （1） 记录时间 （2） 水的响度变化 （3） 气泡的大小变化 （4） 水的温度
3、用塑料膜把田地覆盖起来，是 农业生产的一项新技术－－地膜覆 盖法，地膜的主要作用是：______ ________________________。
4、打开冰箱门时，我们可以看到冒 “白气”，这是________的水蒸气 遇冷_____形成的。
5、夏天，小刚同学买了一只西瓜， 吃了一部分后将剩下的部分保存起 来下列措施中，不能防止水份蒸发 的是（ ） A、将西瓜放入冰箱中 B、将西瓜放入高压锅内封存 C、用保鲜膜将西瓜包好 D、将西瓜切成小块后存放