害； 干物质含量保持在２ ％～ ５ 还原 对原料薯的还原糖及 油炸合 格率和色 ０ ２ ％， 糖 保 持 在０２ ． ％以下 。 泽等进行定期化验检测 。 ２贮 藏 保 鲜 环 境 标 准 。 境 空 气 ． 环 三 、 藏 保 鲜 期 技术 及 管理 贮 相对湿度应 保持在 ８％～ ５ ５ ９ ％之 间 ； 机 １ 库管理。 ． 入 原料薯入库前 ， 首先 械通风 ， 使库 区内空气循环流动 ， 速 要对库 区内的仪器 、机械设备和线路 流 均匀， 并带走 原料薯 表面热 量 、 分 、 等进行检修 ，确保贮 鲜期工作 正常运 水 二氧化碳 ， 能提供氧气 ； 配套制冷或加 转 。库 内要进 行清洗 ， 保证 无残留物 、 菌孢等 ；用浓度为０ ５ ０５ ． ％～ ． ２ ％的次氯 热设备 ， 使温度稳定在 Ｉ￣＋ ．℃。 Ｏ Ｏ５ Ｃ 酸溶液对库内所有表 面和物 体作消毒 二、 硬件 设 施 配 置 １ ． 贮藏保鲜库 的建筑结构要点。 贮 处理 。要根据送检合 格原料 薯的温度
庞 红 岩
（７６ ０ 河 北 省康 保 县 农 业局 ） ０ ６５ ６ ３
遮 一
柴油机漏油故障的排除
１ ． 油堵漏油。 螺塞油堵漏油部分包 括锥形堵 、 平堵和工艺堵 。 因油堵螺 若 丝损坏或不合格 ， 应更换新件 ； 因螺 若 孔 螺丝损 坏 ， 可加大螺孔尺寸 ， 配装新 油堵 ； 因锥形堵磨损 ， 若 可用丝锥攻后 改为平堵 ， 然后加垫装 复使用 。 ２空 心 螺 栓 管 接 头 漏 油 。 括 燃 ． 包 油 粗 、细 过滤 器 以及 喷 油 泵 低 压 输 油 管接头等 。 若因垫片损坏或装配不平 ， 可换 用 塑料 垫 片 ， 用 什 锦 锉 修 平 ， 或 也 可用砂纸磨平 ， 重的可用铣床铣平 ； 严 若因管接 头装配平 面上产 生拉 痕 ， 可 用细砂纸或用油石磨平接头装 配平面 和垫片 ； 因配合 面有杂质 ， 配时应 若 装 注意机体清洁 ，接头 固定螺栓 应均匀
拧紧。
３ 缝 漏油 。 面接缝 包括 用 纸 ． 接 平 垫、 石棉 垫 和软 木 密封 的 两个 平 面等 。 若因接触 面不平 或接触 面上有 沟痕或 毛 刺 ， 根 据接 触 面 的不 平 程 度 ， 用 应 采 什锦锉 、 细砂纸或 油石磨平 ， 大件 可用
开关和柴油开关等 。若 因球阀磨损或 锈蚀 ， 应清 除球 阀与座孑 之 间的锈物 ， Ｌ 并选择合适钢球代用 ；若 因密封填料 及 紧固螺纹损坏 ，应修复或更换 紧固 和更换 密封填料 ；若 因锥接合 面不严 密， 可用细气 门砂和机油研磨 。 ５轴漏 油。 ． 回转轴 包括 启 动机 的 变速杆轴 的离合器手柄轴 以及发动机 的减压轴 。 若因轴与孑 相互磨损 ， Ｌ 可将 启 动机 的变速杆轴和离合器手柄轴在 车床上削出密封环槽 ，再装上 相应尺 寸 的密封胶 圈即可 ；若 因减压轴胶 圈 老化 失 效 ， 则应 更 换 新胶 圈 。 ６锥 面接 合 管接 头 漏 油 。 括 压 ． 包 力 表两端 ， 柴油管一端 ， 高压油管 两端 以及燃油粗过滤 至输油泵一端 的管接 头 。 因高压油管接头磨损变形或裂 ， 若 可将其锯掉 ， 换一个好接头焊上 ； 因 若 低 压油管接头损坏 ， 可锯掉 喇叭 口， 重 新 制作喇 叭 口； 因螺纹损坏 ， 若 应修 复 或更换新件。
王 发 明
（２ ４０ 陕 西 省 岐 山 县 农 机 技 ７２０ 螺 栓。 术推 广站 ） ４开关漏油。 ． ， 装 同时要 清洁 ； 因螺栓松 动 ， 若 应旋 紧各个 固定
３ 常贮藏。 １保 湿控温 。当库 ． 正 （） 温趋 于稳定 ，空气循环使薯块 失水严 重时 ，设定 送风 湿度 应保持 在 ９％～ ３ ９ ％； ５ 当外界气温低于库区内设定 的温 度时 ，应使 风机 间断运转或关 闭制冷 机 ，合理利用 自然 风对 库区温度进行 调控 ， 降低 能耗 ， 但要 防止库 内温度起 伏过大。（ ） ２ 抑制发芽 。原料薯在贮藏 温度ｌ＋ ． Ｏ Ｏ５ ℃条件下 ， 休眠期结束就会 发 芽 ， 般 采用 抑 芽 剂 来控 制 发 芽 。时 一 间应选择 在薯块伤 口愈合后 、萌芽前
进 行 ，浓度 和剂量要根据 预定 贮藏时 间 的 长短 来 确定 。施 抑 芽 剂 时 用 热 力 气 雾发生器进行 ，使气雾状 的药剂充 满库内并密封２ ～ ８ｂ ４ ４ Ｉ 时。当库区内温 度升高设 定送风 温度 降温 ，如一次施 药量大 ， 应分开两次进行。化验人员要 定期到库 内检查 ，发现 薯块 变化或薯 堆塌陷等问题时及时处理 ，并及时做 干物质含量 、 油炸颜色等测验 。
藏保鲜库应使用绝热 、防水建筑材料 ， 保温性能好 ，库 区内壁无水分凝结 ； 有 足够的原料薯堆积空间， 配有通风的主 管道和分道 口， 设置空气的排入 口。
２贮藏保 鲜 的主要仪 器设 备 。１加 ． （） 湿系统 。由中央 自动控制系统监控记 录， 对湿度不达标 的库 区 ， 可通过加 湿 纸芯 ， 经风道空气循环 ， 补充散失 的水 分。（ ） ２ 空气循环系统。根据保鲜库条 件， 确定风机类型和大小 。 在保证风压 增加 的情况下 ， 仍能保证足够 的风量 。 风机的增压能力应满 足最大贮藏量 的 静压要求。（ ） ３制冷系统 。可根据贮 藏 期库区所在地 的室外天气温 度 ，来选 择适合 的制冷机 。（ ） ４ 中央控制 系统 。 为了使 各系统设备工作协调 ，使操作 更准确 ， 最好使 用 自动化控制设备 ， 并 建立信息反馈 网 ，随时掌握库 内环 境 的各项数据 。（ ） ５化验室。从原料薯入 库开始直到出库的整 个贮鲜 期 ，必须
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对库容 内进行预冷 ，当薯块 温度大于 １ｏ时 ， ６＝ 预冷温度要小 于薯温３ Ｉ ℃左右 ；
当薯块温度小于１℃时， ６ 预冷温度应接 近薯温 。对进 入库区的原料 薯必须进 行化 验 ， 除病 、 、 、 头等薯 块 ， 剔 烂 伤 青 温度较大 的应先风干 ，符合标准后方 可入库。用堆垛车散装 ， 堆高视保鲜库 的情 况而定 ， 一般为 ５ 米左 右 ， 垛 的 堆 同时 向薯堆喷洒药剂防腐 。入库的原 料薯应根据产地 、 品种分库区贮 藏 ， 并 做记录 ， 便于 以后管理 。 ２降温处理 。 ． 原料薯入库后 ， 随着 数量 的增加 ， 温度升高 ， 即可开始做降 温处理 ， 以每天下降０２ 为宜 ， ．Ｅ ￣ 尽快将 库 内温度 降到ｌ ～ ３＝使受 损伤的薯 ０ １ｃ ， Ｉ 皮尽快愈合 ， 防止病菌侵入造成腐烂 。 此后 ，应对原料薯做油炸合格率及颜 色测定 ， 根据测定数据 ， 决定是否继续 降温 ，最 终 把温度 定在 １℃± ． 之 ０ ０ ５ 间， 注意降温不能太快 。