关于咖啡的起源与发展
人们喝的东西越来越多，各种不同的饮料、果汁、茶饮、咖啡等等一系列饮品供人们选择。

而咖啡几乎成了现代的人们每天必喝的,但是对于咖啡文化你又有多少了解?你知道咖啡的起源与发展是怎样的吗?以下是小编跟大家介绍咖啡的起源与发展，欢迎大家阅读!
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。

但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。

咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。

后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。

可以肯定，也门在15 世纪或是更早既已开始种植咖啡了。

阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616 年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。

有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，後来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇地尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，食後自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。

後来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

咖啡的起源
八世纪的时候，阿拉伯人开始大量饮用咖啡，当时是将咖啡当做酒和药品使用。

最初咖啡只是为了解除回教徒的困倦及医生用以帮助。