第2讲 细胞的结构细胞概述、细胞核与原核细胞1．细胞学说建立的过程 (1)建立过程①1665年，胡克发现了细胞。
②1838年，施莱登提出“所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各种功能的基础”的观点。
③1839年，施万又提出“所有的动物也是由细胞组成的”。
④20年后，德国菲尔肖作出重要的论断：所有的细胞都必定来自已存在的活细胞。
(2)内容①所有的生物都是由一个或多个细胞组成的。
②细胞是所有生物的结构和功能的单位。
③所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。
(3)意义：证明动植物界具有最本质的联系。
2．细胞的大小、数目和种类(1)细胞的大小：最小的细胞是支原体，最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄。
一般来说，细胞的大小以微米计。
若细胞的体积大，其表面积与体积的比相对变小，影响细胞与外界的物质交换速度。
(2)细胞的数目：生物体的长大，主要是由于细胞数目的增多。
(3)细胞的种类：根据有无核膜包被的细胞核将细胞分为真核细胞和原核细胞。
3．细胞核 (1)结构(2)功能⎩⎪⎨⎪⎧是遗传物质储存和复制的主要场所是细胞代谢和遗传的控制中心4．原核细胞与真核细胞的比较(2018·浙江11月选考)下列关于原核细胞的叙述，正确的是( ) A．有膜包被的细胞器B．不能进行光合作用C．拟核区有DNA分子D．细胞壁的主要成分是纤维素[解析] 原核细胞无膜包被的细胞器；有些原核细胞的细胞膜上有光合色素，细胞溶胶中含有催化光合作用的酶，能进行光合作用；拟核区有DNA分子；有细胞壁的原核生物的细胞壁主要成分是肽聚糖。
[答案] C巧辨真核细胞与原核细胞(1)看有无以核膜为界限的细胞核：有则是真核细胞，无则是原核细胞。
(2)看细胞器种类：只有核糖体的为原核细胞，细胞器种类多的则是真核细胞。
(3)看细胞壁与细胞的形状：具有细胞壁，细胞呈现本物种(或生物类群)特有的形状，如细菌呈现球状、杆状或螺旋状，为原核细胞；具有细胞壁，细胞呈现较规则的形状，如植物的细胞为正方形或长方形，为真核细胞。
Ｋ[题组突破]考向一细胞核的结构与功能1.细胞核的模式图如右，①～④表示其中的结构。
下列叙述正确的是( )A．①由DNA、蛋白质和少量RNA构成B．②是形成mRNA和核糖体的场所C．③是由四层单位膜构成的核被膜D．④是蛋白质和DNA分子出入细胞核的通道答案：A2．(2019·浙江4月选考)细胞核中与核糖体形成有关的主要结构是( )A．核仁B．核基质C．核被膜D．核孔复合体答案：A考向二原核细胞与真核细胞3．下列有关原核细胞的叙述，正确的是( )A．原核细胞中只有DNA，没有RNAB．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上C．肺炎双球菌无线粒体，但能进行需氧呼吸D．蓝细菌的能量来源于其线粒体需氧呼吸过程，与酵母菌的相同之处是都有拟核和核糖体解析：选C。
细胞生物都含有DNA和RNA；细菌为原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器，不存在复杂的细胞器，如线粒体等；肺炎双球菌是原核生物，没有线粒体但含需氧呼吸的酶，能进行需氧呼吸；蓝细菌为原核生物，无线粒体，酵母菌为真核生物，无拟核。
4．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是( )A．大肠杆菌没有中心体，只能进行无丝分裂B．所有细胞中都有核糖体，所有动物细胞中都有线粒体C．人体的少数细胞中没有细胞核或有多个细胞核D．家兔的不同细胞中线粒体数量不同，与基因无关解析：选C。
无丝分裂属于真核细胞分裂方式的一种，原核细胞不能进行无丝分裂，A错误；除高度特化的细胞(如哺乳动物成熟的红细胞)外，所有细胞都有核糖体，但动物体内的寄生虫(如蛔虫)没有线粒体，B错误；人体中的成熟红细胞无细胞核，而一些肌肉细胞则具有多个细胞核，C正确；不同细胞的结构(包括细胞器的数量)和功能不同，是基因选择性表达的结果，与基因有关，D错误。
考向三细胞学说5．(2019·浙江4月选考)细胞学说认为：所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；细胞是所有生物的结构和功能的单位；所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。
据此分析，下列叙述错误的是( )A．生物具有多样性B．生物具有遗传性C．生物能定向变异D．生物具有统一性答案：C质膜的结构和功能1．组成成分及其在膜中的分布(见图)2．结构模型——流动镶嵌模型 (1)基本支架：脂双层。
(2)蛋白质的存在形式：露在膜表面、部分嵌入膜中、贯穿整个膜中；膜蛋白在膜中也是可以移动的，但没有磷脂那么容易。
(3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成粘连蛋白，也可以和脂质结合形成糖脂。
3．质膜的功能：物质交换、细胞识别、免疫等。
4．质膜的结构特点与功能特性的比较(1)组成：植物和藻类的细胞壁主要是由纤维素组成的。
(2)作用：保护细胞和支撑植物体。
(3)真菌和细菌的细胞壁分别由壳多糖和肽聚糖组成。
如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a 和b 为物质的两种运输方式，下列叙述正确的是( )A．细胞膜功能的复杂程度主要由③决定B．神经细胞膜上识别乙酰胆碱的是①C．b可表示肌细胞从组织液中吸收氧气D．细胞膜的选择透性与②有关，与③无关[解析] 细胞膜的功能主要由膜蛋白决定；分析图，Ⅰ为细胞膜的外侧，Ⅱ为细胞膜的内侧，肌细胞从组织液中吸收氧气，氧气应从细胞膜外侧进入细胞膜内侧；细胞膜的选择透性与②③都有关。
[答案] B(1)质膜组成、结构与功能归纳(2)能体现细胞膜的结构特性的生理活动有：蛋白质的分泌、胞吞、胞吐、细胞分裂、受精作用、动物细胞融合、植物体细胞杂交、草履虫的吞食排泄、巨噬细胞的吞噬。
[题组突破]考向一质膜的化学组成1．下列所述物质一定不属于细胞膜组成成分的是( )A．含有C、H、O、N和P五种元素的脂质B．能与胰岛素特异性结合并传递信息的物质C．转运氨基酸至一种无膜细胞器的物质D．能提高细胞与细胞之间黏着性的物质解析：选C。
脂质中含有C、H、O、N和P五种元素的应为磷脂，属于细胞膜的组成成分，A不符合题意；能与胰岛素特异性结合并传递信息的物质是胰岛素受体，属于细胞膜的组成成分，B不符合题意；转运氨基酸至一种无膜细胞器的物质是tRNA，而tRNA不属于细胞膜的组成成分，C符合题意；糖蛋白能提高细胞与细胞之间的黏着性，而糖蛋白属于细胞膜的组成成分，D不符合题意。
2．下列关于膜蛋白的叙述，不正确的是( )A．膜蛋白能参与物质跨膜运输的被动转运过程B．细胞膜上的膜蛋白都能接受激素分子的信号C．膜蛋白的合成场所是核糖体且都需要mRNA参与D．被HIV侵染的T细胞的膜蛋白的组成会部分改变解析：选B。
物质的跨膜运输包括主动转运和被动转运，被动转运包括易化扩散和扩散，其中主动转运和易化扩散都需要载体蛋白的协助，A正确；细胞膜上的蛋白质功能具有多样性，其中受体蛋白能接受激素分子的信号，B错误；蛋白质是由mRNA为模板合成的，场所是核糖体，C正确；被HIV侵染的T细胞是靶细胞，能被效应细胞毒性T细胞特异性识别，因此膜蛋白的组成会发生部分改变，D正确。
考向二质膜的结构和功能3．(2018·浙江11月选考)质膜的流动镶嵌模型如图所示，①～④表示其中的物质。
下列叙述正确的是( )A．①在质膜的内外侧均有分布，与细胞间的识别有关B．②可自发形成双层结构，与核糖体的形成有关C．③分布于质膜中，能催化质膜中发生的生化反应D．④有脂溶性和水溶性两部分，可控制某些离子出入细胞解析：选D。
①为糖蛋白，与细胞间的识别有关，但只存在于质膜外表面，故A错误；②为磷脂双分子层，可自发形成双层结构，与核糖体的形成无关，故B错误；③为胆固醇，分布于质膜中，但酶的本质为蛋白质或RNA，故胆固醇不能催化质膜中发生的生化反应，故C错误；④为膜蛋白，分为脂溶性和水溶性两部分，载体蛋白和通道蛋白属于膜蛋白，可控制某些离子出入细胞，故D正确。
考向三质膜的特性4．(2019·南京高三模拟)下列关于细胞膜的流动性和选择透性的叙述，不正确的是( )A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的B．选择透性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性D．钾离子通过主动转运的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透性解析：选B。
细胞膜的选择透性的基础是细胞膜上的载体蛋白具有特异性，磷脂分子没有特异性。
5．(2017·浙江4月选考)以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。
下列叙述错误的是( )A ．实验前将玉米籽粒放在20～25 ℃温水中浸泡适当时间B ．先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化C ．未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性D ．若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞 解析：选B 。
B 中应先纵切后进行染色。
细胞质1．细胞器(1)从分布上 看⎩⎪⎨⎪⎧①植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡②动物和低等植物细胞特有的细胞器：中心体③原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体 (2)从结构上 看⎩⎪⎨⎪⎧①不具有膜结构的细胞器：核糖体、中心体②具有单层膜结构的细胞器：内质网、液泡、高尔基体、溶酶体③具有双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体(3)从成分上 看⎩⎪⎨⎪⎧①含DNA 的细胞器：线粒体、叶绿体②含RNA 的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体③含色素的细胞器：叶绿体、液泡(4)从功能上分析①发生碱基互补配对的细胞器⎩⎪⎨⎪⎧线粒体（自身DNA 复制、转录、翻译）叶绿体（自身DNA 复制、转录、翻译）核糖体（翻译）②与主动转运有关的细胞器⎩⎪⎨⎪⎧线粒体（供能）核糖体（合成载体蛋白）③与分泌蛋白的合成、加工、分泌有关的细胞器⎩⎪⎨⎪⎧核糖体（肽链的合成）内质网（蛋白质的初步加工与运输）高尔基体（蛋白质的进一步加工、分类、包装）线粒体（提供能量）④与细胞分裂有关的细胞器⎩⎪⎨⎪⎧核糖体（进行蛋白质的合成）中心体（形成纺锤体）线粒体（提供能量）高尔基体（与植物细胞壁的形成有关） ⑤在代谢过程中能产生水的细胞器⎩⎪⎨⎪⎧线粒体（需氧呼吸的第三阶段）叶绿体（光合作用的碳反应阶段）核糖体（氨基酸脱水缩合）高尔基体（植物细胞中合成多种多糖）3．细胞器之间的协调配合如图为细胞的各种结构示意图(各结构放大比例不同)。
下列相关叙述中错误的是()A ．参与构成生物膜系统的是a 、d 、e 、f 和gB ．与能量转换有关的细胞器是a 和dC ．行使其生理功能时会发生碱基互补配对的是bD ．f 可以通过囊泡与e 和g 发生联系[解析] a ～g 分别是叶绿体、核糖体、中心体、线粒体、高尔基体、内质网和细胞膜。
图中只有a 、d 、e 、f 和g 具有膜结构，属于生物膜系统，A 正确。