1.在下列植物中，按茎的生长方式可以确定是
缠绕茎的是（ B ）
A.白杨 B.四季豆 C.冬瓜 D.甘薯
2.茎的各种形态都是对环境的一种适应,主要
表现在这些茎都可以 （ B）
A.从环境中获得有机物 B.从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光 C.更好地进行呼吸作用 D.更好地缠绕他物向上生长
3.制作桌子的木材主要是树木的是（ B）
内树皮 （靠里是韧皮部）
思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？
观察木质茎的结构
通过刚才的观看,我们发现木本植物的茎从外到内具 有这些结构:
①树皮外部(表皮)：细胞排列 紧密，细胞间隙 小 ，起 保护 作用。 ②树皮内部(韧皮部)：在茎的横切面上呈 环 状排列，其中含有 韧皮纤维和输导有机物的筛管。 ③形成层：只有 2-3层细胞组成，呈 环 状排列,细胞 扁平 ，能 不断地进行细胞分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部。 ④木质部：位于茎的 中央，其中较大型的细胞是导管，具有输导 水分的功能，较小的细胞是木纤维等。从整体上还看到了一些呈 同心圆排列的 年轮。 ⑤很多情况下，还可以在茎的最中央看到 髓 ，它们的细胞壁比 较 薄，常有储存营养物质的功能。
双子叶植物茎的结构
双叶植物茎的结构特点：
外树皮： _保__护___作用
树皮
筛管：运输__有__机__物___
内树皮
（__输__导___组织）
（靠里是韧皮部） 韧皮纤维：增加茎的强度
（机械组织）
形成层：细胞___分__裂__增__生___（分生组织）
导管：输导__水__和__无__机__盐_（__输__导__组织） 木质部
果树、甘蔗等
认识它们吗？它们属于根、茎、叶、花、果实、 种子中哪 一类器官？
块茎
球茎
肉质茎 它们都是茎（变态茎）
根状茎
匍匐茎
缠绕茎
直立茎 攀援茎
为什么茎会呈现出这么多的形态呢，对植 物有什么好处吗？
不管茎呈现什么样的特点,它都是对 环境的一种适应,是对光合作用这种营 养方式的一种适应,即从环境中最大可 能地获取其生长所需的阳光.
滑腻的感觉
二、双子叶植物茎的结构
髓
内树皮 外树皮
用显微镜观察 外树皮(较软) —— 内树皮(韧皮部) —— 髓（较软） ———————————
形成层 ———— 木质部（较硬）————————-
茎的结构
研究树皮
树皮由哪两部分组成？ 它们起什么作用？
外树皮
外树皮 保护作用 树 皮 内树皮
（靠里是韧皮部）
A.外树皮 B.木质部 C.韧皮部 D.形成层
4.乔木在生长过程中以下哪个结构会使茎变
粗变大（ D ）
A.外树皮 B.木质部 C.韧皮部 D.形成层
5.在暴风雨中，大树有时会连根拔起，而树干
茎的作用：支撑植物体、输送养分
自然界中，植物的茎千姿百态的，能叫出下 列茎的名称吗？
一、茎的种类
特点
平卧于地
四周蔓延
长不定根
1、葡匐茎
草莓、甘薯、 爬山虎
2、缠绕茎
特点
借茎本身缠 绕他物上升
牵牛花、常 春藤、菜豆
3、攀缘茎 特点
用卷须等 攀缘他物 上升
葡萄 黄瓜
4、直立茎
特点
茎较坚硬 能直立 最常见
木质部 内有筛管，输送有机物
内树皮 （靠里是韧皮部）
韧皮部的主要功
能是运输有机物，即 将叶片中形成的光合 产物运输到植物体的 各部分。筛管分子中 运输的物质主要是糖， 约占干物质的90％， 主要是蔗糖。此外， 还有蛋白质、氨基酸、 维生素、无机盐和植 物激素等。
筛管：
长筒形的 活细胞
研究木质部
木质部就是我们通 常所说的木材，木 质部由 导管 和
木质茎：木本植物 茎
草质茎：草本植物
根是 _胚_根__ 发育而来的。 那么，茎是由 _胚__芽__ 发育而来。
茎到底是如何运输物质的呢？
让我们先来了解它的结构！
二、双子叶茎的结构
树皮 髓
木质部
树皮 木质部
髓部
树皮
髓 木质部
①用放大镜观察，发现其横切面可 以简单的分成 三 部分。用探针扎 一下，你觉得质地较硬的是木质部， 质地较软的是 树皮、髓 。最外 面的我们叫它为：树皮。用来制作 木制家具和课桌椅等材料位于茎 的中间，这部分你叫它为木质部,最里 面的部分叫做： 髓 。 ②试一试，能否用手把树皮剥下来？ 用手摸一摸分离面，有何感觉？
第四节
植物体内的物质运输
复习提问：
1、水是通过 根 从土壤里吸收过来的。
2、光合作用是绿色植物在 阳光 下把 水 和二氧化碳合 成有机物（主要是淀粉），同时放出 氧气 的过 程。其实质是 合成 有机物， 储存 能量。
1.光合作用所产生的有机物是如何到 达根部的呢？ 2.根所吸收的水分和无机盐是如何到 达叶的呢？
木纤维：增加茎的强度 （机械组织）
髓：贮藏___营__养__物__质_____
你知道下面这些树的年龄吗？
二年生
三年生
四年生
三、年轮
读图：从植物的年轮 中可知道些什么？
春材 秋材
年轮的形成
内因：形成层的分裂活动强弱造成的。 外因：气候周期性变化。
环境条件较好时形成的年轮较疏松,颜色较浅 (如春材)。 环境条件较差时形成的年轮较密,颜色较深(如 秋材)。
1、根据年轮推知树龄 2、根据年轮判断当时的气候环境
病虫害或 环境污染
气候环 境较差
气候环 境较好
3、根据年轮上的“斑点”判断 异常的环境因素
4、根据年轮判断方向
纹路疏的一面朝南方， 纹路密的一面朝北方。
“偏心的年轮”
年轮就像 一部植物的“历史书”！
年轮上的各种痕迹不仅记录了植物 生长过程中的气候变化情况,还记录 了植物个体所受各种环境因素影响 的基本情况
木纤维 组成。 导管：输送水分和无机盐 木纤维：坚硬，有很强 木质部
的支持力
导管：
长筒形的死细胞
研究形成层
它是由几层很薄的 细胞组成，这里的细 胞能分裂增生，属于 分生组织。形成层细 胞的细胞壁很薄，在 此处容易把木质部和 韧皮部剥离开来。
外树皮
向外形成韧皮部，向内 形成木质部，从而使茎 加粗。
木质部
春材和秋材的区别是时间的不同，
前者大概在春夏季节形成，由于气温高， 形成层分裂加快，产生的细胞数量多， 个体大，排列较疏松，看上去颜色较浅， 后者大概在秋冬季节形成，由于气温低， 形成层分裂变慢，产生的细胞数量少， 个体小，排列较紧密，一年的春材和秋 材合起来形成一个年轮，与上一个年轮、 一个年轮之间的界限都非常明显。