功能：分泌粘液
干细胞
处于活跃的增殖状态。增殖的子 细胞，有的向上迁移，分化为表面粘 液细胞，有的停留在局部或向下迁移， 分化为其它胃底腺细胞。
内分泌细胞
贲门腺：分泌粘液和少量溶菌酶
胃小凹深，腺短而弯曲 ，粘液性细胞为
幽门腺 主，少量壁细胞，很多G细胞。分泌粘
液、溶菌酶及少量蛋白分解酶
粘液-碳酸氢盐屏障
主细胞（胃酶细胞）
主细胞 (chief cell):胃酶细胞
分布：腺下半部较多
LM 部胞质强嗜碱性. 顶部胞质有大量酶原颗粒
EM ：表面微绒毛，RER ，Golgi， 酶原颗粒
功能：分泌胃蛋白酶原
颈粘液细胞
分布：腺底腺颈部 细胞较大，圆锥形；
结构 核扁平靠近基底部； 核上方充满粘原颗粒，染色浅
LM 核圆居中,有双核;
结构
胞质嗜酸性.
EM ：细胞内分泌小管和微绒毛、
微管泡系统、大量线粒体
功能：分泌盐酸、内因子 、组胺
盐 酸 的 合 成 与 分 泌
盐酸的功能
①激活胃蛋白酶原，使之变成胃蛋白酶 ②杀菌 ③ 激活胃肠胰内分泌细胞活动
内因子的功能
与维生素B12结合，使之在肠管内不被 分解，并能促进回肠吸收B12。如内因子缺 乏，维生素B12吸收障碍，可致恶性贫血。
第14章 消化管
消化系统
由消化管和消化腺 组成，主要对食物进 行物理性和化学性消 化，将大分子物质分 解为小分子的氨基酸、 单糖、甘油酯等，吸 收后供机体生长和代 谢的需要。
组成：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠
消化：糖、脂肪、蛋白质 吸收：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸
甘油一酯、水、无机盐、维生素 排泄：食物残渣
陷形成的结构，其底为胃腺的开口。 （3）表面上皮为单层柱状的表面粘液细胞，分泌
含高浓度碳酸氢根的不可溶性粘液。 （4）固有层含大量胃腺，开口于胃小凹底部。 （5）肌层厚，三层平滑肌组成。 （6）外膜为浆膜。
1、胃粘膜上皮
表面粘液细胞
表面粘液细胞
光镜特点： 细胞柱状 核位于基部 顶部胞质充满粘原颗粒 功能： 分泌不可溶性粘液覆盖 上皮，起重要保护作用
幽门与小肠交界处
五、小肠(small intestine) --- 十二指肠、空肠、回肠
粘膜
上皮 固有层 小肠绒毛 粘膜肌层
环行皱襞
粘膜下层 肌层 外膜
皱襞
绒毛
五、小肠
?三个概念：
皱襞：粘膜和粘膜下层向上隆起 绒毛：上皮和固有层向上突起 肠腺：绒毛根部的上皮向固有膜
CT 内陷形层的盲管状结构
? 粘膜下层：较致密的结缔组织
小型消化腺（食管腺、十二指肠） 粘膜下神经丛：N元 + 无髓N纤维
*皱襞：粘膜＋部分粘膜下层向管腔突起
粘膜下神经丛
两端：骨骼肌
? 肌层：内环外纵 其余：平滑肌
*肌间N丛：神经元 + 无髓神经纤维
? 外膜 两端：纤维膜（结缔组织）
其余：浆膜（结缔组织 + 间皮）
肌间神经丛
下端：平滑肌 ? 外膜：纤维膜（L.C.T ）
四、胃
esophagus-stomach
▼
胃底
胃（Stomach ）
?粘膜层: ?单层柱状上皮:表面粘液细胞 ?固有层:胃腺 ?粘膜肌层:内环外纵
?粘膜下层:疏松结缔组织 ?肌层:内斜,中环,外纵 ?外膜:浆膜
1、结构特点：
（1）有许多纵行皱襞。 （2）表面有许多胃小凹：即表面上皮向固有层凹
?固有层:小肠腺,中央乳糜管。
?粘膜肌层:内环外纵。
?粘膜下层
?粘液性的十二指肠腺（pH8.2-9.3 ）。
?肌层:内环外纵。
?外膜:浆膜。
2、小肠绒毛
定义：小肠上皮和固 有层共同突入肠腔形 成的指状突起
形状：十二指肠：叶状 空肠：长指状 回肠：短锥状
小肠 small intestine
十二指肠
2、固有层
胃底腺 fundic glands
位置：胃底和胃体的固有层
组成：1、主细胞 2、壁细胞 3、颈粘液细胞 4、内分泌细胞 5、干细胞
壁细胞（泌酸细胞）
EM ※C内分泌小管 ※微管泡系统 ※线粒体丰富
壁细胞(parietal cell): 泌酸细胞
分布：腺的上半部较多
体积较大,呈圆锥形;
空肠
回肠
小肠绒毛
小肠绒毛扫描电镜图
绒毛结构
上皮：单层柱状，含 ①吸收细胞 ②杯状细胞 ③内分泌细胞
中轴：固有层结缔组织
吸收细胞：数量最多（90% ）
LM ：细胞高柱状； 核椭圆位于基部； 游离面有纹状缘；
EM : 细胞顶部有紧密连接； 微绒毛； 细胞衣：酶； SER 、GC 丰富。
纹状缘 微绒毛
肌间神经丛
消 化 管 一 般 结 构
三、食 管
1上皮 2固有层 3粘膜肌
6外膜
4粘膜下层 4食管腺
5内环肌 5外纵肌
食管
上皮：复层扁平 ?粘膜 固有层：含食管贲门腺（粘液腺）
粘膜肌层：一层，厚，纵行平滑肌
?粘膜下层：L.C.T ，含食管腺（粘液腺）
上端：骨骼肌 ? 肌层：内环外纵 中端：骨骼肌 + 平滑肌
? 胃上皮表面覆盖的粘液层 厚, 主要由不可溶性粘液凝胶 构成，并含大量 HCO3 ‐。 ? 粘液层将上皮与胃蛋白酶 隔离，而高浓度 HCO 3‐使局 部pH 为7，既抑制了酶的活性， 又 可 中 和 渗 入 的 H+ ， 形 成 H2CO 3，后者被胃上皮细胞的 碳 酸 酐 酶 迅 速 分 解 为 H2O 和 CO 2。 ? 胃上皮细胞的快速更新也 使胃能及时修复损伤。
光镜模式图
微绒毛 透射电镜图
杯状细胞：
分布：散在，从小肠至 大肠段杯状C逐渐增多。 绒毛与肠腺均有分布
功能： 分泌粘液，润滑、保护
绒毛
皱襞
粘膜下层
肌层 外膜
小肠绒毛
1、小肠结构特点：
（1）有许多环行皱襞。
（2）有许多肠绒毛。
（3）上皮
为单层柱状上皮。
（4）
固有层含有大量的肠腺及淋巴细胞，或密
集成淋巴小结，并可突入粘膜下层。
（5）十二指肠粘膜下层有十二指肠腺。
（6）外膜大部分为浆膜，少部分为纤维膜。
?粘膜:
小肠
?上皮:单层柱状,吸收C+杯C＋内分泌C。
二、消化管壁的一般结构
1.粘膜层: ? 上皮: ? 固有层: ? 粘膜肌层:
2.粘膜下层: 3.肌层: 4.外膜:
?粘膜
上皮 固有层 粘膜肌层
? 粘膜
上皮：两端－复扁，其余－单柱 固有层：疏松结缔组织
（毛细血管、神经、腺体）
粘膜肌层：薄层平滑肌
*绒毛：上皮 + 固有层向管腔突起。
上皮 固有层 粘膜肌层