【最新】河北武邑中学高一上11.23周考生物卷学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是：A．形成该蛋白质时产生了N个水分子B．该蛋白质中至少含有N个肽键C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸2．分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个），多肽E 和多肽F中氨基酸的数目最可能是（）A．199和181 B．340和281 C．58和53 D．51和49 3．已知甘氨酸和另一氨基酸缩合形成的二肽的分子式为C7H12N2O5，甘氨酸的分子式为C2H5NO2，则另一氨基酸为：A．B．1C．D．4．某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)，那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子()A．4个B．5个C．6个D．3个5．某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。
科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是：A．第1号氨基酸到第43号氨基酸B．第44氨基酸到第85号氨基酸C．第196号氨基酸到第419号氨基酸D．第197号氨基酸到第302号氨基酸6．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。
分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为A．q+1B．q－2 C．p－1 D．p＋17．—个二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（C3H7N02）和另外一种氨基酸X,X的化学式是：A．C5H7NO3B．C5H11NO2C．C5H9NO4D．C5H7NO48．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。
其原因不可能是()A．组成肽键的化学元素或合成场所不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同9．某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构（如图6）时，生成4个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为A．13278 B．13286 C．13294D．1550010．肽链能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。
肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。
下列说法正确的是A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成三条肽链C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个11．某多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生3种氨基酸。
叙述正确的是A．合成1分子该多肽将产生6分子水B．在细胞中合成该多肽时只需要3种tRNAC．该多肽含1个游离氨基和1个游离羧基D．每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸12．当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是（）3A．B．C．D．13．含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。
这些肽键与氨基数目的最大值分别是：A．200和200B．200和215C．189和11D．189和2614．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是：A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的B．甜味肽的分子式为C13H1605N2，则甜味肽是一种二肽C．某二肽的化学式是C8H14N205，水解后得到丙氨酸（R基为一CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9N04D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m—n二、多选题15．绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。
其相关数据如图所示，下列有关叙述不正确的是（）A．该蛋白质含有2条肽链B．R基上的氨基有16个C．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基D．在合成该物质时相对分子质量减少了2250三、综合题16．我国中科院上海生化研究所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式：脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。
请根据此化合物的结构分析回答：（1）该化合物有_______个氨基和______个羧基。
（2）该化合物是由_______个氨基酸失去_______分子水而形成的，这样的反应叫做_________，该化合物叫_________肽。
在形成时，相对分子质量减少了________。
（3）脑啡肽水解后可产生________种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是________________。
17．某细菌能产生一种单链的“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：（1）该多肽是___肽，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构简式是_____________。
（2）该多肽在进行水解时，需___个水分子参与，得到__个谷氨酸分子。
这些氨基酸在结构上的共同特点是______________________________。
（3）蛋白质分子结构复杂，加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会导致蛋白质变性，其主要原理是_____________。
（4）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有__________种。
5参考答案1．C【解析】形成该蛋白质时产生的水分子数＝肽键数＝蛋白质中氨基酸总数－肽链数＝N－3，故A、B项错误；一条肽链至少有一个游离的羧基，该蛋白质由3条肽链组成，所以至少含有3个游离的羧基，C项正确；氨基酸的数目大约有20种，所以合成该蛋白质最多需要20种氨基酸，D项错误。
【考点定位】蛋白质分子的结构【名师点睛】蛋白质结构的计算规律1．脱水数＝肽键数＝蛋白质中氨基酸总数－肽链数。
2．氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸氨基的总数－肽键数3．羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸羧基的总数－肽键数4．在R基上不含氨基和羧基的前提下，一条肽链只含有一个氨基和一个羧基，此时肽链中含有的氨基和羧基数最少。
2．D【解析】由表可知，多肽E中含有3个氨基，说明其R基中含有2个氨基，而多肽E中N元素有53个，故该多肽E中应含有氨基酸53－2＝51个；多肽F中含有6个氨基，说明其R基中含有5个氨基，而多肽E中N元素有54个，故该多肽F中应含有氨基酸54－5＝49个。
综上分析，A、B、C三项均错误，D项正确。
【点睛】本题以多肽化合物的元素含量以及含有的氨基和羧基的数目为情境，综合考查学生对氨基酸的结构特点及其脱水缩合知识的记忆、理解和相关的计算能力。
理解氨基酸的结构通式、蛋白质分子合成过程中的N原子数、氨基酸数和R基上的N原子数的数量关系是解题的关键。
N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝氨基酸数＋R基上的N原子数。
3．D【解析】两分子氨基酸形成二肽时，脱去1分子水，其他元素的原子个数保持不变，已知二肽的分子式为C7H12N2O5，甘氨酸的分子式为C2H5NO2，则另一氨基酸分子式为C5H9NO4，对应的结构式为A选项，所以A正确，BCD错误。
【考点定位】氨基酸结构通式及脱水缩合【名师点睛】1.组成蛋白质的氨基酸有两个判断标准：1①数量标准：至少含有一个—NH2和一个—COOH。
②位置标准：一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上。
2.氨基酸脱水缩合反应：(1)相邻氨基酸的连接过程称之为脱水缩合，形成的化学键称之为肽键，其结构式表示为—CO—NH—或—NH—CO—。
(2)H2O中的H来自于—COOH和—NH2，O来自于—COOH。
4．A【解析】每个氨基酸上都只有1个N，所以，根据多肽的分子式，可知此多肽应为十肽。
十肽主链上的氧原子是11个，而分子式中O为19个，说明还有8个是R基提供的。
而分析上述四种氨基酸可知只有谷氨酸的R基上有O，为2个，所以此多肽有4个谷氨酸。
故A项正确，B、C、D项错误。
【考点定位】蛋白质的结构【名师点睛】利用原子守恒法计算肽链中的原子数在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。
氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。
（1）碳原子数＝氨基酸分子数×2＋R基上的碳原子数；（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2；（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数；（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数；（5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
5．B【解析】分析题图可知，1～196片段、1～302片段和44～419片段都具有活性，3个片段的共同部分是44～196片段，这说明酶具有活性的部分是44～196片段。
当酶缺失了44～85片段时，其活性消失，而缺失其它部分活性不变，所以该酶具有活性的部分是第44号氨基酸到第85号氨基酸。
因此，B项正确，A、C、D项错误。
【考点定位】蛋白质分子的结构6．C【详解】比较四种氨基酸的结构式可知，赖氨酸含有2个氨基，每一种氨基酸都含有一个羧基，所以以氧原子为突破口进行计算，氧原子总数＝氨基酸个数＋肽链条数+R基氧原子总数，所以氨基酸数为P－1，C项正确，A、B、D项错误。
故选C。
7．C【解析】由题意知，丙氨酸的分子式为C3H7N02，丙氨酸和另一种氨基酸形成的二肽的分子式为C8H14N2O5，C8H14N2O5+H2O→C3H7N02+氨基酸，则另一个氨基酸的分子式为C5H9NO4，故C项正确，A、B、D项错误。
【考点定位】蛋白质分子的结构8．A【分析】1、蛋白质的结构层次:2、蛋白质种类多样性的原因:（1）氨基酸的原因:①氨基酸的种类不同。
②氨基酸的数目成百上千。
③氨基酸的排列顺序千变万化。
（2）肽链的原因：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
【详解】蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性。
蛋白质结构多样性取决于组成蛋白质的氨基酸3种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构不同，所以B、C、D不符合题意；各种蛋白质中组成肽键的化学元素和合成场所相同都相同，A符合题意。
故选A。
9．A【详解】氨基酸脱水缩合反应规律是：脱去水分子数=肽键数=氨基酸总数-肽链数。