二、园艺植物育种的主要目标性状 6、适宜机械化生产
株型紧凑 秆壮不倒 成熟期一致 果实耐机械压力，果皮有韧性
三、制定育种目标的主要原则
满足生产与市场的需要 实现的可能性 经济效益、社会效益、生态效益兼顾 近期需要与长远利益兼顾 处理好目标性状与非目标性状之间的关系
B
四、园艺植物育种途径
1、传统方法
花一般为橙红色，鲜红色 或大红色
近年国内培育出乳白色、 淡黄色、绿色
选育观赏植物新品种时应不拘一格，选拔精品
微型月季 案头菊 侏儒型仙人掌 碗莲
生物产量和经济产量都是极端低产的类型 优异的品质可获得较高的经济效益 观赏植物就是要追求奇特
黑花色的墨菊 黑玫瑰 黑郁金香
黑牡丹 牡丹品种－‘黑撒金’
菠菜叶中的草酸和硝酸盐、黄瓜甜瓜中的葫芦素
二、园艺植物育种的主要目标性状
2、品质性状
＊＊加工品质 产品适合于加工的有关特性
＊＊储运品质 猕猴桃最佳品种 “翠玉”品质好，耐储运
适合加工的辣椒品种
丽香辣椒
万里香辣椒
二、园艺植物育种的主要目标性状 3、适应性
适应性
B
环境 胁迫
温度
水分
土壤
大气
低温
高温
主要育种目标
1、高产稳产 2、优 质 3、适应性强
4、抗病虫害和除草剂 5、不同成熟期 6、适于机械化生产
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
主要育种目标
1、高产稳产 2、优 质 3、适应性强 4、抗病虫害和除草剂
5、不同成熟期 6、适于机械化生产
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
主要育种目标
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
主要育种目标
1、高产稳产
2、优 质 3、适应性强 4、抗病虫害和除草剂 5、不同成熟期 6、适于机械化生产
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
主要育种目标
1、高产稳产 2、优 质
3、适应性强 4、抗病虫害和除草剂 5、不同成熟期 6、适于机械化生产
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
3、适应性强
3、适应性
4、抗病虫害和除草剂 4、对病虫害和除草剂的抗耐性
5、不同成熟期
5、成熟期
6、适于机械化生产 6、对机械化生产的适宜性
二、园艺植物育种的主要目标性状
1、 产量性状
产量:单位面积上收获的产品重量。 生物产量:指一定时间内、单位面积内全部光合
产物的总量。 经济产量:指一定时间内、单位面积内作为商品
牡丹 墨楼争辉 黑紫红色 有光泽 皇冠型
二、园艺植物育种的主要目标性状
2、品质性状 ＊＊营养品质
由园艺植物食物产品中人体需要的营养成分及有 害成分含量的多少决定。 蔬菜：Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸 果品：水果糖分、干果淀粉和特殊化学成分(银杏：
冠心酮；刺梨：高Vc)
甘蓝：硫代葡糖苷被硫代葡糖苷酶水解后形成异硫氰酸盐和 有机腈等味苦而有毒的成分
查
引
有性繁殖植物
选
芽变
无性繁殖植物
实生
诱变育种
组合育种
已有变异 已有变异 自然变异 自然变异
自然变异 创新变异
育 倍性育种
优势育种 创新变异
杂交育种
营养系杂交 创新变异 远缘杂交 创新变异
四、园艺植物育种途径
• 种质资源调查：是对现有种质资源直接利用的基 本途径，通过调查可能发掘长期蕴藏在局部地区 而还未被重视和很好利用的品种类型。
75 1.25
125 156
B品种的丰产潜力大于A品种
二、园艺植物育种的主要目标性状
2、 品质性状 concept
品质 是产品能满足一定需要特征特性的总和
感官品质
内质 外质
风味、香气、肉质 大小、形状、色泽
营养品质 蔬菜 果品 加工品质
Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸 水果糖分、干果淀粉和特殊化学成分
1、高产稳产 2、优 质 3、适应性强 4、抗病虫害和除草剂 5、不同成熟期 6、适于机械化生产
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
主要育种目标
1、高产稳产 2、优 质 3、适应性强 4、抗病虫害和除草剂 5、不同成熟期 6、适于保护地栽培
育 种 目 标 多 样
性
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
甜
瓜 的 外
Байду номын сангаас
甜 瓜 的 内
质
质
人类对观赏植物感官品质的多样化要求远远胜 于其它植物花卉的观赏品质
花形 花色 叶形 叶色 株型
凤仙花以花色黄、绿的为佳品 仙客来、金鱼草以芳香型的为佳品
君子兰
品质的育种目标
叶片短、宽、厚 叶色浓绿
叶脉突起明显的 为上品
一般元旦~五月 间开花
一个花序可开放 30~45天
2、园艺植物育种目标的特点
园艺植物利用方式
多样性
对环境要求 消费者嗜好
高效性
季节性
兼用性
品种的兼用性
一个品种可以满足多种用途，可对品种充分利用， 以产生最大的经济效益。
独本菊
切花菊
菊花
菊花酒
二、园艺植物育种的主要目标性状
主要育种目标
人 1、高产稳产
目标性状 植物
1、产量性状
2、优 质
2、品质性状
面积
种植密度
经济产单量 株 结
经济系果数数
可利用部分的收获量 前期产量
产量
经济产量
=
生物产量 单果重 B
坐果率
葡萄优良单株间丰产性比较
品种
A
B
总枝数
58
32
结果枝数
30
24
总果穗数
55
40
产量(g)
6200 5000
结果枝率(%) 结果系数 单穗均重(g) 枝均负荷(g)
52 0.95
113 107
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
• 1、园艺植物育种的主要目标
育种目标：就是对所要育成品种的要求，也 就是所要育成的新品种在一定自然、生产及经济 条件下的地区栽培时，应具备的一系列优良性状 的指标。
一、现代园艺植物育种的主要目标及其特点
主要育种目标
1、高产稳产 2、优 质 3、适应性强 4、抗病虫害和除草剂 5、不同成熟期 6、适于机械化生产
干旱
湿渍
盐碱土
酸土
某种元素 不足 饥饿
某种元素 过剩 毒害
二氧化碳 增加
二氧化硫 增加
冻害
大气干旱
冷害
土壤干旱
二、园艺植物育种的主要目标性状 4、抗病虫害和除草剂
B
二、园艺植物育种的主要目标性状
5、不同熟期
花期 结果期 采收期 果实生长发育速度 环境的适应性
注：花卉植物的成熟期指开花的早晚和延续时间
利用部分的收获量。 收获指数、经济系数=？
二、园艺植物育种的主要目标性状
生物产量与经济产量 青花菜连根带叶 的产量－生物产量
二、园艺植物育种的主要目标性状
生物产量与经济产量
花椰菜去除根和外叶 后的产量－经济产量
二、园艺植物育种的主要目标性状
产量co的nce构pt成因素
生物产量
❖ 番茄产单量位 的构成有下列因素: