各类产品出货 量的分布情形， 分析产品的重 要程度与运量 规模。也影响 货物储区的规 划弹性
P119的实例
56
4）图表数据判断与分析 • EQ分析：订单处理原则、拣货系统的规划、出货方式、出货 区的规划； • 处理原则：但订单量分布趋势越明显，分区规划的原则越容 易运用，否则弹性化较好的设计。
系列景（配送中心） • • 特点：在进出货物时具有出货时间不确定，出货量变化大 等特点！ 处理方法：平均值！
肯德基配送中心一天（2004年12月13日）
40
800 700 600 500 400 300 200 100 0 1 3 5
需求量波动图示
需求量
49
2）出货资料分析
• 最好从企业信息系统的数据库中取得计算 机档案； • 资料分解时还要注意保持数量单位的一致 性； • 资料分解主要用于EQ、EN、IQ、IK四个 类别的分析
资料统计格式
发货订单
E1 E2 发货量 发货次 数
发货种类 I1 I2 Q11 Q12 Q21 Q22 Q.1 Q.2 K1 K2
33
雅戈尔拣选流程图
二、顾客需求分析
34
ABC分 析法
订单变 动趋势 分析法
EIQ分 析法
EIQ— PCB分 析法
35
600 500 400 300 200 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 系列1
图 长期渐增趋势图
36
700 600 500 400 300 200 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 系列1
3
4
第三节 物流配送中心规划分析方法
一、物流配送中心功能模组
5
(一)实体功能模组
套餐！
作业是 否：合 理化、 标准化、 简单化
进货实体模组 6
进货信息模组取得进货信息， 分析 到货 卸货 拆装 货品验收 将进货记录到进货信息模组
储存实体模组 7
库存储位信息模组 货物入库上架 储位管理 库存盘查 容器管理 库存储位信息模组
输配送实体模组 13
从输配送模组取得信息 进行配送区域划分 配送路径选择 车辆安排 配送批次划分
配送顺序决定
车辆装载方式
退货实体模组 14
退货实体模组获知顾客退货或资源回收信息 列印退货单交与配送人员 配送人员确认货品数量及种类， 取货 将退货置于退货暂存区，等待检验 报废区 进货作业 资源回收区
系列1 系列2
7
9 品项
11
13
15
需求量之和是3752，差之和1980，比例是52.8%！
EIQ 分析法概述 41
是以“顾客导向为主”； 针对具有不稳定或波动条件的物流配送中心作业系统的一种 分析方法； 目的是协助设计者掌握物流作业特性，探讨其运作方式； 从而规划作业系统、拣货方式和储位划分等事项；
59
IK分析：即统计各种货物被不同客户重复订货次数 • 分析产品类别出货次数的分布，了解产品类别的出货频率； • 决定仓储与拣货系统的选择。 • 储存、拣货决定后，有关储区的划分及储位配置等。
60
EQ分析 700 600 500 400 300 200 100 0 25 13 20 29 12 8 24 30 9 21 14 27 E
订单发 货数量 Q1 Q2 -
订单发 货品项 N1 N2 N K
50
3）资料统计分析
方法 柏拉图 算数平均值 最大/最小值 总数 目的 取订单、单一货物累积量 取一个平均值 取上、下限 取总数
51
52
柏拉图 160 140 120 100 80 60 40 20 0 I1 I4 I5 I16 品项 I7 I2 I3
非加工进出货
直通型（叶菜类） 存储型（根茎类、水果类）
简单加工进出货
直通型（叶菜类）
一般加工进出货
存储型（根茎类、水果类）
统一采购、集中送货、锁定 供货渠道、统一决算。 蔬菜：北京、河北、山东、 海南和内蒙古 27 水果：河北、山东、内蒙古、 新疆、海南 直通型（叶 菜类）
1
内 容
物流配送中心的规划流程 物流配送中心系统规划设计的原 则 物流配送中心系统规划分析方法 物流配送中心系统方案评估
1
2
第一节 物流配送中心的规划流程
3
§4－2 物流配送中心系统规划设 计的原则
系统工程的原则 价值工程的原则 软件先进、硬件适度的原则 发展的原则（未来3-5年）
食品安全、营养成分和口感不同 保存期短：7-8天
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猪肉加工中心流程图
非加工 简单加工
分为两类：直接 入市和细加工； 进入原料库（2 个）和成品库 （3个）的选择 凌晨2点一次，4 点一次，到门店 后，立即放在-24度的保鲜柜 金属 残留 检测、 称重 和包 装 批次 拣货、 分拨 出库
系列1
Q
61
重点管理， 不应缺货
IQ分析 800 700 600 500 400 300 200 100 0 I8 I1 I14 I12 I6 I I5 I2 I11 I7 I15
系列1
Q
62
批量拣选！
EN分析 20 15 10 5 0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 E 系列1
最后配备相应的物流设备。
EIQ 42
EIQ是日本权威物流专家铃木震先生通过40多年 来的实战经验积累所独创的一种方法。 E（Entry）:订单件数。注意： • 每一笔接收的订单具有同时拣货，且同时配送至 同一地点的特性；
• 在订单截止时间内，数笔追加的订单均可合并成 单一订单，在物流作业过程中可视为同一订单；
分货 / 集货实体模组 10
从订单信息模组取得信息 列印分货/集货单 将拣选的货物分类
依客户类别或配送路线类别进行集货 出货暂存区 通知出货信息模组
流通加工实体模组 11
从订单信息模组取得信息 进行货品加工 将加工信息传回订单信息模组
出货实体模组 12
从出货信息模组取得信息 列印出货单据 料确认 出货信息模组 检验 包装 出货暂存区 装车 出货资
非加工进出货流程图
清点数量 查验质量 供应商的包装标准 筛选
存储型（根 茎类、水果 类）
苹果：1-4度， 12月 香蕉（绿色）： 13-14度，5周
28
简单加工进出货流程图
高低价 位、果 篮和礼 品等
29
一般加工进出货流程
30
猪肉分切加工中心
排酸猪肉的特点
排酸过程：先在-25度的预冷库急速预冷 4-6小时，然后送入-4-4度的冷藏库排酸 18-20小时。当白条肉的中心温度达到0度 时再分切。在低温条件下，将肉中的糖变 为乳酸。
N
63
K
35 30 25 20 15 10 5 0
I1 I6 I8 I12 I13 I14
IK分析 I
I2 I4 I5 I9 I7 I15 I16 I10
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IQ分析：针对众多货物作分类并予以重点管理，也就是观察 多少百分比的出货货物，占多少百分比的出货量；
• 了解各类产品出货量的分布状况，分析产品的重要性与运量 规模；
• 从IQ-ABC分析中，管理人员易于了解主要产品的状况及其需 加强管控的货物等。
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EN分析：了解订单所订购品项数的分布； • 影响：订单处理原则、拣货系统的规划、出货方式、出货区 的规划； • 配合总出货类别数、订单出货类别累计数及货物总类别数三 个指标综合参考。
季节变化趋势图
37
500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
系列1
循环变化趋势图
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1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
验收 入库
一般加工 分切 急速
预冷、 排酸
细加 工或 冷藏
验收质量（PH 及含水量）、 温度（猪肉和 冷藏车）和清 点数量
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案例2 雅戈尔物流配送中心
2005年，中国纺织服饰的龙头企业决定重建企 业物流体系。 品牌服装是雅戈尔的主要业务，集体旗下的专业 销售公司-宁波雅戈尔服饰有限公司在全国有100 余家分公司，1800个销售网点。拳头产品：西 服、衬衣、西裤、夹克和毛衫等。 占地5900平方米，可实现库存200万件成衣、年 配送2000万件成衣的目标。 行业特点：存储和拣选特殊 目前国内自行建造的规模最大、高度最高、系统 最复杂、自动化程度最高、管理最先进的服饰成 品物流系统。
• 对同一批次，要求以不同时间或不同地点配送货 物，对物流中心而言即视为多个订单，必须进行 订单分割。
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I(item)是指货物品项或者种类； 只要是不同质、量、包装单位、包装形式等的货物，都视为 作不同的类别； 原则上以各供应商的商品号为区别。
44
Q(Quantity)是指每一笔订单、每一类货物的数量资料 是结合订单和类别的桥梁 物流配送中心的作业特性有赖于订单与类别间数量的分布状 态而呈现。
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46
EIQ 分布步骤如图所示 47
收集资料、取样
资料分析与图表制作
分析、解读图表
进行规划、应用
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1）出货资料的取样
• 根据作业周期和波动幅度确定资料的收集 范围； 若各周期内出货量大致相似，则可对较小 周期内的资料进行分析； 若周期内趋势相近但作业量有很大的差异， 则对资料进行分组，找出代表性的资料进 行分析。
实体模组作业内容 15
信息功能模组发出作业信息 产生实体作业 实体作业完成 并将信息传送至信息功能模组，完成资料更新作业