一、单选题（题数：100，共 100.0 分）1葡萄酒瓶底的凹陷有什么功能_________ ？我的答案：C2高纬度地区最适宜生产_________ 。

我的答案：A3酿酒葡萄果实特点_________ 。

我的答案：B4香槟葡萄酒诞生于_________ 。

我的答案：A5以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？我的答案：A6酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于_________ 葡萄品种。

我的答案：D7全世界主要栽培的葡萄种为_________ 。

我的答案：A8巴克斯属于_________ 时代的葡萄酒神。

我的答案：C9如果一个人最多能喝下普通啤酒12瓶，他能喝下12.5度白葡萄酒大约多少瓶_________ ？我的答案：B10葡萄酒发酵前在什么时候_________ 可以添加法律规定的糖量？我的答案：A11葡萄酒的存放是_________ 。

我的答案：C12据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了_________ 果实。

我的答案：D13种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________ 。

我的答案：A14利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_________ ？我的答案：C15因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_________ ?我的答案：A16葡萄属于_________ 植物。

我的答案：D17根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄_________ ？我的答案：D18一般佐餐白葡萄酒的保存期_________ 于佐餐红葡萄酒的保存期。

我的答案：B19葡萄酒的年份是指_________ 。

我的答案：A20中国酿酒葡萄主要分布在_________ 。

我的答案：B21电影《云中漫步》中用脚破碎葡萄是_________ 。

我的答案：B22最新考古发现，中国酿造啤酒的历史至少有_________ 年。

我的答案：C23球形杯的设计是为了_________ 。

我的答案：D24葡萄蔓上拴羊，游牧民发现了_________ 技术。

我的答案：C25红葡萄酒中的红色素主要来自_________ 。

我的答案：A26哪款葡萄酒_________ 饮用前需要冰镇？我的答案：A27葡萄grapevine属于_________ 植物。

我的答案：C28哪种酒属于法国产_________ ？我的答案：B29画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_________ ？我的答案：D30南美洲最著名的葡萄酒生产国是_________ 。

我的答案：D31葡萄酒中认为具有抗癌作用的白芦藜醇主要来自于葡萄果实的_________ 。

果皮我的答案：A32佐餐葡萄酒的保存期长短与_________ 有关。

我的答案：B33葡萄酒中的酒精来自于_________ 。

我的答案：A34南美洲种植的葡萄品种主要来自于_________ 。

我的答案：C35如果说重庆人吃火锅选择啤酒，法国人吃“火锅”则更愿意选择_________ 。

我的答案：C36葡萄酒瓶的瓶肩有什么功能_________ ？我的答案：B37一般哪种葡萄酒可加冰块饮用_________ ？我的答案：D38凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为_________ 。

我的答案：B39法国哪个地区生产桃红葡萄酒_________ ？我的答案：C40葡萄酒中哪种成分不具备保健作用_________ ？我的答案：D41波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次_________ ？我的答案：B42非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_________ 。

我的答案：B43“拉菲”Lafite是_________ 著名葡萄酒。

我的答案：D44中国“长城”牌葡萄酒产自于_________ 。

我的答案：C45普片认为“解百纳”是_________ 。

我的答案：D46法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是_________ 。

我的答案：A47一亩地产鲜葡萄3000斤，可酿造多少瓶葡萄酒_________ ？我的答案：B48为预防葡萄根瘤蚜，最有效的栽培技术是_________ 。

我的答案：D49玫瑰香酒中的糖来自于_________ 。

我的答案：D50中国南方大多数地区种植鲜食葡萄为何没有葡萄根瘤蚜的为害？我的答案：B51欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是_________ 。

我的答案：D52葡萄根瘤蚜来自于_________ 。

我的答案：D53最酸的葡萄酒是_________ 。

我的答案：C54格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_________ 年的历史。

我的答案：D55干邑酒产自_________ 。

我的答案：A56《云中漫步》影片末尾葡萄园遭火灾毁灭后，从葡萄地里挖出_________ 之后才拯救了葡萄园。

我的答案：C57葡萄酒瓶软木塞是由_________ 造成的？我的答案：B58葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于_________ 。

我的答案：B59哪种葡萄酒饮用前需要用冰桶镇酒_________ ？我的答案：D60生产白葡萄酒的工艺流程是_________ 。

我的答案：B61冰葡萄酒中的糖来自于_________ 。

我的答案：C62笛型杯的设计是为了_________ 。

我的答案：A63葡萄天然酵母菌存在于_________ 。

我的答案：A64葡萄酒中的橡木味来自于_________ 。

我的答案：A65哪种酒属于非蒸馏酒_________ ？我的答案：A66葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒_________ ？我的答案：B67哪种酒属于“原汁酒”_________ ？我的答案：D68醒酒壶的作用是_________ 。

我的答案：D69哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？我的答案：D70一吨葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒？我的答案：C71以下哪种酒_________ 不属于葡萄原料酿造而成的？我的答案：D72中国当前最优质的葡萄产区分布于_________ ？我的答案：D73葡萄属于_________ 植物。

我的答案：D74西方人可能会把中国白酒作为_________ 来饮用。

我的答案：C75冰酒诞生于_________ 。

我的答案：C76哪种酒是来自于非葡萄原料酿造而成_________ ？我的答案：C77酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了_________ 菌的感染？我的答案：D78维拉斯女神来源于_________ 。

我的答案：C79香槟酒诞生于_________ 。

我的答案：A80中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵_________ ？我的答案：C81古植物学考古在哪里发现了最早的栽培葡萄_________ ？我的答案：D82一亩地产鲜葡萄2500斤，折合每公顷产多少箱葡萄酒_________ ？我的答案：B83哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒_________ ？我的答案：D84哪国种植酿酒葡萄需要埋土_________ ？我的答案：D85耶稣母亲圣母玛利亚是在_________ 显灵。

我的答案：B86以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄_________？我的答案：C87瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是_________ 。

我的答案：A88如果一个人最多能喝下60度中国白酒一瓶，他可能喝下13度红葡萄酒大约多少瓶_________ ？我的答案：C89干邑酒的橙红色来自于_________ 。

我的答案：D90以下哪个地区属于地中海型气候_________ ？我的答案：D91北美洲最产葡萄酒的国家是_________ 。

我的答案：B92法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约_________ 。

我的答案：D93十八世纪法国启蒙运动法学家孟德斯鸠的故乡在_________ 。

我的答案：D94品尝_________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。

我的答案：D95矮脚杯的设计是为了_________ 。