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生产成本影响
• 蔬菜的生产成本主要 包括直接生产成本（ 包括购买种子、肥料 、农膜等生产资料的 费用）、人工成本、 设备成本和土地成本 等。近年来，各种生 产资料尤其是肥料价 格大幅度上涨，使得 直接生产成本增长显 著，另外人工成本也 有显著增加。
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运输成本影响
• 绿色通道政策是我国在确保
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历年蔬菜价格变动
• 近年来我国蔬菜价格 呈现出上涨的态势， 全国蔬菜平均价格由 2000 年的每千克1.50 元上涨到2007年的 2.37 元，涨幅高达58 %，年均增长6.75 % ，上涨幅度明显
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蔬菜价格
蔬菜上涨的原因
• 从我国蔬菜产量呈增长态势， 蔬菜价格仍上涨，可以看出原因 不是来自供给方面，而蔬菜需求 有所增加，除此之外，近年来蔬 菜价格上涨还受到以下诸因素的 影响。 通货膨胀 生产成本 运输成本
农产品顺畅流通方面实施的
重要举措，可是在具体执行
过程中却存在不少问题，如
罚款高、“越罚款越超载”
的怪圈等，致使过路过桥、
罚款等费用越来越高昂。另
外，流通中甚至高达30％的
蔬菜损耗量也会增加运输成
本。过桥过路费和燃油费的
增长在运输成本上涨中所占
的比例较大。自2000年以来
，我国汽油和柴油价格持续
上涨。
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蔬菜 价格变化及分析
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• 俗话说：“民以食为天。”菜篮子永远是大 家关注的话题。
– 由于自然灾害和国家相关政策的调整，导致农贸市场中的 蔬菜价格上涨非常严重。大幅度上涨的菜价不仅让许多家 庭吃不消了，受间接的影响，学校食堂和饭店的消费价钱 也跟着上涨。让我们来具体分析一下菜价价格变动的原因 以及它的供求曲线。
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通货膨胀影响
• 2000～2007年，我国的通货膨 胀率分别为0.4％，0.7％，0.8 ％，1.2％，3.9％，1.8％，1.5 ％和4.8％，其中，2004年和 2007年的通货膨胀率较高。将 蔬菜名义价格(即市场价格)和实 际价格(即剔出通货膨胀因素后 的价格)进行比较后可以看出， 2000～2007年，蔬菜名义价格 和实际价格都呈上涨趋势(表4) 。另外，2003年后名义价格与 实际价格差明显增大，说明通 货膨胀因素主要是在2003年以 后开始发挥作用。
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未来蔬菜价格预计
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Байду номын сангаас
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谢谢观赏
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历年蔬菜的供给
历年蔬菜需求 历年蔬菜价格变动 影响蔬菜价格的因素
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历年全国蔬菜供给情况
• 2000～2006年，我国蔬菜产量持续增长，2007 年有所回落，2007 年总产量较2000 年增长了 33.14 %，年均增长4.17 %，增长幅度比较明显。
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历年全国蔬菜需求情况
• 2000 年以来，我国人口总量逐年增加，从 2000年的12.67 亿增加到2006 年的13.14 亿。与此同时，近年来，我国蔬菜出口在 数量和金额上都有所增加。