• 忌食物品：凡阴虚体质者忌吃或少吃狗肉、 羊肉、锅耙、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、 爆米花 。
[怕冷]
3、阳虚质
• 总体特征：阳气不足，以畏 寒怕冷、手足不温等虚寒表 现为主要特征。
• 形体表现：形体白胖、肌肉 松弛、不健壮。
• 调养方式：补肾温阳、益火 之源。多吃甘温益气的食物， 少食生冷凉食物如黄瓜、藕 等。自行按摩足三里、涌泉 穴等穴位，或经常灸足三里， 关元。
[长痘]
食疗：
• 食疗状元—薏仁：《本草纲目》上说：“薏仁健 脾，益胃，清热，祛湿”。湿热体制的人可以做 薏仁芝麻汤圆，每晚临睡前饮用。
• 食疗榜眼—绿豆：绿豆清热解毒、利水消肿、清 口臭，每天喝绿豆决明子汤，能帮助身体排湿、 解热。
• 食疗探花—苦瓜：苦瓜可以增进食欲、帮助消化， 为身体排除湿热，体内有湿热的人可以每天下午 喝一杯苦瓜汁。
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老年人中医体质辨识
有医术，有医道。术可暂行一时，道则流芳千古。
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体质学说：
中医体质学说 将所有人分为9种体质，每个人的 体质都不一样，各有偏颇，因此易感疾病也有明 显的倾向性，比如： 1、气虚体质的的人容易患感冒、疲劳 2、特禀质的人容易过敏 3、湿热体质的人容易长痘… 了解老年人的体质类型和生理状态，就能读懂他 们的身体，从而指导他们养生保健，让他们达到 提早预防疾病，掌握健康的主动权。
禁忌：
• 忌寒湿、油腻、厚味食物。 • 少吃凉性食物，比如冰饮和性寒凉的蔬菜，
也不可以吃太辛辣的食物。
[缺水]
2、阴虚质
• 总体特征：阴液亏少，以 口燥咽干、手足心热等虚 热表现为主要特征。
• 形体特征：体形偏瘦
• 调养方式：注意滋阴补肾， 壮水制阴。多吃甘凉滋润 的食物
中午保持一定的午休时间、 避免熬夜、剧烈运动。锻 炼时要控制出汗量，及时 补充水分。
食疗：
• 食疗状元—甲鱼：甲鱼可以壮阳气，补益 阴虚，可以做枸杞沙苑甲鱼汤，每月喝两 次。
• 食疗榜眼—石榴：石榴味甘酸涩，生津止 渴，有助于消化、缓解身体疲劳。
• 食疗探花—猕猴桃：猕猴桃性寒，可调理 身体的阴虚现象，可以每天午餐后喝一杯 猕猴桃汁。
禁忌：
• 忌吃：温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物 品，忌吃性热上火食物。
禁忌：
• 忌：吃大热苦寒食品，峻补，蛮补，呆补。 过于黏滞，滋腻，冷饮。
• 谷类：小麦、大麦、荞麦、小米…..。 • 菜类：豆腐、金针菇、茄子……。 • 果类：苹果、梨、西瓜……。 • 肉类：猪皮、猪油、鸭血……。
5、湿热质
总体特征：湿热内蕴，以 面垢油光、口苦、苔黄腻 等湿热表现为主要特征。 • 形体特征：形体中等或偏 瘦。 • 调养方式：分消湿浊，清 泄伏火。宜食清热化湿的 食物如：薏苡仁、莲子等。
• 食疗榜眼—丝瓜：丝瓜清热化痰、凉血解 毒，对脾胃异常，身体水肿有相当好的调 理作用。可以用生地焖丝瓜，每周吃两次。
食疗：
• 食疗状元—羊肉：羊肉含有丰富的蛋白质，中医 认为补肾壮阳、暖中祛寒，阳虚的人可以每周喝 一次羊肉豆腐汤。
• 食疗榜眼—茴香：茴香辛甘温，具有温阳补火和 散寒理气的作用，可以自制五香粉，做菜时加一 点，灸成了药膳菜。
• 食疗探花—牡蛎：牡蛎具有温阳、止汗、化痰等 多重功效，能改善手脚冰凉的现象。
[肥胖]
7、痰湿质
• 总体特征：痰湿凝聚，以 体形肥胖、腹部肥满、口 黏苔腻等痰湿表现为主要 特征。
• 形体特征：一般形体肥胖， 腹部肥满松软。
• 调养方式：健脾利湿，化 痰泄浊。常用的代表方： 参芩白朮散、三子养亲汤， 常用的中药有：党参、白 术、苡米等。
食疗：
• 食疗状元—白萝卜：白萝卜可以清热生津、 凉血止血，痰湿体制的人可以经常做白萝 卜丝饼，当主食食用。
禁忌：
• 蔬菜：大葱 大蒜 肉类：狗肉 鹿肉 羊肉 牛肉 调味：辣椒 生姜 补品：银耳 燕窝 雪蛤 阿胶 蜂蜜 麦芽糖 其它：烟，酒
[长斑]
6、血瘀质
总体特征：血行不畅， 以肤色晦黯、舌质紫黯 等血瘀表现为主要特征。 调养方式：活血化瘀、 疏利通络。常用的代表 方：桃红四物汤、大黄 蛰虫丸等。常用行气活 血化瘀的中药如：桃仁、 红花生地、山楂等。
禁忌：
• 注意忌食辛辣、不宜吃性偏寒湿的香蕉， 以及任何在冰箱保存的水果
• 不吃或少吃辛辣、刺激性的食物，忌暴饮 暴食或大量饮酒、浓茶、咖啡等。
4、气郁质
• 总体特征：气机郁滞，以 神情抑郁、忧虑等气郁表 现为主要特征。
• 形体特征：一般形体偏瘦。 • 调养方式：注重疏肝行气
开郁结。多吃小麦、蒜、 葱等具有行气解郁消食的 食物，睡前避免饮茶，咖 啡等提神的饮料。
1、气虚质
[ 疲乏 ]
总体特征:元气不足， 以疲乏、气短、自汗 等为主要特征。
形体特征：肌肉松软、 不健壮。
调养方法：以培补元 气，补气健脾为主。
可服用益气固表的中 成药，如：玉屏风颗 粒，补中益气丸等。 补充肺卫之气，改善 体质，增强免疫力。
食疗：
食疗状元—红薯：红薯含有大量的维生素，有补 益气力的功效。最好的食用方法是蒸食，在此基 础上，可以再加点花样，例如土焗红薯。 食疗榜眼—胡萝卜：胡萝卜营养齐全，可以健脾 和中、调节脾虚，益气效果相当显著。建议每天 喝ห้องสมุดไป่ตู้碗胡萝卜粥。 食疗探花—牛肉：牛肉可以益气血、补脾胃、强 筋骨，气虚的人可以每周吃一次牛肉汤。
[郁闷]
食疗：
• 食疗状元—驴肉：《日本子本草》中指出： “驴肉，解心烦，止疯狂！”是改善气郁 质的佳品，可以每周吃一次豆鼓驴肉。
• 食疗榜眼—莲藕；莲藕有清热生津、缓解 心情烦躁的作用，晚膳可以经常炒一些莲 藕食用。
• 食疗探花—金橘：金橘可理气、解郁、化 痰，经典的食用方式是制作金橘饮，作为 茶饮。
食疗：
• 食疗状元—山楂：山楂有消食健胃、活血化瘀的 作用，可以经常吃一些用山楂做的小零食，例如 山楂梨丝。
• 食疗榜眼—油菜：油菜能活血化瘀、健脾养胃、 补血益气
• 解毒消肿，可以经常做油菜鲜藕竹笋汤食用。 • 食疗探花—苦丁茶：苦丁茶能生津、消食、化痰。
可以每天喝苦丁蜂蜜茶。
禁忌：
• 忌：吃收涩，寒凉，冰冻食品，肥腻，黏 滞食品，太甜 ，太咸。