特点
• 在如皋，主要旅游产品类型有长寿文化旅 游产品、历史文化旅游产品、旅游节庆类 旅游产品、休闲度假型旅游产品、娱乐消 闲类旅游产品、生态旅游产品、观光型旅 游产品等旅游产品类型。我们的旅游主题 是“长寿之乡”。如皋有很多的长寿老人。 从景观资源与旅游服务中心地布局的格局 看，如皋市是历史文化旅游产品分布的集 中地。如皋历史悠久，人文荟萃，有范仲 淹，董小宛，李渔等。
林梓潮糕
• 林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌和绵白糖、 金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切， 水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人 心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。既是可口的点心， 又是馈赠亲友的上乘礼口。
休闲度假背景
白蒲茶干
• 白蒲“三香斋”茶干（简 称白蒲茶干），始于清朝 康熙丙子年，“公元1696 年”至今已有三百多年历 史了，是如皋久负盛名的 传统风味土特产。“白蒲 茶干”选用优质大豆，多 种香料精制而成。内含易 于人体消化的优质蛋白质 及人体所必需的维生素B1 和B2和钙、磷、铁等，还 含有动物性食品所缺乏的 不饱和脂肪酸，能弥补动 物菜肴的缺陷，对增补人 体和营养极为有利。
水绘园
水绘园位于如皋县城东北隅，是国内著名的古园林之 一。水绘园始建于明朝万历年间，为冒一贯的别墅， 历四代到冒辟疆时始臻完善。明朝灭亡后，冒辟疆心 灰意冷，于是把水绘园改名为水绘庵，决心隐居不仕。 其特色蝻北东西皆水绘其中，秋峦葩卉，一一掩映， 若绘画然"。加之明末才子冒襄（字辟疆）与金陵名妓 董小宛的爱情故事在海内外广为流传，水绘园亦名声 远播。冒辟疆将旧园重整，赋予思想，精心增饰，在 园中构筑“妙隐香林”，“壹默斋”，“ 枕烟亭”， “寒碧堂”，“洗钵池”，“小语溪”，“鹤屿”， “ 小三吾”，“波烟玉亭”，“湘中阁”，“涩浪 坡”，“镜阁”， “碧落庐”等十余处佳境。
• • 如皋的休闲度假还在发展阶段，很多地方有待提高。但是也有一些不错的休 闲度假地方。 如皋森果休闲度假农庄地处如皋丁堰镇，毗邻新334省道，交通便利，环境 优美，是一个集苏北历史文化、江南水乡风情、农家生活情趣，以吃、住、 玩、赏、娱、购于一体的综合性景区，是休闲娱乐、旅游度假、户外拓展， 家庭聚会，商务会议的最佳场所。 森果休闲度假农庄占地近600亩，是集花卉种植、果品生产、农产品加工、 休闲农业，度假娱乐为一体的休闲观光旅游农庄。园区内共有9大主题，分别 是生态餐厅、绿色养身、四季蔬果、户外拓展、花卉博览、休闲娱乐、特色 餐饮、农业科技、商务会议。包括临水而建、果蔬满园的五星级环湖别墅； 装备最先进的自动净水循环系统的超大室外游泳池。栈道相连、古朴别致的 半岛会展中心；农家风味的中餐厅，独具特色的土灶；让你重温农家生活情 趣、尽展高超厨艺的农家灶房；功能齐全、能容纳几百人的影音会议厅；游 泳，按摩房、KTV、台球、棋牌、网球、乒乓球、健身房等多种参与性项目， 为客人提供舒适的餐饮娱乐住宿服务，更力致营造一种全新的现代生活方式。 森果休闲度假农庄，既是您浪漫温馨的家，也是您踏青郊游的好去处。别具 一格的欧式田园氛围、简约的设计风格、舒适的睡眠环境、特色奢华的餐饮， 为您的多姿人生更添一抹色彩。是您休闲娱乐、运动健身、团队培训拓展的 首选之地。
106岁老人接受采访
如皋董糖
• 产于江苏如皋。主要以精白面、 白糖、芝麻、饴糖为原料，经 选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、 成型等工序而成。制芯系将芝 麻焙炒、研磨，先分离皮仁， 再焙至浅黄。火候、时间必须 恰到好处，方不至生焦，使麻 香浓郁。糖骨的熬制过程，要 求保证其延展性良好，顺利成 型。最后工序为将糖骨展开， 均匀配以糖蕊，反复包褶，压 切成型。成品为扁长方体，色 白微黄，层次分明，剖面可旋 状纹理，中心呈丹凤眼状；入 口易化，酥松香甜，回味久长。
如皋白蒲黄酒
• 白蒲黄酒继承了明清创立的徐 大昌酒坊的传统工艺，以健康 养生为宗旨，历经五十多年的 技术和工艺的持续改进，逐步 形成了其独特的风味和品性。 • 白蒲黄酒的主要原料是以 地产以及里下河地区特产大米 为主要原料，用麦曲发酵的方 式酿制而成，是中国清爽型黄 酒的发源地，以其清爽淡雅、 饮后舒适而与浙派黄酒具有明 显的差异，深受消费者喜爱。
如皋香肠
• 如皋香肠历史悠久，是闻名全 国的香肠品种之一。其生产始 于清同治年间，至今已有100多 年历史。清末获“南洋劝业会” 二等奖。可与“广式”香肠媲 美，被称为“如式”香肠。 如 皋肉联厂继承和发扬了传统工 艺，精心研制新配方，产品质 量享誉国内外。所产“如皋牌” 香肠1982年起连续被评为商业 部名特优质产品，1985年获国 家质量银质奖，1988年获中国 食品博览会金奖，1992年获香 港国际食品博览会金奖。
发展前景
• 综上如皋具有众多的著名的景点以及许多 的美食，历史底蕴也很丰厚。伴随着经济 的逐步崛起，如皋的旅游也必将逐步的发 展起来。但因为现阶段旅游还没有受到足 够的重视。所以如皋的旅游业正处于发展 阶段。
如皋旅游问题
• 1 如皋的旅游景点少 ，有待开发； • 2 如皋周边城市的竞争力较强，如苏州， 常州，无锡等； • 3 城市消费力水平还比较低 • 4 需求多样化也是一个问题
长寿之乡
---------如皋
如皋历史
如皋，又名雉皋、雉水。夏时隶扬州之域，周时为海阳地。 春秋时为吴国郧地，吴亡归越；战国时属楚，称九夷海阳。 秦时归九江郡，汉代曾为吴王刘濞封地，名海陵，因地并海 而高得名。东晋义熙七年（公元411年）正式置县。隋时废， 并入海宁县，唐武德年间，宁海县复名为海陵县，如皋仍为 其属地。宋元明之际，隶属泰州，宋时如皋定为中下县，元 至元二十一年升为上等县。清雍正二年升通州为直隶县，如 皋划归通州管辖。 1940年新四军东进，将县境沿今通扬运河一分为二，以 东为如东县，以西为如西县。后为日军占据，1945年9月新 四军收复如皋县城，如西县政府奉命接管，复名如皋县。 1991年6月1日，经民政部批准撤县设市，现辖23镇532 个行政村(居委会)，人口145.28万，面积1477平方公里。
盆景区
定慧寺
• 隋代建筑定慧寺，山门北向，曲水环寺， 群楼抱殿，为中华寺庙一绝。明代建筑大 成殿为国内罕见的全楠木结构· · · · · ·
护城河
• 古城如皋内外城河外圆内方，形如古钱， 自古以来就是货物集散、商贾云集的生财 之地。
江苏如皋花木大世界
• 集花木盆景生产、交 易、信息交流、技术 培训、科技开发、园 艺施工、配套服务、 旅游观光多功能于一 体。是一个超大规模 集约经营的综合性花 木交易市场，规模之 大跃全国同类“争 似红楼富家户，猪蹄 烂熟劝郎尝”说的就 是它了。猪脚富含胶 原蛋白，食后使人皮 肤细嫩润泽，有通乳 腺、填肾精、健腰、 健脚、养血之功。因 此此菜品是男女老少 的滋补佳品。
如皋黄桥烧饼
• “香甜两面黄、外扣芝麻内插 酥”是黄桥烧饼传统的独特风 格。原先的黄桥烧饼只有两种 馅，甜的、咸的：甜的是用糖 做的，咸的则由肉松做成。而 现在黄桥烧饼的馅，仅常规品 种就有十多种：萝卜丝、虾仁、 糖豆沙、金桔等，最多时，能 做出48种。烧饼也越做越小， 一口一只，这样能多尝几种馅 的。烧饼在缸炉里一烤，酥脆 焦黄，香喷喷。非常可口。这 种烧饼外面酥，里面松，油润 不腻，人人赞赏。
花木大世界
• 分有盆景区、花木区、 大树区、散户区和商 业服务区。市场集花 盆景生产交易、信息 交流、技术培训、科 技开发、园林绿化设 计施工、商业配套服 务、旅游休闲观光等 众功能于一体。
东方大寿星园
如皋是著名的国际长寿之乡，其长寿的历史可以追溯到 6000年前，而如皋的长寿文化则是世界生命科学中的精华。 这个公园就是历史的浓缩、经典的集萃和最精彩的长寿文 化的呈示。 公园总共占地1000亩，已建成熟区500亩， 主体建筑为大寿星，高4 9米，是当今为止东方唯一一座 巨型寿星雕象。有道是，“平安是福，健康是寿”，“江 南灵山大佛保佑你一生平安，江北如皋寿星呵佑你百年长 寿”，足见它的地位非常之重要。
董肉
• (1) 将肉在火上烤黄，放在温水中 泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。 而后在皮上划成虎纹花刀，再以清 水洗净待用。 (2) 把姜拍疏，葱切 3厘米长段。把腌雪里红梗除去根 梢，切成2厘米长段以后，用凉水 洗净，稍干后用油炸焦待用。 (3) 在锅里放些清水，旺火烧开后，加 入酱油、料酒、大料、白糖、葱、 姜、盐，再放肉(皮朝上)。待汤烧 开以后，撇去浮沫，有文火煨至 3～4成熟时，把肉翻过去再继续煨， 当肉煨到8～9成熟时，捞出来把肉 皮朝下，放在碗内，把汤汁倒在肉 上，再加上待用的雪里红梗，上屉 用旺火再蒸15～20分钟。而后皮 朝上扣入盘里，把汤汁浇入炒勺中 待浓后，浇在肉上即成。