月子食谱
麻油猪肝
食材用料：新鲜猪肝100g 老姜约20g 干淀粉15g 黑麻油30ml 香葱花5g 米酒80ml 盐3g 鸡精5g
猪肝用流动的水冲洗干净，沥净水分，切成0.5cm厚的片， 加入米酒（或黄酒）（30ml）、干淀粉、鸡精，抓拌均 匀（多抓一些时间，猪肝吃起来更有弹性）。老姜洗净， 连皮斜切成大片。
产妇饮食护理
产妇的饮食原则
月子期间由于每个产妇的体质、年龄的不同，季节的差异、征候的不同等， 因此产妇的饮食调养和食疗配膳也不是千篇一律的。产妇的饮食调养应注意 以下原则：
① ② ③ ④ ⑤ 药膳也应讲究“色、香、味”俱全。 因产妇征候的不同而选择不同的饮食调养。 因个人体质、年龄的不同而选取不同的饮食调养。 产妇服用各种营养药膳应交替进行。 因季节气候的不同而采用不同的饮食调养。
如果是剖腹产，应注意这四点：一周内不要吃 蛋类和牛奶，以免胀气；避免油腻食物；避免 深色素食物，以免疤痕颜色沉积；避免咖啡、 茶、辣椒和酒等刺激性食物。
产后饮食分期
产后第2周，主要以“调”为主。可以
量多食补血食物，调理气血。
尽
同时也可以开始食补催乳，毕竟大部分 的妈妈 坚持给新生宝宝母乳喂养。
寒性体质 特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，
频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。
中性体质 特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。
不同体质产妇的饮食注意事项
热性体质
适用食物:不宜多吃麻油鸡 ; 煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用 食物来滋补，例如山药 鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、 莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲25g煮猪腰汤 即可，才不会上火。 不宜多吃:荔枝、龙眼、苹果。
少量吃些:柳橙、草莓、樱桃、葡萄。
不同体质产妇的饮食注意事项
寒性体质
适用食物:应吃较为温补的食物，如麻油鸡，烧酒鸡，四物汤，四物鸡或十全大补 汤等，原则上不能太油，以免引起腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环， 达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也不易酸痛。 忌食食物:西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、 梨、杨桃、橘子、番茄、香瓜、 哈密瓜等。 宜食食物:荔枝、龙眼、苹果、草莓、 樱桃、葡萄 。
产后饮食宜忌
月子饮食禁忌--月子饮食忌冷、辣、咸、酸
1、忌食寒凉生冷食物，不利于恶露的排出和淤血的去除。 2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重气血虚弱，并致便秘。 3、忌食酸涩收敛食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行， 不利于恶露排出。 4、忌食过咸食品，易致水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多。 5、忌食过硬、不易消化的食物，易导致消化不良。 6、忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。 产后应做到少食多餐，每天可进食5-6次。
到了产妇好好养身体的时候了。这个时候毒 素与恶露基本已经排出。此时可以选择更多 温补的食物。同时可以选择更多的新鲜蔬菜。 蔬菜中的纤维素不仅促进食欲，防止产后便 秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促 进毒素排出。值得推荐的有黄豆芽、 莲藕、 胡萝卜、食用菌等。
月子的营养食物
鸡蛋 营养汤 红糖 新鲜水果 黑豆 芝麻 花生 猪心、猪腰、猪肝 海参
பைடு நூலகம்
锅里放油 将鱼煎至两面金黄色
月子食谱
鲫鱼汤
把备好的葱白和姜放进锅里，加入适量的开水
大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐和胡椒粉 即可
不同体质产妇的饮食注意事项
热性体质 特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大
便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤， 易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。
产后饮食分期
产后第1周，主要以“排”为主。新妈妈
由于体内激素水平大大下降，身体过度耗气失 血，因此产后的第一餐饮食应首选易消化、营 养丰富的流质食物，如糖水煮荷包蛋、冲蛋花 汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食。 产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主 食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。
月子食谱
麻油猪肝
将黑麻油倒入炒锅中，以中火烧至六成热，放入姜片爆香， 爆至姜片周边变成褐色。
放入猪肝，转大火，调入剩余的米酒（50ml），翻炒均 匀至猪肝成灰褐色且看不到血丝，加入盐和香葱花调味即 可。
月子食谱
四神猪肝
食材用料：猪肝30g 莲子3颗 薏苡仁20g 芡实15g 淮山药30g 米酒200ml
产后饮食分期
产后第3周，主要以“补”为主。可选
择催乳食谱，同时开始进补。可以增加一些 热量较高的食物，比如鸡肉、排骨、猪脚等。 同时，催乳的鲫鱼汤、猪手木瓜汤、通草鱼 汤等。虽然月子饮食忌寒凉，但适当地吃一 些水果是可以的。可以选择温和的苹果、橙 等。
产后饮食分期
产后第4周，主要以“养”为主。现在
月子食谱
生化汤
食材用料：当归8钱 川穹6钱 桃仁5分 月子米酒 烤老姜5分 蜜甘草5分 使用药方重量十倍米酒（约700毫升），浸泡1小时，再以大火煮沸後，改用小火加盖 煮30分钟，过滤取汁。 将煮第一步剩下的药材用5倍量米酒煮（约350毫升），小火煮沸後，过滤取汁。 将前两步制成的药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300毫升，装於保温瓶中备用。 生产後第一口喝20-30毫升，慢慢的喝。剖腹生要等排气後才能饮用。
米粥
挂面 蔬菜
糯米
牛奶 山楂
生姜
桂圆
产后饮食宜忌
月子饮食适宜--月子食谱宜精、杂、稀、软
1、精是指量不宜过多，产妇进补要适度。 2、杂是指食物品种多样化，荤素搭配很重要； 3、稀是指摄入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝点水， 还有各式的汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。 4、软说的是食物烧煮的方式，应以细软为主，饭或面都应煮得软一些。
先将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡2个小时，将山药和猪肝 （猪心）洗净、切丁，将以上食料加盖用大火煮开后转小 火煮15分钟，即可食用。
调理重点：促进代谢，帮助恶露和蜕膜的排出，进行温和的热补。适合产 后新妈妈食谱！
月子食谱
鲫鱼汤
食材用料：鲫鱼1条 生姜少许 食用油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 鲫鱼洗净 控干水分 姜和大葱切片