细胞中的糖类和脂质
教学 策略
创设情境，引入概念 自主探究，学习概念 画概念图，梳理概念
归纳整理，形成概念
设计实验，深化概念
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程
教学内容
教学目标
情境导入
情境导入
出示两幅图片，引 导学生讨论图片反 映的现象，探讨其 原因
联系生活， 激发兴趣， 引入课题。Leabharlann 细胞中的糖类和脂质教材地位：
元素和化合物
教材 分析
系统的层次 系统的组成 系统的功能 系统的发育
组成细胞 的分子
蛋白质 核酸
糖类和脂质 无机物
与其他章节的联系：
&《细胞的能量和供应》
&《动物和人体生命活动的调节》
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学目 标
1、知识目标：1）概述糖类的种类和作用； 2）举例说出脂质的种类与作用。 2、技能目标：1）学会画概念图的方法；
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程
教学内容
教学目标
情境导入 辨析讨论 画概念图
总结提升
在分析概念图的基 础上，教师引导学 生对糖类进行总结 归纳
归纳提升， 巩固概念
交流评价 ●动物有而植物没有的糖类 归纳总结 ●植物有而动物没有的糖类
●动物和植物都有的糖类
●用一句话概括糖类的功能
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
认识脂质 皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德•爱•帕姆 在1890年写下了这样一段话：“那里没有阳光，环境
糟透了，到处都是软骨病的受害者。”上述案例中所
说的“这种物质”指的是什么？
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
在医学上的全称为维生素D缺乏性佝偻病，是婴幼儿时
期常见的一种营养性疾病。其主要原因是体内维生素D水平不足。维 生素D的主要功能是促进钙、磷吸收和利用，并保证钙、磷正常地沉 着在骨骼生长部位，以保证骨骼的正常发育。如果体内缺乏维生素D， 钙、磷就不能正常沉着在骨骼生长部位，骨骼钙化不足，孩子在临床 上会出现佝偻病的症状。 佝偻病与缺钙有关吗？
佝偻病与缺钙有一定的关系，可是导致佝偻病的最根本的原因不 是由于单纯缺钙，而是由于使钙正常沉着于骨骼的维生素缺乏造成的， 这种维生素就是维生素D。婴幼儿为什么会出现维生素D不足呢？人 体内维生素D有两种来源。一是内源性的，即人体皮肤中所含7-脱氢
胆固醇，经太阳紫外线照射后可变成维生素D3，这是人体维生素
单糖、二糖、多糖
植物细胞、动物细胞-
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程
教学内容
教学目标
情境导入 辨析讨论 画概念图
交流评价
将部分作品进行投 影展示，引导学生 参与评价、修正和 完善概念图
促进学生对 概念的理解
交流评价
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
板书设计
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
动物细胞
植物细胞
果糖
半乳糖 乳糖 糖原
D的主要来源。
建议钙片和维生素D一起吃
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学
教学内容
情境导入 过程
认识 案例分析，引出脂质 辨析讨论 脂质 自主探究，列表归纳
教学目标
激发探究欲望 了解脂质的分类和功能
画概念图
播放视频，关注健康 了解脂肪和人类的关系
交流评价
种类
高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》
• 说教材 模块中第2章第4节的内容。
• 说学情
• 说教法学法
• 说教学过程
• 说教学效果预测
板书设计
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
功能
归纳总结 认识脂质
脂肪 磷脂 胆固醇
固 性激素
醇 维生素D
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程 教学内容 教学目标
情境导入
应用实践 学生根据材料设计 联系生活，回归生活，
辨析讨论 画概念图
设计实验
实验，检测真假 “脱脂奶粉”
培养学生实验设计的 能力
某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设 交流评价 计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉”是否伪劣产
2）尝试进行实验设计。 3、情感目标：体验合作与交流的方式。
教学重、 重点：糖类的种类和作用；
难点
难点：多糖的种类。
学情分 析
糖类和脂质是学生非常熟悉的化合物， 学习起来难度不大，但学生对糖类和脂 质的分类和分布了解不多，如何通过有
效的途径帮助学生形成认识是本节课需
要解决的问题。 -
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学
情境导入 过程
教学内容
教学目标
辨析讨论 认识 脂质
画概念图
案例分析，引出脂质 自主探究，列表归纳 播放视频，关注健康
激发探究欲望 了解脂质的分类和功能 了解脂肪和人类的关系
交流评价
归纳总结
19世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得 了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于
教学内容
教学目标
情境导入 辨析讨论 画概念图
画概念图
学生自主阅读，探 探究概念， 究糖的分类，讨论、理解概念， 分析，尝试建构概 梳理概念 念图
请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可 能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念 图）。
核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、 乳糖、糖原、淀粉、纤维素
归纳总结 品。
搜集到的资料： 认识脂质
（1）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分， 设计实验 脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。
（2）假冒脱脂奶粉有- 两种：一是用全脂奶粉冒充脱14
高中生物新课标
第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学效果预测
➢学生能概述出糖类的种类和作用 ➢学生能举例说出脂质的种类和作用 ➢学生能说明生物大分子以碳链为骨架。
赶着上班不吃早- 餐
上班时晕头转向6
高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程
教学内容
教学目标
情境导入 辨析讨论
辨析讨论
辨析两种说法： 糖都是甜的 甜的都是糖 列举常见的含糖物 质
初步了解和 认识糖类
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高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程